在中國人的思維當中，當他產品賣不動的時候怎麼辦啊？便宜一點！我一便宜我就能多賣點，我多賣點我最後還是賺回來了，我賣10個每個賺兩塊，利潤雖然厚，我賣不動怎麼辦呢？
你家蒸饅頭我家也蒸饅頭，我家蒸的饅頭和你家的是一樣消費者買誰的？便宜的吧！
你家煮牛肉我家也煮牛肉你家煮的牛肉和我家的一樣消費者買誰的？買便宜的啊！
到最後的結果就是薄利多銷，便宜點可以多賣點！
薄利多銷適用於產品同質化替代商品少極不豐富的時代，那時候薄利多銷有它的環境。
但是現在是商品極大豐富，任何一個產品都有可能讓其他產品取代，而且產品的品類越來越多，消費者不是買那個便宜的東西，而是買他認可的、他認為需要的、他認為值錢的東西。
在中國賣得最好的碳酸飲料是哪一個？可口可樂！他是利潤最薄的嗎?不是，他是最厚的。真正在市面上賣的最好的產品，都不是薄利多銷而真正是厚利多銷的。
由於薄利多銷導致許多企業沒有錢改進技術，沒錢提高產品的品質，沒有錢去做更多的推廣或者廣告，導致消費者不瞭解我們的東西，導致你的產品好他也不知道。
咱們中國人賣什麼都是同質化，看著人家賣什麼掙錢了，我們也生產，我們也上設備，買一樣的原料，做一樣的市場，分享一個大蛋糕，然後壓低價格互相拼殺，最後怎麼樣？低出成本價虧著錢的賣，把一個行業做爛！
一個產品到底能不能多銷不取決於你的利益厚還是利益薄，而取決於消費者怎麼認知他，消費者認為他是值得他就是值得，消費者說他不值得他就是不值得，和你本身的利益厚和利益薄是沒有關係的。
所以說要想提高你的競爭力，一定要放棄這個錯誤的思維叫薄利多銷，而要考慮如何創造價值實現厚利多銷。
真正解決企業的問題一定要追求差異化，也就是當我的商品和你的商品不一樣的時候，我的利厚利薄你是不知道的，在這種情況之下能獲取一個高價值，也就是差異化創造附加值才能讓我們更有競爭力。
因為你要想用低價格來競爭，那些不要命的企業它的價格一定比你低，你和他競爭你永遠沒有出頭之日。
那到底什麼樣的利潤才是合理的？抱歉，這個真沒標準，但是卻能很容易的找到。
我們不必刻意去地去控制利潤，把利潤控制在某一數值上，我們只需用最少的錢滿足顧客最大的餐飲需求，包括、食材、設備、軟裝等；在善待員工方面，更要做到讓員工能投身自己的熱情，再減去水電房租等，這樣剩下來的利潤，自然就是最合理的利潤。
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