近日，福建省食藥監局通報
今年第33期食品安全監督抽檢信息
永輝超市兩家門店被點名
而原因均是其售賣的明蝦
檢出違禁藥物！
初檢、複檢結果都是
呋喃唑酮代謝物項目不合格！
8月15日，廈門市市場監督管理局通報7月份流通環節食用農產品抽檢結果。深圳沃爾瑪百貨零售有限公司廈門SM分店銷售的對蝦（也稱作明蝦），呋喃唑酮代謝物AOZ檢出值為5.5μg/kg，標準規定為不得檢出。初檢、複檢結果均不合格。
7月31日，福建省食品藥品監督管理局通報2018年第31期食品安全監督抽檢信息，廈門永輝民生超市有限公司湖裡五緣灣店2018年5月26日購進的明蝦，呋喃唑酮代謝物不合格。
呋喃唑酮代謝物是什麼？
為何明蝦養殖中會出現硝基呋喃類藥物？
1995年起歐盟禁止硝基呋喃類藥物在畜禽及水產動物食品中使用，並嚴格執行對水產中硝基呋喃的殘留檢測，2002年美國亦隨之制訂相應法規。
2002年國家農業部公告第，硝基呋喃類藥物為在飼養過程中禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
鑑於此，2010年3月22日衛生部發布的《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第四批）》中，明確將硝基呋喃類藥物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因列為非食用物質。在水產品中嚴禁加入。
（硝基呋喃類藥物實驗）
雖然早在2002年，農業部就將硝基呋喃類藥物列為禁用獸藥，嚴禁在任何食品動物中應用，但一些養殖戶為了追求經濟效益，仍將其作為治療水產品腸胃病的特效藥使用。
事實上，水產品氾濫用藥物並不限於明蝦。就在6月份，福州市通報3起永輝超市門店銷售不合格食品案件，其中2家門店各被罰款5萬元。
監管部門委託第三方檢測機構對永輝超市股份有限公司福州津泰超市銷售的脆魚（身）、草鱺（黑魚）進行監督抽檢。
（脆魚）
經檢驗，脆魚（身）孔雀石綠不符合標準指標、草鱺（黑魚）恩諾沙星不符合標準指標，檢驗結論為不合格食品。
福州市市場監督管理部門在現場調查時還發現，該門店並未建立進貨查驗記錄制度。
2018年4月13日，福州市鼓樓區市場監督管理局根據《食品安全法》相關規定，責令永輝超市津泰店改正，並給予警告；沒收違法所得106.07元，罰款50000元。
草鱺（黑魚）
永輝超市股份有限公司連江分公司通過總部採購部向供貨商福州灃漁水產品有限公司購進7.2kg“白鯽魚”，並於次日置於經營場所上架銷售。
該批次“白鯽魚經第三方檢測機構檢查，初檢、複檢均發現其檢測項目恩諾沙星檢驗實測值分別為167μg/kg和150μg/kg（標準指標≤100μg/kg），不符合農業部公告第235號要求，判定為不合格。
2018年4月28日，連江縣市場監督管理局經研究決定給予永輝超市連江店以下行政處罰：沒收違法所得71.64元，並處罰款50000元。
另據通報，福建出入境檢驗檢疫局受福州市市場監督管理局委託對永輝超市有限公司福州馬尾中環廣場店銷售的黃甲魚（淡水魚）進行監督抽檢，判定為孔雀石綠總量項目不符合農業部第235號的標準要求，檢驗結論為不合格。
要知道，恩諾沙星也是一種廣譜殺菌藥。
而孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲藥物，長期超量使用可致癌，無公害水產養殖領域國家明令禁止添加。
嚇尿了！
很多網友表示，魚蝦那麼美味，難道都不能吃了嗎？
可以吃，但不要過量！
來源：海峽都市報、閩食藥聞、福建新消費
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