在《神醫喜來樂》裡，喜來樂為了吃紅燒獅子頭可以再跪一次，紅燒獅子頭和美貌的賽西施一樣，讓人久久難以忘懷。
紅燒獅子頭和美貌的賽西施一樣
讓喜來樂魂牽夢縈的紅燒鐵獅子頭，在北方俗稱“四喜丸子”，因為丸子個頭兒比較大，炸出來形狀像獅子頭上的毛髮，又因為滄州鐵獅子非常有名，因此人們形象的區別於其他小丸子稱呼它獅子頭。
北方俗稱“四喜丸子
說起獅子頭的起源要追溯到很久以前了。滄州這個地方是一個很荒涼的地方，是充軍的地方，當肉不夠的時候人們就把有限的肉加上糰粉或者面，剩餘的饅頭都剁碎放到肉裡邊，原來能做一個肉丸子的肉量能夠做成3、4個獅子頭。這紅燒鐵獅子頭吃起來好吃，做起來卻十分費工夫，當初的賽西施也是有著獨門絕技。
當初的賽西施也是有著獨門絕技
這獨門絕技在哪兒？就在那肉餡兒裡。考究的做法，肉餡是要手剁的，而且比例也是有講頭的，所謂的“三分肥，七分瘦”的原則，另外剁肉也有竅門，不能剁得太細，否則肉與肉之間沒有了空隙，就沒有了汁水。
三分肥，七分瘦
肉與肉之間有湯汁
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