今天是正月十五，是元宵节，又称上元节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。春的气息越来越浓了，北京的腊梅也开了。
今天的传统习俗出门赏月、燃灯、猜灯谜、吃元宵、拉兔子灯，耍龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等。
在北方，今天吃元宵，而南方通常会吃汤圆。元宵和汤圆的对比已经无数人做过了，但我认为最大的不同是元宵自己很难摇出来，而汤圆是可以一家人一起像包饺子一样包出来的，真正的一家团团圆圆。
正月十五前特地包了汤圆，为了加强形象感，设计了熊猫汤圆，熊猫表示很期待，哈哈，用来哄孩子简直是神器啊。超级简单。
1 揉一块米粉团，然后放在热水里煮熟。
2 以此团团为核心，揉进更多的米粉，如此这样是为了增加米粉团的柔韧度。
3 粉团醒一会儿，可以用此时间备馅料，我包了豆沙，黑芝麻，和肉馅的，如果再加上五仁馅，就是南方人说的四喜汤圆了。
北方人一定对于包进咸味的肉馅吃表示黑暗料理，不过讲真，非常好吃的，对待美食的态度，首先要敢于尝试。
4 可以包了，取一小块粉团，在手中揉成球，一边旋转，一边将拇指逐渐下压，在圆球中间做出一个洞穴般的坑。这是个技术活，也是需要练习，浪费个把粉团的。
5 把馅料放进坑坑里，然后不停旋转，逐渐封口，揉成圆球状。
6 把可可粉揉进一小团粉团中，变成棕褐色，个人认为也许融化一点黑巧克力颜色会更好。然后妆扮你的白色的圆球吧。
熊猫表示非常愤怒，尤其是煮完以后。
汤圆，这种用糯米包裹上糖馅煮熟的甜点，据说发明于宋朝，南宋词人姜白石有一首诗写道：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿；风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆。”宋人用吃汤圆的方式，含蓄地寄托情思，期待与亲人团圆相聚，而今天，仪式感的习俗和家庭的和睦更包含着美好祝愿。
吃完汤圆，告诉你一个噩耗是，从今天以后，年真的过完了！
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