這個早餐餅我家一週吃三次也不夠，每次都吃光，營養健康還簡單！外酥裡嫩，軟糯香甜，一吃就上癮，簡直不要太好吃，這就是南瓜餅，真是我的最愛呀，要不是要控制食量，這一盤子我一個人就吃完了！大家可以嘗試下，早餐吃得好，一天都精神百倍！
我非常喜歡南瓜這種食材，含有各種人體必需的營養素，多吃南瓜有益健康，既能排毒養顏、又能強身健體。做各種麵食顏色又很漂亮，看著就有食慾，實在是廚娘們的好食材呀！我用了豆沙餡，吃起來外酥裡嫩，真是棒極了！不過一定要出鍋就吃，時間長了就不脆了哦！
【南瓜豆沙餅】所需材料：南瓜泥適量，糯米粉，麵包糠適量，牛奶，豆沙餡適量。
詳細步驟：1、南瓜泥還是我上次做南瓜吐司時剩下的，放在冰箱裡凍上了，今天正好拿來做南瓜餅了，南瓜泥的做法請詳見我之前發的南瓜吐司的文章，很簡單的。南瓜泥和糯米粉放在一起攪拌均勻。
2、一邊攪拌一邊加入適量的牛奶，直到和成這樣的軟硬適中的麵糰即可。
3、把和好的麵糰均分成六個小麵糰備用。
4、把一個面劑子按扁，用大拇指按壓出來一個小窩，放入豆沙餡。
5、把南瓜餅揉成團按扁，兩面沾上適量的麵包糠。
6、全部做好備用，大小均勻，顏色淺黃色。
7、平底鍋放入適量的油，放入做好的南瓜餅，小火煎制，直到南瓜餅兩面都從淺黃色變成金黃色即可。
8、煎到這個樣子就是熟了。
9、盛盤即可上桌了，快點抓緊吃，這樣表皮菜是酥脆的，時間長了就會變軟了。非常非常好吃哦！
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