這兩天老媽緊急呼喚小編回老家，說是村裡局勢控制不住了，需要小編回家解決一下。小編趕忙買了車票趕回去，卻看見老媽笑嘻嘻的迎接我，哪兒有什麼緊張的樣子。一問才知道原來是家裡栗子樹上的栗子開始瘋長了，剛好老媽想我了，就叫我回來吃栗子。要說這栗子可是個“寶貝”，它的營養十分豐富，當主食比米飯還強，維生素含量卻比很多蔬菜都高。
小編在外也學習了不少，既然要做栗子就得整點名堂出來，炒栗子有點糟蹋了。小編把栗子、雞肉和米飯，簡單一鍋燜，飯菜全都有了。老媽吃了直說好，笑眯眯的說還是兒子厲害。哈哈，小編通過這道菜輕易控制住了局勢，大家也來學習一下吧~
板栗雞肉燜飯
By 格子07
配料：
雞腿 2個、臘腸 一根、板栗 1把、蔬菜 適量、蠔油 適量、生抽 適量、精鹽 少許、細香蔥 適量、生粉 適量
烹飪步驟：
1.雞腿剁小洗乾淨。加入生粉，蠔油，生抽，鹽。
2.拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製1個小時。
3.跟平常一樣將米淘洗乾淨，倒入比平常水的水，滴幾滴香油。
4.碼入臘腸。
5.放入醃製好的雞肉。
6.再放入板栗。
7.按煮飯模式。就可以啦。調一碗醬汁。將生抽，爆香的蒜蓉，蔥花，香油放入碗中，倒入適量開水，拌勻便可。
9.飯熟拌勻，盛入碗中，淋上醬汁便可食用啦。
烹飪小貼士：
1、栗子是一種中國特產，素有“乾果之王”之美譽，在國外還被人稱為“人參果”。因為其香甜味美，自古就被視為珍貴果品，是乾果中的佼佼者。中醫則認為慄具有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等食療功效。
2、栗子中所含的維生素C，竟然比公認維生素C豐富的西紅柿還要多！並且所含的礦物質也非常全面，所含有的鉀、鎂、鐵、鋅、錳等比蘋果、梨等水果高得多，其中鉀更是突出，比號稱鉀含量高的蘋果還高4倍。栗子中維生素B2的含量，至少是大米的4倍。並且每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
你知道栗子有這麼多營養嗎？
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