在中国人的思维当中，当他产品卖不动的时候怎么办啊？便宜一点！我一便宜我就能多卖点，我多卖点我最后还是赚回来了，我卖10个每个赚两块，利润虽然厚，我卖不动怎么办呢？
你家蒸馒头我家也蒸馒头，我家蒸的馒头和你家的是一样消费者买谁的？便宜的吧！
你家煮牛肉我家也煮牛肉你家煮的牛肉和我家的一样消费者买谁的？买便宜的啊！
到最后的结果就是薄利多销，便宜点可以多卖点！
薄利多销适用于产品同质化替代商品少极不丰富的时代，那时候薄利多销有它的环境。
但是现在是商品极大丰富，任何一个产品都有可能让其他产品取代，而且产品的品类越来越多，消费者不是买那个便宜的东西，而是买他认可的、他认为需要的、他认为值钱的东西。
在中国卖得最好的碳酸饮料是哪一个？可口可乐！他是利润最薄的吗?不是，他是最厚的。真正在市面上卖的最好的产品，都不是薄利多销而真正是厚利多销的。
由于薄利多销导致许多企业没有钱改进技术，没钱提高产品的品质，没有钱去做更多的推广或者广告，导致消费者不了解我们的东西，导致你的产品好他也不知道。
咱们中国人卖什么都是同质化，看着人家卖什么挣钱了，我们也生产，我们也上设备，买一样的原料，做一样的市场，分享一个大蛋糕，然后压低价格互相拼杀，最后怎么样？低出成本价亏着钱的卖，把一个行业做烂！
一个产品到底能不能多销不取决于你的利益厚还是利益薄，而取决于消费者怎么认知他，消费者认为他是值得他就是值得，消费者说他不值得他就是不值得，和你本身的利益厚和利益薄是没有关系的。
所以说要想提高你的竞争力，一定要放弃这个错误的思维叫薄利多销，而要考虑如何创造价值实现厚利多销。
真正解决企业的问题一定要追求差异化，也就是当我的商品和你的商品不一样的时候，我的利厚利薄你是不知道的，在这种情况之下能获取一个高价值，也就是差异化创造附加值才能让我们更有竞争力。
因为你要想用低价格来竞争，那些不要命的企业它的价格一定比你低，你和他竞争你永远没有出头之日。
那到底什么样的利润才是合理的？抱歉，这个真没标准，但是却能很容易的找到。
我们不必刻意去地去控制利润，把利润控制在某一数值上，我们只需用最少的钱满足顾客最大的餐饮需求，包括、食材、设备、软装等；在善待员工方面，更要做到让员工能投身自己的热情，再减去水电房租等，这样剩下来的利润，自然就是最合理的利润。
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