作为一个在杭城
待了5年的新杭州人
那一定就是葱包烩儿了
特别是这种深秋时节
早上的冷风吹着
这时候来上副热腾腾的葱包烩
那就再幸福不过了
以前大街小巷都能买到葱包烩
现在反倒只有在那些
大点的景区里才能买到了
杭州的美食
和这个地方的历史一样
都有数不清的故事
从鼓楼往南
一直到南宋太庙遗址公园这一段
也叫中山南路
是老杭州城最热闹的地方
沿路有家不起眼的小店
专门做葱包烩
店主是个老奶奶
做了几十年的葱包烩
葱包桧儿的做法蛮简单
先将油条和小葱裹在春饼内
热好平底铁锅
压烤至春饼脆黄
然后涂上甜面酱或辣椒酱
就可以吃了
除了葱包烩
他们家店里卖得最好的
还有素烧鹅
买副葱包烩配上素烧鹅
那味道
咬上一口
葱香四溢，口水直流
/去哪吃/
● 葱包桧摊 | 后市街44号对面(台阶上自家门口摊位，高银巷小学斜对面)
● 葱包桧摊 |中山南路389号
● 老头葱包桧摊 | 大学路(近文化用品市场里)
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#最能代表杭州的小吃
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