现在经常听到有人感慨，以前老一辈生活的那个年代的猪肉，味道比现在好太多了，吃起来感觉特别香。现在市场化之后，猪肉的味道越来越差，口感大不如以前了。
不仅仅是猪肉，可以说各类农产品都没有以前好吃了。而且，不仅是口感下降了，根据科学研究数据显示，蔬菜、水果等农产品的营养价值现在也在不断下滑。那么就有人产生疑问了，为什么这些农产品会越来越难吃了呢？
其实我知道很多人读到这里就大概把答案才出来了，因为这个时代农业要赚钱，把利益摆在首位的话就必然要规模化、产业化，追求“批量”生产，无论是养殖还是种植的东西都不会那么仔细地每个都照看。而不是像原来一样精耕细作、小农经营，那样根本赚不到钱，更有可能会血本无归。
任何东西以“量产”之后，品质下降都是必然的。工业时代下的产品不能和专门精心培育的产品去比较。所以，农产品味道比不上以前，营养比不上以前，这都是时代必然的趋势，毕竟原来那个年代养殖的方法摆到现在也不现实，就只养好一两头猪，那样的话人家也活不下去，市场经济时代，只能哪条路效益更高走哪条。
所以，“土鸡”“土鸡蛋”之类的农产品也就变得格外稀有，因为市场的主流已经是饲料鸡了，少数的土鸡才能够靠走差异化路线来卖出高价。可一旦跟风养土鸡的人多了，亏本的风险就很大，大家就会觉得市场上已经不稀有了，价格再高的话，根本卖不出去。
那未来农产品的品质就只会越变越差了吗？我想现在的下滑趋势也只是暂时的，因为农产品营养缺失的问题得到了越来越广泛的关注，在科技介入农业之后，未来将有望通过技术手段来解决这些问题。
你们觉得呢？
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