寶興縣蘭妹串串店藏鄉臘排土雞煲
貢椒大碗魚 雅安日報/北緯網記者 韓毅 攝
蘆山縣紅洪山莊的美味菜餚
明康大酒店農旅生態宴 雅安日報/北緯網記者 郝立藝 攝
砂器與美食融合，養生菌湯 雅安日報/北緯網記者 郝立藝 攝
一座魂牽夢縈的生態之城，一場貫穿味覺的饕餮盛宴，一趟走過四季的視覺旅行。
今年盛夏，雅安正上演一場舌尖上的“誘惑”大戲，那就是首屆“雅安味道”美食旅遊季，本次活動由雅安市旅遊發展委員會、雅安市商務和糧食局指導，雅安日報傳媒集團、雅安市旅遊協會、雅安市餐飲服務行業協會、雅安市烹飪協會承辦。
此次美食旅遊季，自今年7月1日活動正式拉開序幕以來，備受各界關注。值得一提的是，“品雅安味道·享雅安清涼”主題活動也將在這個夏季呈現無可比擬的“食”尚新高度。
在今日的舉行“首屆‘雅安味道’旅遊美食季新聞發佈會”，共有來自中央、省、地市30餘家媒體記者參加，“振奮”“驚訝”，是他們口中提及次數最多的關鍵詞，他們將通過網站、報紙、微信、微博等宣傳渠道，全方位、多角度報道和展示本次活動。
雅安日報傳媒集團黨委副書記、副社長苟全品致辭
雅安市餐飲服務行業協會會長李濤致辭
雅安市旅遊協會秘書長殷麗華致辭
雅安市烹飪協會會長陳和平致辭
活動精彩紛呈 系列活動邀你參與
雅安美食，博大精深，流傳久遠且深沉。全市各縣區，有的地域廣闊，有的山路崎嶇，在不為人知的邊邊角角，都有可能隱藏著不出世的美食。為了充分發掘雅安味道，弘揚雅安文化，在這個火熱的夏天點燃追尋雅安美食的熱情，首屆“雅安味道”美食旅遊季應運而生，為每個對雅安美食感興趣的人提供了廣闊的平臺。
首屆“雅安味道”美食旅遊季，就是一次對雅安美食的梳理與展示。此次活動以市場化為核心，除了評選出首屆“雅安味道年度十大名店”“雅安味道年度十大名宴”等獎項外，還將配套開展“首屆雅安味道特色食材博覽會活動”等五個子活動。目前，“年度十大名店”“年度十大名宴”的初審已經結束，隨後將在各縣區展開復賽，屆時，各界廚師濟濟一堂，展示自己高超而精妙的廚藝。對於普通市民來說，近在咫尺、引人垂涎的，莫過於這次美食旅遊季五個異彩紛呈的子活動。
食材博覽會、啤酒狂歡節、美食之旅、美食達人秀和網紅直播五檔子活動各具特色，風采兼備。食材博覽會將於8月24日——8月31日在熊貓綠島公園展開，屆時將有雅安味道特色食材專用展區100個，對雅安特色食材進行展示和展銷，讓市民一睹雅安特色食材的風采。啤酒狂歡節亦於8月24日——8月31日在熊貓綠島公園展開，通過開展文藝表演、啤酒速飲王等互動活動，活躍現場氣氛，點燃夏日激情。
據悉，此次美食之旅貫穿整個七、八、九三個月，同時在全市各區縣展開，目標在於推薦雅安必吃、必遊、必住、必購的企業，推出系列優惠政策，引爆旅遊消費熱潮。美食達人秀於8月1日——8月23日在全市各區縣展開，將旅遊、美食與自媒體高效結合，通過網絡新媒體，面向全國招募10位美食達人，活動期間，美食達人將遊覽雅安精品旅遊線路、品鑑雅安美食，運用自媒體推廣雅安美食和美景。值得一提的是，在8月24日——8月31日“雅安味道”評選期間將邀請兩位“網紅”，通過視頻直播，對“雅安味道年度十大名店”“雅安味道年度十大名宴”“雅安味道年度十大名廚”“雅安味道年度名菜”進行專題直播，拍攝主題視頻在抖音等網絡平臺發佈，擴大雅安美食對外影響力。
打造美食品牌 提升餐飲企業競爭力
雅安美食眾多，據不完全統計，僅名小吃雅安就有百種之多。撻撻面、棒棒雞、貢椒魚等眾多美食，已經成為雅安城市旅遊文化名片。
“活動的舉辦不僅能推動雅安餐飲經濟，打造雅安美食品牌，也助推城市旅遊發展。”這是業內人士的共識。
“飲食文化是一個地方文化的濃縮展現，每一道美食的背後，承載著歷史、地理的影響，也濃縮了此地的風土人情，是這裡文化傳統、審美情趣等最生動的展現。”談到此活動對本土餐飲行業的影響力時，活動主辦方相關負責人表示，這次活動將以客觀、公正、權威為評選標準，推選出一批具有核心價值的餐飲品牌企業和頗具地方風味的地標美食，為餐飲企業提升士氣，拉近品牌商戶與消費者的關係，提升消費者對雅安餐飲品牌的信心。參加評選的企業不僅是雅安餐飲行業各個層面最有高度、最具影響力的品牌代表，而且是值得雅安餐飲企業研究和學習的對象。評選活動進一步推動了我市餐飲行業的品牌建設，進一步加強了主管部門、媒體、餐飲行業和消費者之間的交流與互動，提供了美食指引，弘揚了雅安獨特的飲食文化，促進了本土餐飲行業的全面發展。同時，本次活動也將有效整合全市餐飲品牌商的豐富資源，形成全市餐飲品牌商家利益共同體，為品牌商實現與消費者實時互動，提高餐飲品牌影響力，提升顧客消費忠誠度，有效促進餐飲品牌健康可持續發展。
這個夏天，最火熱的舞臺要數“雅安味道”旅遊美食季的舞臺，最亮眼的風采要數“雅安味道”旅遊美食季的風采。
世間唯美食與美景不可辜負！在這個高溫酷暑的季節，帶上你的胃，在雅安來一場轟轟烈烈的美食之旅吧！
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2017年12月，我市正式啟動實施“金熊貓”旅遊服務質量等級評定工作，從旅遊住宿、旅遊餐飲、旅遊景區、旅遊購物、旅遊交通、旅遊康體等六個方面，對涉旅服務質量等級進行了劃分。
“金熊貓”旅遊服務質量等級評定工作是大力實施“全域旅遊”行動，加快建設吸引力強、認知度高、接待服務良好的中國國際特色旅遊目的地，建設旅遊經濟強市，助推美麗雅安、生態強市建設的重要舉措，是提升“標準化”“特色化”旅遊服務，打造“品牌化”旅遊形象的有力抓手。評定的內容包括基礎設施、文化特色、安全管理、服務質量等方面。
“金熊貓”等級分為五個級別，最低為一金級，最高為五金級，金級越高，表示旅遊服務質量等級越高。
一金級、二金級、三金級“金熊貓”旅遊服務場所是規範級旅遊服務單位；四金級“金熊貓”旅遊服務場所是示範級旅遊服務單位；五金級“金熊貓”旅遊服務場所是標杆級旅遊服務單位。
自“金熊貓”旅遊服務質量等級評定工作開展以來，我市各涉旅企業積極參加並促進了美食與旅遊活動的融合並衍生了“雅安味道”美食旅遊季活動。同時，“雅安味道”也是“金熊貓”旅遊服務質量等級評定的巧妙運用和延伸。
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