近來，咖啡可謂很繁忙。
8月31日，全球飲料巨頭可口可樂公司宣佈與英國連鎖咖啡品牌Costa公司達成最終協議，將以51億美元的價格從Costa母公司WhitbreadPLC手中收購Costa所有發行股份，此筆交易需要通過歐盟和中國的反壟斷審批，預計在2019年上半年完成全部交易工作。
就在三天前，雀巢與星巴克宣佈雙方已完成授權協議，雀巢以71.5億美元獲得星巴克包含Starbucks, Seattle’s Best Coffee, StarbucksReserve, Teavana, Starbucks VIA 和Torrefazione Italia等的包裝咖啡和包裝茶的永久性的全球銷售及分銷權利。同時，星巴克將有約500名員工因此轉移至雀巢。
8月2日，星巴克與阿里巴巴達成全方位深度戰略合作，雙方宣稱“合力為中國消費者打造隨時、隨地、隨心的一體化新零售體驗。”。此次合作還涉及阿里體系內的包括餓了麼、盒馬生鮮、支付寶、天貓、口碑等維度的業務延伸合作，同時星巴克還將會員數據開放給阿里，這也將意味著星巴克全面擁抱阿里的新零售戰略佈局與合作。
而同樣在今年5月29日，歐洲投資巨頭JAB宣佈，將收購英國三明治和咖啡連鎖品牌Pret A Manger。
在此之前，JAB已經相繼收購了被稱為星巴克之父的Peet’s coffee、Caribou Coffee（馴鹿咖啡）、KeurigGreen Mountain（綠山咖啡）、Stumptown Coffee Roasters、Super Group等咖啡品牌。JAB在六年的時間裡，花費超580億美元運作了10起咖啡併購交易，在咖啡領域上下游的投資佈局基本完成，一個新的咖啡帝國正在悄然成立。
業內人士認為，可口可樂與costa收購協議的達成，不僅意味有著132年碳酸飲料生意經驗的可口可樂正式將觸角伸向咖啡連鎖餐飲領域，而且還表明在咖啡領域這片“藍海”，快消巨頭們欲霸市場的現象愈加明顯。
斥巨資，佔熱飲市場
可口可樂相關負責人接受採訪時表示：“此次可口可樂從其母公司韋博得集團收購咖世家的交易價格是39億英鎊，約合51億美元，該收購預計將在明年上半年完成。”
“根據協議，咖世家還為可口可樂提供了整個咖啡供應鏈的強大專業知識，包括採購、自動售貨和分銷渠道等，這將補強可口可樂系統現有的專業能力。該收購將為可口可樂公司帶來遍佈歐洲、亞太、中東和非洲的強大咖啡業務平臺，及未來發展潛力。” 可口可樂在一份通報中表示。
資料顯示，咖世家於1971年在倫敦成立，目前已發展成為一個全球領先的咖啡品牌。咖世家的運營包括一個領先的品牌、近4000家門店以及經過培訓的咖啡師、咖啡自販機業務、家用咖啡業務，以及咖啡烘焙業務。
據融資中國瞭解，1995年Costa被韋博得集團以1900萬英鎊的價格收購，23年之後，可口可樂以當初價格的205倍將其“收入囊中”，因此被外界普遍認為是“豪購”。
對於此舉的原因，可口可樂總裁兼首席執行官James Quincey公開表示：“因為咖啡可以幫助我們進入熱飲行業，咖啡是世界上增長最快的飲料類別之一，佔6％。它也擁有不同類別的業務，自動販售、咖啡店、即食、咖啡豆和膠囊等。”
“咖啡的業務也非常分散，世界上沒有一家公司在咖啡的各個部分都有強大的根基，包括可口可樂。雖然我們有很多很棒的品牌，比如在日本的即飲型佐治亞咖啡陣容，但可口可樂在這個不斷增長的類別中沒有廣泛的全球產品組合。” James Quincey坦言道。
咖世家方面也對於此次交易寄予厚望。咖世家執行董事Dominic Paul也表示：“咖世家團隊和我非常高興能夠加入可口可樂公司，成為可口可樂系統的一部分將使我們能夠更快地發展業務。”
開拓新的品類和市場，以尋找新的增長點
目前來看，無論從任何一份消費研究報告來看，都體現著消費升級背景下的健康化消費需求，而碳酸飲料已被貼上“不健康”的標籤，隨之可樂市場的萎縮也日益加劇。為了穩固市場地位，提升公司業績，“雙樂”必須開拓新的品類和市場，以尋找新的增長點。
根據可口可樂上月底披露的2018年二季報財報，其有機銷售收入增長了5%，產品整體銷售量增長了2%，但在報告期內營收為89億美元，同比下滑8%，而其2017年業績“成績單”更為慘淡。
據融資中國記者瞭解，在2018年第一季度（截至2018年3月1日），咖世家的營收和稅息折舊及攤銷前利潤(EBITDA)分別達到了13億英鎊和2.38億英鎊，約合美元17億和3.12億。
對此，可口可樂方面在該份通報中還表示：“在不考慮收購會計處理的影響的情況下，此次交易在首年即將為公司帶來小幅增長。”
costa在中國咖啡市場的地位將如何變化？
各大巨頭企業攜巨資爭相湧入咖啡市場，就連擁有Bally和Belstaff等世界頂級奢侈品品牌的JAB轉移戰略投資方向，加碼佈局全球咖啡市場咖啡市場。
7月11日，瑞幸咖啡宣佈完成2億元A輪融資，投後估值10億美元，7月12日，瑞星咖啡創始人錢治亞出席內部媒體溝通會，並對外透露，截止目前為止瑞星咖啡還有20多億人民幣的現金儲備。
同時，錢治亞提到，“我的目的是希望讓中國消費者能消費得起一杯性價比高的咖啡，在此目標之下，瑞幸咖啡面對的將是更加普惠的大眾市場，整體體量一定非常大。”
瑞幸咖啡這種新零售戰術，正是對星巴克提倡的“第三空間”外的補充，也是中國咖啡文化趨勢向好的一種“順勢而為”。同樣，朗然資本創始合夥人潘育新也提到，以瑞幸咖啡660家門店作為前置倉，建成一個與咖啡強相關的消費平臺，在保持咖啡的核心優勢下，繼續拓展邊界，為C端用戶提供更多商品，這樣一條發展路徑似乎更具市場競爭力。
無論怎樣，瑞幸咖啡的入局產生了一定程度的效應，讓一直處於霸主地位的星巴克也有了些許危機感。
或許，未來不論面對多麼複雜和激烈的競爭局面，咖啡企業想要在競爭中取勝，需要聚焦於流量入口、供應鏈、連鎖管理能力、產品迭代創新四大核心能力的構建。
雖然Costa一再強調自身與星巴克的不同，然而在消費者認知方面、店鋪選址方面、產品方面，Costa與星巴克就像麥當勞與肯德基一樣，打的難捨難分，到目前為止，其在中國的門店數量約為星巴克的六分之一，而與此同時漫咖啡、太平洋咖啡、瑞幸咖啡等中國本土咖啡平臺的強勢崛起，使得Costa在中國市場的發展更加茫然。
所以，costa此次選擇與可口可樂聯手，不失為一種抱團取暖的方法，也有了可以繼續在咖啡市場搏戰的資格。
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