我們用最普通的柴米油鹽醬醋茶和一些日常的食材，就能搭配出家家不同的煙火氣。然而，你一定想不到，每一次做菜，它都在悄無聲息地傷害著你。你知道炒菜1小時，等於吸多少煙嗎？
炒菜一小時，吸進半包煙
千萬別小瞧了你家裡的小小油煙，雖然廚房油煙聽起來再日常不過了，但日積月累起來，它對你的傷害有時候比令人聞之色變的霧霾還大。
超過60%的女性長期接觸廚房油煙；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房門窗關閉或通風欠佳。很多研究都證實，烹調時產生的油煙中，含有大量的可吸入顆粒物和有害物質。
可以這麼說，如果我們處在一個通風差、相對密閉的環境中，採用高溫煎、炸食物一小時，對健康所造成的損害，幾乎相當於吸入了半包煙。此時，若對廚房環境進行PM2.5測試，其數值甚至會超過800。
說了這麼多，大家平時一定要注意廚房的通風。
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