孕妇十大禁忌蔬菜有哪些？什么菜不能吃呢？

姚振博

其实从营养学角度而言，并不存在一点不能吃的食物，尤其对健康绿色的蔬菜而言。反而应该吃得多样化一点，才能摄入足够的营养素，来满足妈妈和孩子的需求。

只是部分蔬菜中存在一些可能对孩子或者妈妈有威胁的元素，不能像平常人一样可以放开了随便吃，无论量还是烹饪方式都应该注意一点，具体有哪些呢？

1、苦瓜

中医讲夏天宜吃苦，于是苦瓜成了热捧的蔬菜。但孕妇可千万别多吃，因为其所含的奎宁，这种物质有导致流产的可能性。

2、海带、紫菜等海产品

缺碘的后果，大家都知道。于是加碘盐应运而生，但加碘盐并不是人人都适合吃。海带、紫菜这些海产品中富含碘，吃它们就像吃加碘盐。但本身不缺乏碘的人吃了，就会造成碘摄入超标，尤其对孕妇而言，会给自己和孩子带来甲状腺的问题。

3、菠菜

这主要是因为菠菜中富含草酸，草酸会影响钙和锌的吸收，而钙和锌都是婴儿发育的重要元素。所以，菠菜应该少吃，并且吃的时候最好用热水焯一下去除大部分的草酸。

欢迎补充，说这些只是为了提醒孕妇们稍稍注意一些，如果不小心吃了也别过于担心，毕竟每个人的体质不尽相同，不能一概而论，而且人体有一定的代谢能力。

邱玲芳营养师

孕妇禁止食用的蔬菜

一、仙人掌 仙人掌属于寒性食材，有活血散瘀的作用, 可能流产、早产，。

二、牛蒡 牛蒡具有活血散瘀功效,极易引起子宫收缩，导致早产或流产,不利于安胎。

三、芦荟 芦荟有强心活血的作用，准妈妈不宜食用，含有芦荟成分的护肤品也尽量少用。

四、冬寒菜 冬寒菜性味偏寒，孕妇不适宜 食用，对保胎不利。

五、马齿菜 马齿苋性寒滑，在孕早期，尤其是有习惯性流产史者禁止食用。

六、 豆瓣菜 豆瓣菜属于寒凉的食物,且有通经的作用,对孕期有不利影响，有一定程度的可能会导致流产。

七、木薯 木薯中含有的氰甙类物质，会对大脑呼吸中枢和血管运动神经有极大危害，可能会导致胎儿的畸形。

八、荠菜 孕妇食用荠菜容易导致腹部疼痛、下身出血，严重的时候甚至会流产。

全能好妈咪

看了上面几条回答，我再多补充一下孕妇饮食需注意的食物吧

这18种食物对胎儿的危害可分两类：容易造成流产类；损伤胎儿发育类。

容易造成流产的食物有：

1.螃蟹，性寒凉，有活血祛淤之功，但对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；

2. 甲鱼，滋阴益肾，性味咸寒，通血络、散淤块，也有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；

3. 薏（音同意）米（苡米或薏仁米，超市有售）

其质滑利，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

4. 山楂，孕妇爱吃酸，但山楂吃多了会使子宫收缩，易流产，宜少吃。

5. 马齿苋，实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多，强度增大，易造成流产。

对胎儿有害的食物有：

1.罐头食品，有太多的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等，孕妇吃多了有损母子健康；

2. 菠菜，

含大量草酸，会影响锌、钙吸收，而孕妇体内钙、锌含量减少，影响胎儿骨骼和智力发育；

3. 猪肝，现代化养猪一般都在饲料中添加了催肥剂，其中维生素A含量较高，大都蓄积在肝脏内，孕妇多吃猪肝，可能致胎儿畸形；

4. 久存的土豆，放置时间越长的土豆，含生物碱越高，孕妇多吃久存的土豆，也可能导致胎儿畸形；

5、黑木耳：

有滋养易胃、活血化淤作用，孕妇食后不利于胚胎的生长和安全，有导致流产和早产的可能。

6. 热性作料

像茴香、八角、花椒、桂皮、五香粉等，易引发便秘，孕妇用力屏气解便时，使腹腔压增加，会压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、早产；

7. 味精，主要成分是谷氨酸钠，易与血液中锌结合后从尿中排出，孕妇多吃会缺锌，影响胎儿发育；

8. 桂圆、荔枝，性温热，易致胎热；

9、石榴，贫血者少吃；

10、腌酸菜

含有亚硝胺，可致胎儿畸形；

11. 西瓜，每天食量不宜超过半斤，因其有利尿作用，多吃易造成孕妇脱水；

12. 浓茶，孕妇喝浓茶易患缺铁性贫血，影响胎儿营养供给；

13. 咖啡和可乐饮料

胎儿对其所含的咖啡因和生物碱特别敏感，可能致腭裂、四肢畸形等；

成都咽喉覃建康

从现代营养学的角度来说，孕妇禁忌饮食基本没有，但是如果从中国养生的角度来说，自国以来有很多孕妇禁忌的食材，不仅仅是蔬菜。 比如元代医书《饮膳正要》里面就有很多孕妇禁忌：

1、 食羊肉，子多白睛，且多病。

2、 豆酱雀肉同食，子生点黯黑子。

3、 食羊肝，子多厄。

4、 食鳖肉，子项短，且能损胎。

5、 食犬肉，子无声音。

6、 食鲤鱼，及同鸡子食，子害疳。

7、 食螃蟹，子横生。

8、 食野禽肉，子无耻，且多淫。

9、 鸡蛋同桑椹食，倒生。

10、 食姜椒，子气促，且痘毒盛。

11、 食田鸡、鳝鱼，子喑哑。

12、 多食姜，子生岐指，并主多疮。

13、 食驴、马肉，过月难产。

14、 多饮烧酒，子秃头，成瞽。

15、 食兔肉，子缺唇。

16、 鸡肉糯米同食，子生寸白虫。

17、 多食盐，子解颅。

18、 食冰水，并冷物过多，胞衣迟下。

19、 食慈姑，消胎气。

20、 豆酱同藿香食之堕胎。

21、 食一切无鳞鱼难产。

22、 食诸般菌，生子惊风而夭。

23、 食雀脑，令子雀目。

上面只是禁忌的一部分，而且很多宝妈确实在孕期里吃过一些禁忌的饮食，宝宝也健康生产了。但是在古代，并非人人都有条件获得良好的医疗生产条件，宝宝都是自然顺产，而现代医学剖宫产的很多，难产的概率大大降低，所以很多人对这些禁忌也不是那么在意。

茄子营养师

孕妇十大禁忌蔬菜有哪些?我们经常都听说，孕妇应多吃蔬菜和水果，对自身和胎儿都有好处，但其实并不是所有的蔬菜孕妇都能吃的，还是有一些忌食的蔬菜。那么，孕妇不能吃什么蔬菜?孕妇不宜吃的蔬菜有哪些呢?

１苋菜

苋菜性属滑利，有通窍滑胎的功效，孕早期的孕妇应忌食，特别是有流产倾向或是有习惯性流产史的孕妇。但孕妇足月临产时可食用。

２茄子

茄子性味甘寒，能活血化淤，对内痔便血有很好的疗效，同时，茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，预防癌症。

所以，准妈妈们还是可以吃茄子的。但由于茄子属于寒凉性质的食物，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒症状的孕妇朋友则不宜多吃，尤其是秋后的老茄子含有茄碱较多，对人体有害，如果孕妇消化不良，更加要慎食茄子。

３马齿觅

马齿苋又称马齿菜。其性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃。尤其是孕早期或者有习惯性流产史的孕妇忌食用。

４木耳

木耳菜又称滑腹莱、落葵、西洋菜。它性属寒滑，孕妇吃了容易滑胎，尤其是怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。

５海带

孕妇适宜的吃些海带，可以补充体内的碘，但若服用过量食用，会引起胎儿甲状腺发育障碍，这对胎儿会产生不良影响，婴儿出生后可能会引起甲状腺功能低下。

６苦瓜

苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但还是要慎重，最好是少吃。

另外，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

７鲜黄花菜

黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

建议孕妇食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

８青西红柿

青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

９慈姑

慈姑性寒凉，有破血、通淋、利窍的功效，孕妇食用后容易导致滑胎，流产，尤其是怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更加不宜食用。

１０生菜

生菜中含有大量的细菌和农药，孕妇多食容易导致腹泻，影响胎儿稳定，因此孕妇最好不要吃生菜，尤其忌生吃。

孕期饮食是孕妇十分关心的问题。孕妇在怀孕期间要多吃新鲜蔬果，孕妇吃什么蔬菜最好呢?下面小编来为大家解答!

1、萝卜

萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

2、菜花

富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。

菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。

3、茭白

又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。

孕妇吃蔬菜注意事项

1、久存蔬菜不宜吃

新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

2、先切菜再冲洗

在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。

3、喜欢生吃而不洗净

蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。

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