1、文聖孔子
孔子（公元前551年9月28日―公元前478年4月11日）[1-2] ，子姓，[3] 孔氏，名丘，字仲尼，魯國陬邑人，周遊列國十四年，晚年修訂六經，即《詩》《書》《禮》《樂》《易》《春秋》。相傳弟子三千，其中七十二賢人。中國著名的大思想家、大教育家。孔子開創了私人講學的風氣，是儒家學派的創始人。
2、武聖關羽
關羽（？－220年），本字長生，後改字雲長，河東郡解人，東漢末年名將，早期跟隨劉備輾轉各地，曾被曹操生擒，於白馬坡斬殺袁紹大將顏良，與張飛一同被稱為萬人敵。各朝皇帝都以關羽為忠義的化身成為教育忠君愛國信念的材料，其“侯而王，王而帝，帝而聖，聖而天”道教將關羽奉為“關聖帝君”，即人們常說的“關帝”，為道教的護法四帥之一。
3、醫聖張仲景
張仲景（約公元150～154年——約公元215～219年），名機，字仲景，東漢南陽涅陽人。東漢末年著名醫學家，廣泛收集醫方，寫出了傳世鉅著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在，被後人尊稱為醫聖。
4、史聖司馬遷
司馬遷（前145年-不可考），字子長，西漢夏陽人，史學家、散文家。他以其“究天人之際，通古今之變，成一家之言”的史識創作了中國第一部紀傳體通史《史記》（原名《太史公書》）。被公認為是中國史書的典範，該書記載了從上古傳說中的黃帝時期，到漢武帝元狩元年，長達3000多年的歷史，是“二十五史”之首，被魯迅譽為“史家之絕唱，無韻之離騷”。
5、酒聖杜康
杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位國君，夏后氏相的兒子，生於現今的河南洛陽市。《說文解字》載杜康始作秫酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。孔穎達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒，”後世因以“杜康”借指酒。
6、詩聖杜甫
杜甫（公元712年－公元770年），字子美，漢族，本襄陽人，後徙河南鞏縣，唐代偉大的現實主義詩人，杜甫的思想核心是儒家的仁政思想，他有“致君堯舜上，再使風俗淳”的宏偉抱負。杜甫雖然在世時名聲並不顯赫，但後來聲名遠播，對中國文學和日本文學都產生了深遠的影響。
7、書聖王羲之
王羲之（303年—361年，一作321年—379年），字逸少，漢族，東晉時期著名書法家，山東琅琊人，後遷會稽山陰，晚年隱居剡縣金庭。其書法兼善隸、草、楷、行各體，精研體勢，心摹手追，廣採眾長，備精諸體，冶於一爐，擺脫了漢魏筆風，自成一家，影響深遠。風格平和自然，筆勢委婉含蓄，遒美健秀。代表作《蘭亭序》被譽為“天下第一行書”。
8、草聖張旭
張旭（675年～約750年），字伯高，一字季明，漢族，唐朝吳縣（今江蘇蘇州）人。以草書著名，與李白詩歌，裴旻劍舞，稱為三絕 。詩亦別具一格，以七絕見長，與李白、賀知章等人共列飲中八仙之一。與賀知章、張若虛、包融號稱吳中四士。書法與懷素齊名。據《舊唐書》的記載，每醉後號呼狂走，索筆揮灑，時稱張顛。實也說明他對藝術愛好熱狂度，被後世尊稱為“草聖”。
9、畫聖吳道子
吳道子（約公元680～759年），又名道玄，漢族，河南陽翟人，唐代著名畫家。開元年間以善畫被召入宮廷，歷任供奉、內教博士、寧王友。曾隨張旭、賀知章學習書法，通過觀賞公孫大娘舞劍，體會用筆之道。擅佛道、神鬼、人物、山水、鳥獸、草木、樓閣等，尤精於佛道、人物，長於壁畫創作。
10、茶聖陸羽
陸羽（733—804），字鴻漸，復州竟陵人，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”，唐代著名的茶學家，一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名於世，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”。
11、兵聖孫武
孫武（約公元前545年—約公元前470年），字長卿，春秋末期齊國樂安人，中國春秋時期著名的軍事家、政治家，其著有鉅作《孫子兵法》十三篇，為後世兵法家所推崇，被譽為“兵學聖典”，置於《武經七書》之首。他撰著的《孫子兵法》在中國乃至世界軍事史、軍事學術史和哲學思想史上都佔有極為重要的地位，並在政治、經濟、軍事、文化、哲學等領域被廣泛運用。被譯為英文、法文、德文、日文，該書成為國際間最著名的兵學典範之書，他則被譽為“百世兵家之師”、“東方兵學的鼻祖”。
12、謀聖張良
張良（約前250—前186年），字子房，潁川城父人，秦末漢初傑出的謀士、大臣，精通黃老之道，不留戀權位，晚年據說跟隨赤松子雲遊。漢高祖劉邦在洛陽南宮評價他說：“夫運籌策帷帳之中，決勝於千里之外，吾不如子房。”後世敬其謀略出眾，稱其為“謀聖”。
13、科聖張衡
張衡（公元78—139年），字平子，河南南陽西鄂人，東漢時期地震學家。曾任尚書和河間相等職。他“不患位之不尊，而患德之不崇；不恥祿之不夥，而恥智之不博。”是我國東漢時期偉大的科學家、文學家、發明家和政治家。在地震學方面，他發明創造了“地動儀”（公元132年），是世界上第一架測定地震及方位的儀器，比歐洲早1700多年。在天文學方面，他發明創造了“渾天儀”（公元117年），是世界上第一臺用水力推動的大型觀察星象的天文儀器，著有《渾天儀圖注》和《靈憲》等書，畫出了完備的星象圖，提出了“月光生於日之所照”的科學論斷。
14、藥聖李時珍
李時珍（1518—1593），字東璧，晚年自號瀕湖山人，湖北蘄春縣蘄州人，明代著名醫藥學家。參考歷代醫藥等方面書籍925種，考古證今、窮究物理，記錄上千萬字札記，歷經27個寒暑，三易其稿，完成了192萬字的鉅著《本草綱目》，此外對脈學及奇經八脈也有研究。著述有《奇經八脈考》《瀕湖脈學》等多種。
另外，孫思邈也被尊為“藥聖”、“藥王”。
孫思邈（541年—682年），京兆華原人，唐代著名醫藥學家，不僅精於內科，而且擅長婦科、兒科、外科、五官科。著有《千金方》、《千金要方》、《千金翼方》等，他在書中記錄八百多種藥物和五千三百多條藥方，記下民間防病治病的豐富經驗，集當時和前代醫藥學之大成。尤其《千金方》，被譽為中國最早的臨床百科全書，被國外學者推崇為“人類之至寶”；唐朝建立後，孫思邈接受朝廷的邀請，完成世界上第一部國家藥典《唐新本草》。
15、商聖范蠡
范蠡（公元前536年—公元前448年），字少伯，春秋時期楚國宛地三戶人，著名的政治家、軍事家、經濟學家和道家學者。曾獻策扶助越王勾踐復國，後隱去，化名姓為鴟夷子皮，三次經商成鉅富，三散家財，自號陶朱公。世人譽之：“忠以為國；智以保身；商以致富，成名天下。”後代許多生意人皆供奉他的塑像，稱之財神。
16、廚聖伊尹
伊尹（公元前1649年—公元前1549年），伊姓，名摯，小名阿衡，中國商朝初年著名賢相丞相、政治家、思想家，已知最早的道家人物之一。他創立的“五味調和說”與“火候論”，至今仍是中國烹飪的不變之規。他“教民五味調和，創中華割烹之術，開後世飲食之河”，在中國烹飪文化史上佔有重要地位，被中國烹飪界尊為“烹調之聖”、“烹飪始祖”和“廚聖”。
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