乡忆:家乡菱角的味道,你还记得吗?

文:愚伯的自留地

现在,立秋已经一阵子了,今天中午,在朋友圈看到农人采摘菱角的照片,藏在自己内心深处一些东西,顿时被搅动起来。

小时候,老家的每个村庄几乎都有池塘,有水的地方就有鱼,有鱼的地方,就有菱角。站在池塘边,一池的绿色尽收眼底。菱角的叶子互相交错,把整个水面覆盖在底下,煞是壮观!

在暑假的日子,一些不会游泳的小孩子,往往会迫不及待地沿着池塘的四周游走,满怀期待地盼望着菱角赶快成熟。

乡忆:家乡菱角的味道,你还记得吗?

每年的八九月份,原本热闹的池塘,会显得愈加喧嚷,那是因为——菱角成熟了。

那时,整个村庄的人几乎会整体出动,各人都竭尽所能,最大限度的向着这方池塘,索取着最大最多的馈赠。

水塘浅的地方,大人们是不屑一顾的,他们往往把目光集结在长势最旺的水中央,他们有的一边踩着水,一边举着一个大铁盆游向既定的目标。看到他们游刃有余的样子,我那时的心里充满的真是羡慕嫉妒恨……

也有一些人,会挥舞着镰刀,把茂密的菱角秧子割下,然后用草绳拴好,直接扛回家。到家后,一家人在庭院里,一个个摘下。那前后几天的日子,处处洋溢着孩子们的欢笑声。

并不是所有的孩子们,坐享其成。虽然无法下水采摘,但他们自有办法。

通常情况下,我们会央求父母给自己一根牢固的麻绳(一般15米左右),在一端拴上一块大小合适的砖头,卯足劲地扔进池塘的深处,然后,再选择好角度,慢慢地拉上来,一个小小的砖头上,粘满了长长短短的菱角秧,每次,都会带给我们不同程度的欣喜和快乐。

乡忆:家乡菱角的味道,你还记得吗?

我们把菱角从秧子上迫不及待的采摘下后,小伙伴们便会挑一些嫩的,直接用手拨开,现场食用,那种淡淡的清香和甜脆,似乎有拿捏住心灵的力量。

对那些老的菱角,则放在盆里,到家后,在压水井旁反复淘洗。接着母亲会把它们倒进锅里蒸煮。拨开老菱角,同样也需要一些技巧。而我们坦途省事,往往把它们放在碓窝子里,使劲地揣几次,剥开就变得轻而易举。菱角肉粉粉的,香香的,那怕如今回忆起那一幕幕,也有口舌生津的感觉。

经验丰富的父亲说,采摘菱角一定要把握好时间的节点,太晚,熟透的菱角,它会像“瓜熟蒂落”的甜瓜一样,自己脱离“母体”,稍微一碰,就直接沉入水底。到来年三四月份的时候,它就会在淤泥中生根发芽,绽放出新的生命。一年又去,一年又来,菱角生命的延续,在故乡的池塘里,悄无声息的传递着……

在那个时代,菱角是我为数不多的零食之一。正因为此,每当我看到“故乡、老家、乡村、菱角”等诸如此类的字眼,总有一种说不出的亲切。

时光飞逝……可如今,老家的池塘里,再也看不到那满眼的绿色,取而代之的,是漂浮的秸秆和塑料污染,而菱角的身影再也无处寻觅。

乡忆:家乡菱角的味道,你还记得吗?

儿时,许多美好的东西,一直固守在记忆里,前几日返家,看着那些被污染的池塘,睹物思往,心像被针扎一样难受。

又到菱角采摘时,但老家那段尘封的往事,在我的心里,是那般遥远而亲切


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