中華文明源遠流長，飲食文化自是博大精深，精妙絕倫。有網友曾經說過：作箇中國人真好，做個地道的吃貨中國人，那種感覺真的是好幸福。
在中國的各大菜系中，魯菜以其特有的傳統做法並加之與當地飲食文化的巧妙結合，位列於中國八大菜系之首；當然，山東各地的特色小吃也是花樣繁多、數不勝數，讓人垂涎欲滴、欲罷而不能。
今天小編自己一個人吃飯，吃點什麼呢，忽然想到了火鍋。現在已經進入到了一年當中最熱的時候，就是三伏天，按說不應該吃火鍋啊，且聽小編給你解釋一下。
黃帝內經裡關於養生的講解裡有這樣一句話，叫做“冬藏夏發”，大概的意思是說：人的身體有自動調節功能，到了冬天，機體會隱藏生髮之氣，就類似於動物的冬眠，要把人體內的精氣給隱藏住；到了夏天，恰恰相反，人體要調動起生髮之氣，就是要發汗，通過發汗，可以將一整年裡淤積在體內的毒素通通給排出去。老祖宗流傳下來的東西都是精華，不可不信，排汗的時間就是在當下，即三伏天，如果錯過了這個時間，那就只有再等一整年了。
要想發汗，吃什麼好呢，本來想去飯店喝碗羊肉湯的，但是現在的條件好了，飯店裡都裝空調了，去了也起不到任何作用，所以乾脆在家裡自己做個火鍋吧。
食材準備：家裡有現成的火鍋底料，然後到樓下的生鮮超市裡買了這些東西，見上圖。不到10塊錢買了一條小黑魚，我們這裡也叫烏魚，一張豆腐皮，把它切成了細絲，一把菠菜，香菜，還有冰箱裡剩的幾塊德州扒雞。當然，媳婦不在家，半斤的二鍋頭是必須的。
這些都是吃火鍋最簡單的食材了，不過有葷有素，挺好的。其實三伏天，葷腥的東西還是儘量少吃，青菜就多吃點吧。其實除了火鍋底料外，在火鍋裡放上一些魚塊是最好的，吃魚肉是次要的，關鍵是魚的鮮香都融入到湯裡面了。另外還需要什麼？那當然是調料了，小編雖然平日裡工作忙，很少做菜，但是對吃還是很講究的，平時冰箱裡就少不了芝麻醬，這就拿了出來，和老乾媽辣椒醬混在一起，澆上醋，撒點香菜，見下圖，紅紅亮亮的，看了之後是不是很有食慾。
好了，就上面這些東西，雖然簡單了些，但是有葷有素，還有湯，那就趕緊開火吧。看下圖，紅紅火火的火苗在燃燒，希望我們的工作和生活都像這樣吧。
馬上開吃，之前已經把空調關上了，吃的是大汗淋漓。在這裡也給大家一個建議，三伏天發汗真的很重要，如果錯過了這個時間段，那真的就要再等上一整年了。
工作掙錢重要，但是家人的健康更重要，做上一道小火鍋，家人圍坐在一起，喝上一口熱湯，聊聊家常，這也是一件很愜意的事情啊。
以上就是小編今天為大家介紹的自己做的火鍋，喜歡的朋友可加收藏和關注，歡迎評論區留下你的聲音。
介紹山東美食，弘揚美食文化，關注各地風土人情，做一個快樂的山東人。
閱讀更多 小喬的美食美客 的文章
