过年和平时有何不同，
过年放七天假啊
国庆也放七天假啊，和过年有什么不同？
过年是团聚的日子啊
团聚和平时有什么不同？
团聚了吃喝就多，聚会就多啊
吃喝多又怎么样？
容易闹肚子啊！
看似简单的问题，深究起来还真是这么回事，不过普通的闹肚子我们对付对付也就过去了，而因为吃，引起食物中毒来可就不是小事了。
食物中毒是指因为吃的食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。
基本的表现是发热，胃肠炎似的上吐下泻，腹痛腹胀等。
其实食物中毒比较常见于夏天，因为天气热的季节，食物上的细菌繁殖迅速，而冬季天寒地冻，细菌不易生长。但春节就不一样了，因为春节我们经常做很多食物，反复加热再吃，所以要想健康过大年，也要提防食物中毒。
记得上学时在医学院，微生物课程，专门熬了肉汤，或者用鸡蛋来培养细菌或者病毒，为什么，因为细菌像人体一样，也是细化高营养，高热量的食物。在这些食物上，细菌能够快速生长。所以，春节的剩肉，剩鱼刚刚好作为了细菌的培养基。因此要想安全平安健康的过大年，应注意几点
1 食物不要一次做的太多，随吃随加工。
2 凉拌和生吃的食材与生肉、生鱼等食材，在处理加工上一定要分开。你看看餐馆的厨房通常都是生熟分开加工，原因就在于此。
3 冰箱和窗外不是保险箱，不是说食物放在冰箱或者室外就万无一失了。
4 必须反复加热的食物，也一定一次热透，不要仅仅加温了就上桌去吃。
5 怀疑变质了的食物一定不要姑息。
过年本是高兴的事，但要是因为过年生了病，花费的不仅是金钱，更重要的是损耗了健康，影响了过年的心情。
真的出现了食物中毒的症状该如何？休息，避免进食以加重胃肠道负担，必要时医院就诊抗生素，补液等等，我想春节期间医院的急诊没那么多病人，要是非想过年去急诊看看，我有药，你有病，新春佳节一起走。
所以说
食物中毒不可怕，
病从口入重预防，
健康来把大年过，
吃出平安笑哈哈。
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