肝硬化是一种以肝脏损伤为主要表现的慢性全身性疾病，患有此病的人群会有以肝功能减退、脾脏肿大、腹水、肝掌等主要表现，当病变引起，门静脉高压时，还会出现上消化道出血的症状。在中医看来，肝硬化的发生于由于肝、脾、肾受病，气滞、血瘀、水蓄而发。下面，我们就来看一下，如何从饮食方面入手来积极地防治肝硬化。
忌口食物
首先，要绝对忌酒，因为酒精对于肝细胞有严重地损害作用；忌吃如葱、姜芥末等辛辣刺激食物，这些食物会加速血液流动，使曲张的血管破裂，引发上消化道出血；腹水病人存在水盐代谢障碍，因此盐中的钠离子不能正常排泄，就会停留在体内，有潴留水液的危害，可加重腹水的症状。因此，有腹水的病人，应该选择无盐饮食或用有咸味而不含钠的调味剂。一般在腹水消退、稳定后方可用少量食盐。同时，每日喝水量也需要严格限制，一般每天不应该超过1500毫升，包括饮食中的水分和输液在内。
说完了需要忌口的食物，那么哪些饮食对于肝硬化患者是有好处的呢？
在生活上，要注意多休息，避免劳累；在饮食上，除了要注意以上需要忌口的食物外，可以进行以下的食疗，以配合缓解症状。
一：取紫珠草200克，鸡蛋4个。把紫珠草与鸡蛋一同放入瓷锅内加水煮煎，蛋熟后剥壳再煮至蛋色发黑。每次吃蛋1个，每天2次。此方可辅助缓解早期肝硬化症状。
二：取鲜地耳草200克，鸡蛋2个。一起同煮，蛋熟后去壳再煮片刻。喝汤汁吃蛋，每日1次即可。
三：母鸡1只，枸杞30克，清汤1000克，料酒等调料。将母鸡洗净后放入枸杞，然后放入锅中，摆上葱、姜，加上清汤与调料后，隔水蒸2个小时后取出。吃肉喝汤，每日2次。
四：蚕蛹若干，植物油100g。将蚕蛹洗净沥干水后用油炸，后加入少许调料即可食用。
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