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清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
在清明前後吃青團這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有"仲春以木鐸循火禁於國中"的法規，於是百姓熄炊，"寒食三日"。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為"寒時節"。
而今天，人們在清明前後食用青團，更多的是祭祀祖先，回味傳統。
青團的主要用料是漿麥草，有清心敗火的功效。
而在緯度更高的北方，哪裡的人們清明節都會吃些什麼呢？
青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作"蒸小燕"，吃白麵小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白麵小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
還有一個關於清明節的冷門小知識，相信很多朋友都沒有聽說過。
那就是粽子也是清明節的傳統食物之一。最初吃粽子不是端午，而是清明前一天的寒食。到現在，很多地區仍盛行清明吃粽子的風俗。如今粽子更是千品百種，璀燦紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬葉或者蘆葦葉包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。
清明時節雨紛紛，一口青團便是清明。關注我，帶你回憶你記憶中的味道~
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