今天小編給大家做一道小時候常吃的麻葉，噴香酥脆，很多地方叫它插排，喜歡吃卻又不會做的朋友可以試試。
用料：
麵粉，雞蛋，白糖，黑芝麻，食用油，水。
把麵粉倒入盆中，打一個雞蛋，加入適量的黑芝麻、白糖，倒入一點食用油和水，揉成麵糰。(糖的量根據自己喜歡的口味調整，不喜歡太甜的可以少放一點糖，喜歡吃甜一點的就多放一點糖，麵糰不要揉太軟，稍微硬一點就可以。)
把揉好的麵糰封上一層保鮮膜，醒面半小時。麵糰醒好以後取出，用擀麵杖擀成大薄片。如果比較粘的話可以撒上一點乾麵粉。
面片切長條，切好的皮子對摺，用刀切絲，但不要切段，每十刀切斷一次。
把切好的面片斜對角捏在一起，兩邊的角都一起往中間捏，就形成好看的花型。
鍋內倒油，油燒至五六成熱的時候，下半成品的麻葉炸，炸至金黃酥脆的樣子即可撈出，咬一口特別酥脆。
小貼士：200g的麵粉加一個雞蛋就可以了，這個比例做出來的麻葉更酥脆。
喜歡吃鹹口的朋友可以加鹽、一丟丟糖、花椒碎、海苔碎揉成麵糰，這樣做出來的麻葉也特別好吃。
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