本人第一次吃午餐肉是小時候吃火鍋時,當時驚為天人,頓時頭上閃出小當家的光環,怎麼能有這麼好吃的東西,相比之下火腿腸弱爆了。後來才發現原來午餐肉不只有梅林,還有那麼多花樣,小編決定趁這個機會實踐下文中羅列的品牌。
內地軍團
梅林
算是內地品牌識別度最高的牌子了。前身為1930年7月建立的上海梅林罐頭食品廠。圖中為供香港市場的版本,與內地版差別不算大,肉質比大陸版緊一點,感覺澱粉含量略低,不知道是不是幻覺。
推薦指數:★★★★☆ 配上海面+梅林+老乾媽
長城牌
由天津長城萬達罐頭有限公司出品。引進德國午餐肉生產線,產品90%以上出口海外市場,所以你沒見過這牌子一點都不奇怪。傳說中的小白豬。肉含量高,裡面能看見真肉的條紋,你要無聊一點都可以把真肉和澱粉肉分開..不過個人不喜歡這種混搭。
推薦指數:★★★☆☆
福牌
澱粉含量太高,嚴重不推薦。
推薦指數:負分,滾粗
香港本土軍團
香港豬爹?(最後一個字不認識...)
香港本地品牌,茶餐廳用的比較多。澱粉含量高,味道一般。
推薦指數:★★☆☆☆
珍寶牌
一般般,不難吃
推薦指數:★★☆☆☆
外籍軍團
Royal Taste
如圖,可以看出肉的紋理
美國的牌子。味道太鹹了。我把它當豬扒一樣切片炸過一次。
肉質還可以,澱粉含量適中。適合重口味的人。
推薦指數:★★☆☆☆
SPAM世棒
SPAM,最初是一個罐裝肉的牌子。對於這個牌子名字的來源有很多解釋,官方版本說,它是“Specially Processed Assorted Meat”特殊加工過的混和肉。
這種SPAM肉有段時間非常普及,到了令人討厭的程度。後來,Spam被用來稱呼互聯網上到處散佈的垃圾郵件。它的生產商何美爾公司是午餐肉的發明者。雖然此品牌非常出名,但是我感覺太鹹了。
推薦指數:★★★☆☆
Tulip三花
來自丹麥,歐洲品牌。我個人覺得無論從口味還是品牌來說都屬於頂級了。這個要強推。鹹度剛剛好,肉也很有嚼勁。最愛。
推薦指數:★★★★★
國內外混合軍團
B2午餐肉
這是梅林在捷克的生產線出品的高級品種,歐洲豬,主要針對歐洲市場。不得不說口感要高出國內版一籌,肉質也不錯,不過鹽度偏鹹,挺適合就著方便麵吃的。
不過那個logo也太...每次看著都會在腦子裡自動調換順序。
推薦指數:★★★☆☆
壓軸出場!!!!!!!!!!!!!!!
雲南德和火腿罐頭
1923年,孫中山先生嚐了宣威火腿,覺其色鮮肉嫩,味香回甜,食而不膩,備加讚賞,留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿製成“雲腿”罐頭的工廠,也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振,遠銷東南亞和港澳,日本地區,現在還出口歐美許多國家。
跑了很多家才找到,很不起眼的被埋在角落裡,唯有價格標籤能顯出它的貴族氣質。普通午餐肉罐頭一般就一二十塊,這罐居然要64塊!刷卡的時候心在滴血有木有!
不過它貴也是有原因的,因為這嚴格來說已經不是午餐肉了。而是真正的肉罐頭。這火腿非常的勁道,要費不少功夫才能把肉質煮軟,可惜我擔心面煮爛掉所以提前起鍋,瘦肉部分還是偏硬。另外實在是太鹹了。加了好幾道的水。一罐德和火腿絕對可以熬一鍋的湯了。
嘗試時我全部倒進去了,而且我看裡面湯汁挺多的所以就沒有加方便麵的醬料包。事實證明這是非常明智的,因為這個湯汁非常的鮮美!跟火腿肉搭起來簡直是絕配!火腿中那個帶皮的肥肉和瘦肉搭配起來非常有嚼勁,肥而不膩,特別的香。(但是好鹹。)
推薦指數:★★★★★
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