众所周知我们在夜市街边吃到的开心花甲粉种类很多，有里面加鱿鱼的，有里面加肥牛的，还有里面放大虾的，但是最基础的就是我们的花甲粉里必有的就是美味有营养的核心酱料。很多做花甲粉的技术都不纯熟，里面的食材也是参差不齐，那么口味自然就会有偏差，所以我们现在要做的就是做好每一碗花甲粉，这就是我们必须做的事情。
为什么说做出美味好吃又营养的开心是我的毕生梦想呢？那是因为花甲粉一直是我们经常能吃到的不可多得的既有营养又好吃的美食之一。我不能让这样一款美味的小吃就此被冠以不好吃不正宗的名声，那样对开心花甲粉是一种莫大的侮辱，那么总得有人需要在这种时候站出来来做这件事情，好让花甲粉这款小吃项目更加发扬光大，不会因为一点点不专业而影响口味从而影响口碑。
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