这两天老妈紧急呼唤小编回老家，说是村里局势控制不住了，需要小编回家解决一下。小编赶忙买了车票赶回去，却看见老妈笑嘻嘻的迎接我，哪儿有什么紧张的样子。一问才知道原来是家里栗子树上的栗子开始疯长了，刚好老妈想我了，就叫我回来吃栗子。要说这栗子可是个“宝贝”，它的营养十分丰富，当主食比米饭还强，维生素含量却比很多蔬菜都高。
小编在外也学习了不少，既然要做栗子就得整点名堂出来，炒栗子有点糟蹋了。小编把栗子、鸡肉和米饭，简单一锅焖，饭菜全都有了。老妈吃了直说好，笑眯眯的说还是儿子厉害。哈哈，小编通过这道菜轻易控制住了局势，大家也来学习一下吧~
板栗鸡肉焖饭
By 格子07
配料：
鸡腿 2个、腊肠 一根、板栗 1把、蔬菜 适量、蚝油 适量、生抽 适量、精盐 少许、细香葱 适量、生粉 适量
烹饪步骤：
1.鸡腿剁小洗干净。加入生粉，蚝油，生抽，盐。
2.拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制1个小时。
3.跟平常一样将米淘洗干净，倒入比平常水的水，滴几滴香油。
4.码入腊肠。
5.放入腌制好的鸡肉。
6.再放入板栗。
7.按煮饭模式。就可以啦。调一碗酱汁。将生抽，爆香的蒜蓉，葱花，香油放入碗中，倒入适量开水，拌匀便可。
9.饭熟拌匀，盛入碗中，淋上酱汁便可食用啦。
烹饪小贴士：
1、栗子是一种中国特产，素有“干果之王”之美誉，在国外还被人称为“人参果”。因为其香甜味美，自古就被视为珍贵果品，是干果中的佼佼者。中医则认为栗具有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等食疗功效。
2、栗子中所含的维生素C，竟然比公认维生素C丰富的西红柿还要多！并且所含的矿物质也非常全面，所含有的钾、镁、铁、锌、锰等比苹果、梨等水果高得多，其中钾更是突出，比号称钾含量高的苹果还高4倍。栗子中维生素B2的含量，至少是大米的4倍。并且每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
你知道栗子有这么多营养吗？
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