為進一步加強全縣學校食堂食品安全管理工作，提高學校食堂食品安全意識，有效防控食品安全群體性事故的發生。8月27日，左權縣市場和質量監督管理局聯合縣教科局在宏遠培訓中心多媒體會議室，舉辦了2018年秋季學校食堂食品安全培訓班，全縣29所學校(含托幼機構)學校校長（園長）、食堂管理人員人及食堂從業人員等共260餘人參加了此次培訓。
此次培訓，縣市場和質量監督管理局執法人員從食品安全現狀、學校食堂功能佈局及管理、學校食堂“明廚亮灶”工程建設、實施學校食堂“降C建B創A”等級提升計劃等方面做了培訓指導，特別就將於2018年10月1日實施的新版《餐飲服務食品安全操作規範》逐條逐項地進行系統詳細的講解，對於新增及變動條款及內容進行了特別強調，並根據春季學校食堂食品安全工作總體情況、量化等級評定情況及存在問題分析了學校食堂存在的食品安全隱患，進一步明確學校食堂食品安全第一責任人的法律責任，同時，要求學校校長（園長）嚴格履行食品安全第一責任人義務，完善組織領導，履行並落實好“一崗雙責”，堅持問題導向，結合自身存在問題，嚴格規範學校食堂的管理，嚴把環節管理，做到事事有痕，細化應急處置預案，防控食物中毒事件的發生，努力提升全縣學校食堂“亮化”“量化”管理水平。
左權縣市場和質量監督管理局：高瑞紅 劉 娟
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