枸杞，是名貴的藥材和滋補品。
日常生活中，我們最常食用的養生保健食物，
除了紅棗，可能就屬枸杞了。
枸杞巧妙搭配，功效翻倍。
枸杞的食材搭配方法
枸杞配紅棗
材料：
大棗10克，枸杞8克
做法：
1、把大棗放入鍋中，用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可。倒出放到碟子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用；
2、把涼透的大棗，加上洗淨的枸杞一齊放入茶壺裡；
3、加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放；
4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右燜出味道後，即可倒出來喝。
功效：
使面色紅潤、補氣血、
美容、皮膚白嫩、有光澤。
枸杞大棗泡水喝，做法非常簡單，
對工作忙的上班族來說，
要是需要加班熬夜，
喝點枸杞大棗水，
第二天也會有很好的氣色。
多喝點枸杞大棗，
對睡眠、尿頻、體虛的人來說，
能喝出年輕，喝出好氣色，喝出健康。
枸杞配龍眼
材料：
枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克
做法：
1、枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨；
2、放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：
常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。
枸杞配蛋
材料：
枸杞20克，雞蛋2個
做法：
1、枸杞洗淨放入碗中備用；
2、將雞蛋打入碗中，與枸杞調勻；
3、蒸熟即可食用。
功效：
中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。
枸杞的季節搭配方法
春天配黃芪
春天，萬物復甦，
人體陽氣漸漸升發。
枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，
也可與味甘微溫之品同時服用，
助人陽氣生髮。
比如說黃芪等。
夏天配菊花
夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水，
消除暑熱。枸杞子味甘，
如果配菊花、金銀花、綠茶等，
飲用後感覺心曠神怡。
尤其是與菊花搭配，
可以滋陰明目，清除肝火。
秋天配山楂
秋天，空氣乾燥，
人們總感覺到口乾唇裂、皮膚起屑，
用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。
這個季節，吃枸杞子需要配滋潤食品，
比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，
效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，
如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
冬天配山藥
冬天，人們將自己裹進厚厚的棉衣中，
以助自身陽氣抵禦寒冷。
枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，
特別是和各種粥品搭配，
如大棗、龍眼、山藥等。
有助於人體陽氣生長，
抵抗自然界嚴寒。
枸杞的分辨妙招
市場上很多商家都在售賣枸杞，
有的枸杞看起來乾癟，有的看起來很鮮紅，
如何避免買到以次充好，染料的枸杞呢？
主要可以從幾個方面來分辨：
1.摸
染色枸杞手感比較溼潤，
正常枸杞手感比較幹，
而且果肉感覺很飽滿。
2.聞
抓一把枸杞用雙手捂一下，
再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，
那麼很有可能是被硫磺燻蒸過。
3.嘗
枸杞是可以直接食用的，
正常枸杞甜味很明顯，
而硫磺熏製過的枸杞味道則是酸澀，
帶有苦感。
另外，正常的枸杞自身含有胡蘿蔔素，
少量掉色是正常的。
枸杞遇潮或見水就有色素溢出，
這些顏色都是植物自身色素。
而有些枸杞則是精料染過的，
這種掉色則是不正常的。
再說兩句：
大家在購買枸杞時，
要記住不選鮮紅、豔紅、透紅、發亮、酸味重、
枸杞氣味不明顯的枸杞；
只選甘甜味正、稍鮮紅深紅、
有一般枸杞的香味。
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