本文所有史料均來自於《慈禧西狩》一書，作者保證史料之真實性，同時無任何影射、不涉及任何政治
八國聯軍進佔北京後，慈禧帶著光緒帝，穿著百姓的麻布衣服，跑出了居庸關，躲避八國聯軍的搜捕，因為走的急，連乾糧都沒帶，一路上餓的慈禧兩眼無神，走路顫顫巍巍，到了懷來縣，終於看到了懷來縣的縣官，然後要了兩碗綠豆粥，慈禧狼吞虎嚥的吃了下去。
慈禧本想在懷來縣避難，但是懷來縣剛剛受到土匪的侵略，糧食牲畜全部給搶乾淨了，慈禧待了三天，把能吃的都吃乾淨，於是決定繼續往西走，好不容易到了大同，餓了十幾天的慈禧，終於看到了葷腥，急急忙忙的吞下了幾個雞蛋，連光緒帝都沒給，自己吃飽喝足進了城門。
一路跟隨慈禧同行的吳永，因為找食物有功，被慈禧封了候補知府，這讓沿途的官員好生羨慕，於是不顧百姓的死活，為了給慈禧置辦一桌豐盛的宴席，將百姓家中的餘糧給全部拿走，那時正逢大災之年，流寇四起，許多百姓因為沒有了糧食，餓死在了逃荒的路上。
不過這可不是父母官管轄的範圍了，他們只負責慈禧的吃喝，慈禧到達陽曲縣的時候，那裡有嘉慶巡遊五臺山時的行宮，富麗堂皇，陳設被褥一應俱全，這讓整日風餐露宿的慈禧甚是滿意，於是下令，見面陽曲縣百姓的賦稅，然後在那裡遊玩了21天，去了蒲州。
越往下走，人煙越稀少，慈禧只得在莊稼地摘了一些豇豆和玉米為食，想要喝水，發現井裡面都是逃荒者的屍體，只得找了一些玉米杆子，嚼食了一些汁液來解渴，長途跋涉了幾十里路，終於到了一個縣城裡，找到了當地的縣官，而這個縣官看到慈禧過來，分外熱情，備下了一桌佳餚。
這桌菜都是素材，一個葷腥都沒有，慈禧質問縣官，這是作何用以，縣官回答道：本縣遭了災，不要說肉食，連口糧都難以為繼，只得委屈皇太后了，慈禧聽後，只得閉嘴，過了不久，這個縣官端來了一隻雞，說是當地村民孝敬皇太后，慈禧吃了一口，甚是好吃，就問這道菜叫什麼名字。
這個官員回答道：這道菜叫做鳳趴窩。慈禧連連稱讚，說等回到北京，一定重重有賞，慈禧始終沒有明白這道菜的用意，鳳趴窩說的就是慈禧禍國殃民，落難於此，有了今日下場。慈禧不但不在意這道菜的名字，反而狼吞虎嚥的吃了下去，還要重賞這位官員，真是滑天下之大稽。
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