「原创」延吉这家胡同里的小串店,烤干豆腐和肚领是一绝

昨天吃这家店的时候发个朋友圈,有好几十个朋友问在哪,我卖了个关子,想让大家通过自媒体来看,提高咱们吃货帮的点击率,就没直接在朋友圈回复,多理解啊!微信好友5000,有很多人没关注延边美食吃货帮自媒体,都关注吧!

延吉的串店很多,我想自己也算吃过不少家的烧烤了,论味道和品质各有千秋,今天说的这家小店很不出众,在延吉可能算是最小的那些串店之一。

被朋友们公认的食神晚上找我喝酒,他说发现一家味道很好的店,路上简单一说,发现他要去的就是这个我去过两次,最喜欢他家烤干豆腐的店。英雄所见略同啊,哈哈

我大概是两个月前第一次进入这家店的,当时心情是很沮丧的

,发生了一些事情,就是想自己喝点闷酒

可能是有晚上10点多吧,在马路边晃荡晃荡,看见了这个有些隐蔽的小店

总共也就5-6个小隔断,还有两三桌顾客在喝酒。心情低落时候,是不太在意周围环境的

「原创」延吉这家胡同里的小串店,烤干豆腐和肚领是一绝

慵懒的拿起菜单,咦?竟然有烤干豆腐这种小串,下酒不错啊

随便点了一些,当老板把烤好的成把肉串和干豆腐上来的时候,口水就不自觉的咽了一下。多年的吃货经验,一看颜色就知道会好吃

「原创」延吉这家胡同里的小串店,烤干豆腐和肚领是一绝

「原创」延吉这家胡同里的小串店,烤干豆腐和肚领是一绝

看着普普通通,腌制的汁料甚至没有完全覆盖干豆腐,可是味道却很值得一提

首先干豆腐原有的一点点豆香还保留着,这种酱料不算辣,经过烟火的熏烤后,

干豆腐和酱料混合了一种让人留口水的香味,让你忍不住一口把这个串撸掉

我当时不止是这么感受,也是这么做的,含住干豆腐,一串整个抿下来,即使嘴角会粘一些酱料也不会顾忌,吃!

「原创」延吉这家胡同里的小串店,烤干豆腐和肚领是一绝

撸一口这么爽,怎么能不喝点九度

别看这个干豆腐只五角一串,我觉得它已经超过这家店的肉串了,虽然他家的小串也不错

「原创」延吉这家胡同里的小串店,烤干豆腐和肚领是一绝

再欣赏下俺的拍照技术,哈哈

当时很意外的品尝到这种美食,烦恼好像也少了很多,慢慢的一瓶九度下去,人就放松了。思绪也变得缓慢,

嘴里烤干豆腐的香味,消灭了至少一半的忧伤和烦恼

食神名不虚传,今天他点了肚领,这个我一般去串店不太点的串,我感觉这玩意做啤酒锅和凉拌还是不错的,烤着吃,以前没有太高评价

今天一吃,嗯!好吃

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吃起来不干、不柴,有股说不出的香味,我猜他家这个肚领可能是自己买鲜的,没怎么加工,略微的调制,烤出来原本的肉香

甩出自家其他串不小的距离,小串也可以,但是和干豆腐、肚领比不了

「原创」延吉这家胡同里的小串店,烤干豆腐和肚领是一绝

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最后这个图,外地朋友不一定能懂,延边人都懂,哈哈哈


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