冷發建
山東哪裡飯菜最好吃！首先作為一個山東人我很驕傲！山東，魯菜的發源地！煙臺福山又被稱為魯菜之鄉！前些年還在福山舉辦過魯菜大賽！後來我查閱了一些資料，魯菜應該分成以濟南為代表的魯西南、孔府菜和膠東半島三個部分！山東地大物博，物產豐富，雞鴨魚肉，山珍海味應有盡有！煙臺又依山傍海！至今魯菜還是保留著大魚大肉的習慣！做為山東各地都有當家菜，能代表魯菜的也很多。九轉大腸，奶湯蒲菜、油爆爽脆、膠東的蔥燒海參、炸蠣黃、家常燜魚！還有孔府菜中的一品鍋，神仙鴨子！總之太多太多可以代表魯菜拿上桌面的！任何一個地區都有自己的特色！魯菜以口味偏鮮鹹，是我國覆蓋面比較廣的地方風味菜！之所以覆蓋廣，就是其口味能適合全國大部分的人！有人說八大菜系我們魯菜排第一！不管第一還是第幾，我都引以為豪，也希望魯菜在不斷推新的同時，把傳統的做的更好！
柒月百味
提這個問題的這位小夥伴也算是嘗過了山東三個地方的口味了，應該屬於吃貨中的白銀段位了，不過小編的朋友中可是有吃貨王者段位的，我把你這個問題請教了一下他。
其實說到吃，一直存在著一個眾口難調的問題，菏澤的口味跟濟南的口味有差異，所以題主來到濟南可能會有些不適應。從口味上來說，濟南的菜講究的就多了，不但要求鹹鮮，而且要求味道進入到燒製的菜餚當中去，而且菜重醬油，嗜蔥薑蒜花椒大料等調味品。
總而言之，濟南菜的口味偏重。但作為省會城市同時也是一個旅遊比較發達的城市，濟南人口流量大，也帶來了天南海北的小吃。
比如芙蓉街，這就是一條匯聚了全國各地名吃的地方。如今寬厚裡也比較受歡迎，有人稱它為芙蓉街第二，但我覺得寬厚裡比芙蓉街更勝一籌，寬厚裡的小吃除了少數幾個全國美食街都能吃得到的小吃外，其他大部分都是比較有創意的，而且這裡的餐飲店鋪偏多，價格也比較公道。
現在寬厚裡在抖音上很火，被稱作是抖音一條街，來玩的年輕人居多，所以這裡很有年輕人的氣息，店面也有創意得多。
除了這種人氣旺盛的商業街外，濟南還有很多隱藏在街頭巷尾犄角旮旯或者是居民樓裡的小眾美食，如果有時間，抽空去走訪一遍也是很不錯的，保證能吃到不少既家常有有別於大眾口味的美食。
齊魯壹點
每個地方有每個地方的特色，每個人有每個人的品味，要說山東哪裡的飯菜最好吃，這個問題很難回答你。那麼就簡要介紹一下山東的幾種特色美食吧，希望能幫到你。
山東是魯菜的發源地，是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個地方風味組成的。三個地方風味雖同屬於“魯菜”範疇，但因所處的地理位置不同，氣候、物產、飲食習俗各異，因而也有各自的特點。濟南菜，指濟南、德州、泰安一帶的菜餚，代表菜：糖醋鯉魚。孔府菜基本上分為兩大類：一類是宴會飲食，一類是日常家餐。宴席菜和家常菜雖然有時互相通用，但烹飪是有區別的，代表菜：宴會飲食：帶子上朝，日常家餐：玉帶蝦仁。膠東菜起源於福山，包括青島、煙臺、威海一帶的菜餚，代表菜：蔥燒海參。
有機會山東各地轉一遍，保證你能找到你心中最好吃的飯菜。
威海那點事兒
說到吃……這是一個更不不變的話題，但是說到哪裡的東西最好吃，那麼你不管說哪個城市，或許都會有上來跟你拼命的……所以暫且不說哪裡的最好吃，單純說一下哪裡的美食好吃……
如果您能吃辣、那麼一定不要錯過臨沂，回味綿長的辣子雞，絕對會讓你沉浸在香辣之中不能自拔,再捲上一個煎餅，不管是裡面卷的什麼菜，哪怕是隻是把辣子雞的肉撕下來捲到裡面，再蘸一下辣子雞的菜湯那種美味，絕對是一種享受。
清晨的臨沂少了幾分的喧囂，多了幾分的寧靜，走在街頭，道路的兩邊總會看見傳統的特色小吃 糝館，，點上一碗牛肉糝，再叫上幾根小根的花生油條，暖暖得，確實是很貼心……如果有一天你到了臨沂，那麼一定不要錯過……
當你想要換一種生活方式，享受一下不一樣的生活美味時，歡迎你來到青島，吃多了山珍，家禽的你，不妨去感受一下大海的饋贈，蛤蜊、大蝦、魷魚、筆管、螃蟹、大海里的各種魚類，讓你每天不重樣的吃著慢慢的大海的佳餚……
不管你生活在山東的哪裡，總會有無盡的美食去滋潤著你的味蕾，讓你欲罷不能，如果你沒有來過山東，那麼好客的山東真心的希望你到山東的各個城市走一走看一看，一定有你想不到的收穫
最美花石樓
小妹這個酷愛美食的博主，作為一個外地人，今天來跟大家客觀的說說山東菜哪裡最好吃。
提起魯菜大家都覺得除了鹹就是油，其實不然，山東省內十七個地市每個地方都有具有自己地方特色的美食。
例如濟南的九轉大腸、右旋；德州的羊腸子、扒雞；淄博的炸肉、豆腐箱子；臨沂的糝湯；濰坊的朝天鍋；膠東的海鮮等等。
記得小妹當年在濰坊參加藝考的時候，宿舍的門口有個賣雞蛋灌餅的小攤，旁邊擺放一個大盆，裡面放著滷好的海帶、豆腐、肉卷等等，烙得金黃的燒餅稍微鼓起的時候迅速打入一個雞蛋，再放入各種蔬菜等，真的是雞蛋灌餅！可惜回來濟南以後再也沒有吃到過那麼好吃的灌餅了。
emmmm……說遠了，來說說小妹心中最好吃的山東菜吧，我選擇淄博-博山！瘋狂給它打電話，打到沒電為止！
小妹先後去過淄博三次，每次都是吃到撐得走不動道再回來。第一次參加婚禮，被淄博婚宴嚇到，據當地人說是升級版“四四席”的標準，足足摞了三層盤子。第二次是去看朋友，朋友帶我們去了一家博山菜館，從此以後深深被博山炸肉等炸貨吸引住，還有博山的擂茄子，中間放了皮蛋、蝦米等輔料，味道又不一樣了，超級好吃，小妹回濟南以後逢宴客必做這道菜。第三次單純是為了去吃飯而去，還是覺得好吃!
溫馨提示一下，如果你去之前把它當做三星級以上的標準宴席或者創意菜館或許會失望，它並非融合菜，而是當地特色菜餚，很符合百姓要求和接地氣，最重要的是簡單粗暴的好吃！！！！
如果你覺得你的家鄉有好吃的菜餚，請與我分享哦~
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濟南圓滾滾貪吃妹
魯菜分為濟南派和膠東派。濟南派實際就是沿大運河的微山湖北上濟寧、濟南、德州一帶，主要以肉食見長，菜以重色重油，（其實這得益於山東的大蔥、大醬、花生油）為什麼呢？你看南方不是吃豬大油，就是菜籽油，那菜籽油炒的菜，真難吃！吃什麼都象是在吃油菜！到了山東就好了，吃花生油。！膠東派就是海鮮，膠東派的調料就是水和鹽，可以省掉不少調料錢。膠東派就是吃黃、渤海。
冷如鐵
我是青島的土著，在這個城市生活了六十多年了……四十多年前，我的同學有到飲食行業拜師學藝的，那時候入行的門檻低，但是也要學徒三年才能獨立上灶，他的師父是魯菜廚師，六十年代的時候青島的商業學校也培養了不少廚師，屬於中專技工學校，這些人上個世紀初已經被評為青島的烹飪大師了……青島本土真的沒有什麼自己的菜系，從上個世紀初主要是魯菜系和福山菜，再後來有廣東飯店，天府酒家這些都是市飲食服務公司的國營飯店，中山路有春和樓與青島飯店這是青島的兩個招牌飯店都是以魯菜為主的。臺東的聚福樓是福山幫，福山現在是煙臺的一個區，它的菜系是山東半島的代表，也是登州菜，明代清人入關前北京城裡的一些菜館就是宮裡御膳坊退役後的廚子們開的，那一朝登州出了宰相，他的家廚去天子家幫辦壽宴，被看好留在御膳坊當主廚從此福山菜進京了，當年的登州府也包括了遼東半島。這也是京菜的基礎，魯菜系其實不包含福山菜，風格是不一樣的……青島是一座120多歲的年輕城市，形成自己的菜系需要時間的沉澱。
輕輕江
山東哪裡的飯菜最好吃，對於這個問題，我作為一個臨沂人，我還是喜歡臨沂的飯菜，原因主要有:
1，臨沂的菜，有一道菜，本人甚是喜愛，那就是辣椒炒雞。在臨沂，無非在繁華的街道，還是偏僻的小巷，總有許多的辣椒炒雞店。沒有一隻雞能夠走出臨沂的說法是有道理的。臨沂人特別酷愛吃雞。辣辣的辣椒，滿頭的大汗，吃雞之後的舒服，甚是舒暢。
2，臨沂的飯自然要說到煎餅。我走過青島，走過江蘇，路過山西，越過安徽，在異地的最大感受是很難找到煎餅，即使找到，也吃不出家鄉的味道。我們生是臨沂人，我們熱愛著這一片故土，我們沒有青島的繁華，卻有臨沂獨特的味道。有的青島人說我們土，是啊，我們臨沂人不如青島人時尚，但是我們還是愛自己的家鄉，哪怕我們身上還有泥土的味道。
3，臨沂的另一特產，或許就是臨沂的辣椒炒肉，我是極愛吃這一道菜的，本來臨沂的特產我想說別的，但是那個字打不出來。臨沂的辣椒炒肉也算是臨沂的一道菜。每次到飯店，我都是喜歡點這道菜的。
4，臨沂的其他特產的飯菜，因為本人不是太熱愛鑽研吃食，所以這方面的研究不多，未來我會繼續補充。
一聲有你555
運河四大名鎮分別是：揚州、鎮江、夏鎮、南陽。其中，夏鎮個南陽都屬於現在的山東省微山縣。在清代都是商賈雲集的交通重鎮，運河四大名鎮絕非浪得虛名。以前夏鎮有七十多座廟，繁華程度可見一斑。古代皇帝南巡，夏鎮和南陽都是必停用膳的地方，雖然現在古鎮早已湮沒在歷史的塵埃裡，但是，飲食文化多少還是有所保留的。看一個地方的傳統飲食風俗和水平，就看當地農村席宴。夏鎮席宴非常講究，有完整繁雜的理制。微山菜，迥異魯菜，也不同於南方菜系，很難說屬於八大菜系的哪個，東南西北的飲食風格在此融合，自成特色。尤其擅長做魚，《舌尖》裡做魚丸子，做魚的，在微山隨便一個飯店都能做的出來。此外，雞和牛羊肉也有很多種做法。光是早點中的湯類，就有十幾種比較常見的，比如羊湯，糝湯（雞糝和蒸包絕配、牛糝和饊子絕配、羊糝和燒餅絕配），辣湯（胡辣湯的改良版本，和水煎包是絕配），粥（濃郁特色的，小米麵熬製，和油條絕配），豆沫，鱔魚粥（和蒸餃絕配）等，其他稀飯等常見的就不說了，講究的吃貨會搭配對應的湯類和主食。小吃和正菜用辣極重，辣度超過湖南四川。在北方比較罕見。不敢說是山東最好吃，但絕對是非常有特色的。遺憾的是受燒烤、烤魚、板面小面、麻辣燙等等流行餐飲的衝擊，做地道微山老式菜的餐廳越來越少。
識字清風2
濰坊近幾年來發展的也比較好，面積也挺大的，要說最具有名氣的還要濰坊肉火燒，要說濰坊肉火燒那是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺裡具有難以動搖的位置！濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點。兼職早餐必備哇！去了幾次濰坊，都會吃這個！畢竟有肉哇⊙ω⊙哈哈！
還有濰坊青蘿蔔，濰坊青蘿蔔也是濰縣著名土特產，當地人喜愛生吃，家中來客常以煙、茶、蘿蔔招待。經常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能。具有一定的保健功能呢，而且現在遠銷國內外啦！
最後再補充一個，濰坊青州，生活節奏慢，近年來旅遊業發展的也十分不錯，很適合安靜的待幾天，和對象一起吃了大利群裡面的火鍋，記憶深刻阿姨也很熱情！
