脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝多数由于这个肥胖过度营养过剩，造成脂肪堆积在肝脏引起的脂肪肝。
当然，临床上发现瘦人也有脂肪肝。脂肪肝分为轻度、中度，重度。肝病发展过程是由轻度-中度-重度-肝硬化-肝癌。因此脂肪肝应早发现早治疗平时要注意饮食，戒烟戒酒。总之得了脂肪肝要及早干预，纠正不良的生活方式，大有希望恢复健康。
缓解脂肪肝，少饮酒，少摄入高热量食物，多吃护肝食品。
脂肪肝吃什么好？多吃4个东西，可防治脂肪肝
1、豆制品
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
2、枸杞
枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效，还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。
4、护肝喝好一杯茶
枸杞子仰甘茶：取决明子10克、菊苣5克、蒲公英5克、白茅根3克、枸杞3克，水煎代茶饮，每日2--3茶包。决明子性甘味苦微寒，入肝、大肠经，有清热明目，润肠通便的作用；蒲公英又称“尿床草”，可通过促进排尿来促进身体代谢循环，有抗菌消炎，清热解毒的功效；菊苣清肝利胆，健胃消食，利尿消肿；白茅根凉血止血，清热利尿；枸杞滋补肝肾，益精明目，常喝枸杞子仰甘茶能够有效地促进肠胃吸收消化，帮助身体排出毒素，修复肝细胞、促进肝细胞再生，让肝脏越来越健康。
通过适当的锻炼方式，来燃烧体内多余的脂肪，是一种很不错的方式，而锻炼的方式应该选择有氧，难度小的运动，例如慢跑，走路等，可以让脂肪彻底燃烧，而不至于分解成对机体有害的物质。
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