秋葵是最近幾年才看到的蔬菜，營養豐富，富含鈣和鋅硒，吃起來有些粘液，可蘸醬食用，也可涼拌做湯都是很不錯的選擇，平時多做給孩子吃，即可補鈣還可以保護視力，是很好的一種蔬菜，老媽在地裡種了一棵，就足夠一家人吃，但是離老媽太遠吃不到，還好看到超市有賣，買些做了全家都喜歡。
材料：秋葵，大蒜，生抽，醋，蠔油，鹽，花生油。
做法：
1，嫩秋葵去掉蒂，洗乾淨。
2，鍋裡燒開水，把秋葵焯燙。
3，撈到冷水裡過涼。
4，把秋葵放到盤子裡，上面撒上蒜末。
5，把蠔油，生抽，醋，少許鹽拌勻，澆到蒜末上。
6，把油燒熱，潑上三模上即成，脆嫩好吃。
峰兒話語：
1，秋葵老了就木質化了，最好買嫩嫩的那種。
2，秋葵在焯水時要多煮會更好吃，口感更好。
感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~
分享到:
閱讀更多 雪峰兒美食 的文章
