秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。不知道多少人是因为周杰伦这句歌词而对日本的秋刀鱼有了特别的情愫呢？有些食物，就是这样，光听名字，就让人觉得怦然心动。秋刀鱼这个名字，不知道为什么，就是容易被文艺工作者而偏爱，总是把它跟美好的故事所相连。秋刀鱼这个名称的由来，是因为在秋天月圆时，从海里捕捞上岸的秋刀鱼，映着皎洁的月光，会反射出银色的光芒，而他的身形看起来就像是一把长刀。秋刀鱼是海鲜的一种，烤秋刀鱼是日本菜系中平常的佳肴之一，韩国料理中也有，但国内人不一定很喜欢，偶尔品尝可以。没有杂刺对于不会吐鱼刺的人来说很方便。
秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜（在日本产地市场的销价每公斤50-60日元之间） 。秋刀鱼体内含有非常丰富的营养，食用秋刀鱼的话，可以治疗贫血，可以缓解衰老等。可以说，秋刀鱼的营养价值也是相当高的！秋刀鱼在太平洋繁衍，每每到日本的时候都是较为成熟的时候，无论是简易的渔船或是巨型渔船都很容易捕捉，捕捉成本也很低，风险也比较小，成功率很高。所以就很便宜，前几年刚进入中国的时候三毛一条都不怎么有人买，现在就不一样了。
秋刀鱼在很多日本作品里，被当成“寒酸”“贫穷”“无奇”的代名词。日本老电影《秋刀鱼之味》可以说就是讲述了“贫穷的骨气”。在这整部电影里，秋刀鱼的画面其实是一次都没有出现的，反而大量的讲述了关于一个普通日本家庭的故事。所以这就是人们所说的，这是因为秋刀鱼的味道，就是每一个普通日本家庭的味道。甚至有些日剧用丈夫骂妻子天天煮秋刀鱼来作为理由辱骂妻子不尽职，来讽刺自己家庭的经济问题。朋友也好、同事也好如果请客，哪怕是请吃拉面也不会请吃秋刀鱼，除非对方自己点的。
那么为什么日本人这么喜欢秋刀鱼？我想最主要原因应该是便宜的鱼吧？在日本，老百姓日常是吃不起好鱼的。不知有没朋友发现日本人买东西都是小包装的，以一当十，这样一来省钱呀，这应该是因为日本的物价太高了的因素！另外日本老百姓七十多岁还在工作，而在我们中国60岁国内外闲逛的大有人在。
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