四川雅安可謂是一片散發著茶香的大地。雅安藏茶，因暢銷藏區而得名，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族日常生活緊密相關，被譽為“少數民族生命之茶”。
雅安牛碾坪萬畝觀光茶園
至美茶園綠道
紅草坪萬畝觀光茶園，圖片來源：wtl.yaan.gov.cn
明《嚴茶議》載：“茶之為物，西域吐蕃，古今皆仰信之。以其腥肉之物，非茶不消；青稞之熱，非茶不解，故不能不賴於此也。是則山林草木之葉，事關國家政體之大，經國君子固不可不以為重而議處之也。”
雅安不僅產茶，還有兩件事使其在中國茶史上具有舉足輕重的地位。其一，雅安是我國人工種茶的開端，早在兩千多年前的西漢時期，蒙頂山茶祖師吳理真就開始在蒙頂山馴化栽種野生茶樹；其二，雅安是茶馬古道川藏線的起點。
茶馬古道，圖片來源：wtl.yaan.gov.cn
然而，作為藏茶生產中心、川藏古道起點、茶馬交易集散地的雅安，卻在近代的100年內漸漸黯然失色；藏茶文化也慢慢消失在人們的視線中。與此同時，與藏茶同為黑茶種類的普洱茶卻名聲大震，家喻戶曉。
藏茶，圖片來源：wtl.yaan.gov.cn
為了復興茶文化，重塑茶鄉歷史地位，雅安以建築為載體，融入茶文化，大力發展茶主題旅遊，使得古老的城市煥發活力，進而帶動城市的文化復興。
茶文化主題酒店
2004年，雅安打造全國首家藏茶文化主題酒店——西康大酒店，憑藉雅安特有的茶文化歷史，通過將茶文化與酒店功能相結合，成功為酒店顧客帶來全息化的茶文化體驗。
藏茶文化主題酒店——西康大酒店，圖片來源：yayc.gov.cn
茶客房
在酒店的房間中，藏茶無處不在。如背牆是由茶磚砌成，不僅形成牆壁的天然裝飾，更讓房間裡茶香撲鼻而成為難得的空氣淨化器。
此外，酒店房間內還隨處可見各類藏茶裝飾，以營造強烈的藏茶主題氛圍。
茶餐飲
西康大酒店獨創“茶韻全席”，例如“紅茶豬手”、“綠茶水晶鴨舌”、“鐵觀音九轉肥腸”、“茶香乳鴿”等一系列茶菜品，將茶元素融入食物，以新穎獨特的方式展示藏茶文化。
茶韻全席
此外，酒店的茶樓還是世界唯一一家藏茶茶磚砌成的茶室，也是藏茶主題最極致的展現。
世界上第一間用茶砌成的茶屋，圖片來源：西康大酒店
茶產品
除了可以買到藏茶以外，酒店還獨創“茶之韻”藏茶工藝品品牌，將茶與手工藝相結合，製成內含多種特殊香氣的系列產品，並在酒店內的“西康物語屋”進行商業推廣和銷售。
“茶之韻”牌藏茶系列工藝品，圖片來源：西康大酒店
茶技藝傳習所
藏茶屬黑茶類，為後發酵茶，其生產工藝非常複雜，其中的關鍵工藝——發酵技術很難掌握。
藏茶，圖片來源：wtl.yaan.gov.cn
這種製作技藝在2008年1月被文化部公示為我國第二批國家級非物質文化遺產。
2010年初，首家“雅安藏茶技藝傳習所”在雅安市成立，為藏茶技藝的保護、傳承提供一個優良的平臺，實現藏茶製作技藝的整體性、系統性、規範性保護。
藏茶技藝傳習所，圖片來源：yaan.gov.cn，中新網王磊（攝）
此外，藏茶技藝傳習所內還設置了體驗中心，將藏茶的主要工序進行展示，遊客可以在此體驗到從蒸茶、溜茶到壓制茶等環節的樂趣。
茶文化博物館
雅安茶文化博物館是目前全球13家茶文化博物館中涉及到的茶文化內容最完整的博物館。共分中心區、場景展示區、接待區、展覽區、銷售區等七大功能區；內設有茶藝表演廳、中華茶史廳、中國烏龍茶展示廳、中國茶葉品種廳、中外茶具廳、茶事書畫廳、中華茶韻全國攝影大賽精品展廳。其中，展示的物品有三分之一是真實文物。
位於雅安蒙頂山的茶文化博物館，圖片來源：scms.gov.cn
此外，雅安茶文化博物館還設置茶藝表演，以生活化、藝術化的方式展現茶科學與茶文化。
結語
通過茶文化與旅遊配套服務功能的結合，雅安給了遊客全面的“茶體驗”。在這裡，遊客可以在酒店裡感受茶文化，在傳習所裡體驗茶文化，在博物館裡學習茶文化。
生長茶樹、生產茶葉的城市，都可以建築作為載體，固化茶文化，並將茶文化與旅遊功能相結合，形成銳利化的城市名片，打造遊客心中的茶鄉。
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