老字號和“貢品”文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分，具有重要的歷史文化價值和商業價值。2007年以來，河南省民間文藝家協會把“河南老字號”和“中原貢品”的調查、申報與認定列入河南省民間文化遺產搶救工程重點項目。截止到目前，全省先後申報“河南老字號”、“中原貢品”800餘家，經評審、認定、公示，先後公佈了六批281家“河南老字號”，五批87家“中原貢品”。
嵩山
濮陽市福盛記黃米粽子，老靳紀黑香腸、臺前縣郭記西瓜豆醬、臺前縣武記手工掛麵、臺前縣袁家燒雞、魏記月餅、元村楊記豆腐乾、範縣鍾記手工掛麵、養源堂郭府老窖
黃米粽子
西瓜豆醬
說起元村豆腐乾，想必所有南樂人都知道，是我們南樂的特產之一，南樂縣元村鎮特產，是傳統名吃之一
元村楊家豆腐乾，亦稱元村豆腐乾。據記載，其生產歷史可追溯到清嘉慶(1796-1821)年間，元村一楊姓人氏靠磨豆腐為生，豆腐營養美味，但不易存放和攜帶。楊家為了擴大銷售想方設法，經多次嘗試，反覆壓制終於製作出了鮮香濃郁，可口又便於攜帶的豆腐乾。人們爭相品嚐，讚不絕口。
清朝末期，楊家豆腐乾還曾進貢朝廷成為了宮廷御膳深得慈禧太后和光緒帝的讚賞。楊家楊貴林因此榮譽製作豆腐乾家道漸富， 楊貴林把楊家祖傳豆腐乾手藝傳於長子楊吉士，次子楊吉祥。他們在其祖傳製作工藝的基礎上再加以改進，再度昇華，終於製成獨具特色的“楊家豆腐乾”。從此他們製作的豆腐乾更是名聲遠播，上門求購者絡繹不絕。他們把楊家豆腐乾發揚光大，繼續傳於楊家後代！代代相傳！
元村豆腐乾生產年代久遠，以上乘豆腐作原料精製而成，色呈乳白，鹹淡相宜，味道可口，含水量適中，經久耐存，是酒席必備佳品。
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