暑假以來，天氣炎熱，孩子們總不好好吃飯。其實做飯上稍微用點心，就可以抓住孩子們的胃了。以下奉上近幾天常做的麵條菜譜（適合1歲以上寶寶），每次剛做出來，孩子圍著餐桌流口水了。
1、和麵
和麵時，碗裡先加水，再加2g鹽，加上普通麵粉以後用筷子劃圈攪拌，直到麵粉和水基本完全融合。用手把面揉成光滑的麵糰。靜置醒面，天氣乾燥的地方可以蓋保鮮膜。注意：這一步面和稍微軟一點。
2、醒面的同時，可以準備滷的素材。準備蔥姜少許，芹菜、胡蘿蔔，泡好香菇、木耳各三五個。將所有的素材洗淨剁碎。天熱胃口不好就容易挑食，把所有的菜都剁碎，這樣孩子吃起來比較容易接受。
3、準備滷的素材期間，面已經醒的差不多了。接著揉麵1分鐘，將麵糰揉的光滑有韌性，然後開始抓住麵糰一頭甩面兩三分鐘，直到麵糰甩起來不容易斷裂。然後按成麵餅，切條靜置。
4、接著炒滷子。油熱後，先加揉碎薑片炒至肉變白，再加蔥花踩碎翻炒一會。加水燉一會後，加鹽。
5、水開後開始抻面，熟練後平均1-2秒就可以抻一條。
6、抻好後煮一會（三五分鐘），麵條浮起來，看起來透明就是熟了。出鍋前加蔥花和香菜。
7、裝盤拌滷子。小寶寶吃，先把麵條夾碎。
噠噠噠，一會吃個淨光，趕緊做起來吧！
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