人生又能有几个十八年？你还记得你自己十八年前的样子吗？是少年，是四十不惑，还是刚从大学毕业.....
想一想，2000年的长春又是一种怎样的存在？那时的云都是缓慢而悠闲的。吉林大学正式合并了六个大学，我们从此生活在吉大。
那时候长春房地产还未起步，高架快速路还要等10多年才能开建，而青年路根本就不堵车，那是一片遥远而又古朴的地方。
一家叫兴园酱骨头春饼的小店就在青年路133厂日鑫小区边上。133厂这样一个名字，给人一种神秘而有古旧的气息。
该怎么形容呢？这有客车厂，有133厂，以及因此而形成的人居。18年来，人来人往，世事兴替，兴园却从未改变。
它甚至成为了一个小小的地标，两个人约定见面，怕找不到，都会说：“我在兴园这呢！”
一锅酱骨头老汤就保留了十八年。兴园以酱骨头和春饼起家，专注于口味与肉香。
多少人都奔这酱骨头而来。坚持手工烙饼，薄如蝉翼，韧弹舌牙。
【馋粉福利】
凭推文发圈
赠春饼1份
菜品9折
（仅限2018.7.11-8.11）
兴园酱骨头春饼店
青年路133厂日鑫小区1号楼2325号
（博大喜宝对面）
订餐电话
0431-87811255
文中所有活动解释权归店家所有
1|
每天120斤左右骨头
祖传秘方/坚持原味
每块棒骨都酱到开花
老板说他爷爷是老厨师，酱骨头是祖传的秘方。每天都进新鲜的骨头，当天酱当天卖完，绝不卖隔夜骨头，一天能卖到120斤。
吃他家的骨头你能吃到肉的原香，各种酱料的味道降到最低，不像有的酱骨头是一股浓浓的药料味。
这也是兴园做这些年的原因。兴园的酱骨头不按斤卖，而是分大小份。
不论棒骨，还是脊骨。大份64元，小份42元。
按照实际的观感，量绝对够用，小份两个人正合适，大份四个人吃也能尽兴。
脊骨肉嫩
肉香四溢
嗜肉者最爱
棒骨
肉极其脱骨，咬起来毫不费劲，棒骨内的骨髓也相当饱满。棒骨都酱到骨头开花，开花处的脆骨吃起来别有风味。
这样绝对方便食客吃，这也是兴园的独特之处，到别的店里，很难吃到开花的棒骨。
2|
手工烙饼
熏肉都是猪颈肉
土豆丝必须手切
吃春饼其实是一件不分节气的事情，一年四季都能吃。兴园的春饼好吃，
你甚至可以天天都去吃。筋道而超薄的春饼，卷裹着豆芽和土豆丝，然后夹几片软嫩的熏肉，抹上酱，吃到嘴里，先是饼的筋香，后是肉与菜的香，那种满足感，无以言表。
无论寒暑
店内的老师傅
都是手工烙饼
技法纯熟
一次两张
春饼绝配熏肉
每天能卖一盆熏肉
全部选用上好的猪颈肉
软嫩香
肥瘦正好
不干不柴
土豆丝纯手切
看着粗细不一
那些用工具cha出来
土豆内的淀粉都被整没了
土豆本身的香味和营养就不够
3|
经典菜品
不多但都挺好吃
方子肉
吃着一点都不腻
配饭绝对是神器
大块方子肉纯老味道
特色干豆腐
选用的是榆树干豆腐，汤是酱骨头的汤，这种搭配，想想就流口水。
蒜香脆皮虾
环境
氛围
新装修的环境，9张台，3个包房。环境清雅舒朗了许多！基本上每天都是爆满。
人气
店内环境
【馋粉福利】
凭推文发圈
赠春饼1份
菜品9折
（仅限2018.7.11-8.11）
兴园酱骨头春饼店
青年路133厂日鑫小区1号楼2325号
（博大喜宝对面）
订餐电话
0431-87811255
文中所有活动解释权归店家所有
合作品鉴电话微信：18626624306
閱讀更多 饞鬼掃街長春美食探報 的文章
