今天我要向大家介绍的是一款特别的美食，它的发明者是一位80后的退休大姐。既不是家常菜，也不是面食产品，而是大姐自己发明的一种小吃。说起来，这还是我在家乡的某一条小吃街上偶然发现的美味。摊主是一位大姐，失业以后便自己开了一个小吃摊——卖烤肠，但大姐卖的又不是一般的烤肠，是经过大姐DIY以后的艺术品，口感、卖相，那是一绝。虽然要十块钱一根，但每天还是有长长的队伍等着这样的美味，不到两个小时就销售一空。
大姐首先用竹签串起烤肠，然后用面糊状的稀奶酪包裹起来，用椰蓉做进一步的装饰后，就可以下油锅炸。除此之外，大姐向我们透露说，还有另一种做法。裹上奶酪后，粘上水果粒加上面包糠高温炸熟，美味可口的小吃就这样出锅啦。
这个小吃看上去简单，实际上也需要大姐完美的把握火候，才能将烤肠做的这么好吃。火候小了，就没有那么酥脆，火候大了，外面糊了但里面还没熟。可见，大姐对这火候的掌握也是一绝。另外，大姐炸出来的烤肠，色泽金黄，外酥里嫩，真的是好吃到爆炸。细心地大姐，每次做完烤肠后还会放在漏篮里，以此来沥干油份。烤肠混合着奶酪特有的香味，吃起来也是一种享受，尤其是小朋友们特别喜欢吃。
值得一提的是，摊位旁摆放的沙拉酱和番茄酱也可以供顾客根据口味自行选择，使其相得益彰，其实就算不要这些酱料，自带奶酪香气的烤肠也是特别可口。八块钱的一根烤肠，对于大多数人来说，可以说算是高消费了，但依旧还是有很多人来买。虽然生意火爆，但家里还需要人照顾，所以大姐每天只做五百根，出摊两小时就收摊。
80后大姐街头卖小吃，十元一根，路人排队等，出摊两小时就收摊
今天我要向大家介绍的是一款特别的美食，它的发明者是一位80后的退休大姐。既不是家常菜，也不是面食产品，而是大姐自己发明的一种小吃。说起来，这还是我在家乡的某一条小吃街上偶然发现的美味。摊主是一位大姐，失业以后便自己开了一个小吃摊——卖烤肠，但大姐卖的又不是一般的烤肠，是经过大姐DIY以后的艺术品，口感、卖相，那是一绝。虽然要十块钱一根，但每天还是有长长的队伍等着这样的美味，不到两个小时就销售一空。
大姐首先用竹签串起烤肠，然后用面糊状的稀奶酪包裹起来，用椰蓉做进一步的装饰后，就可以下油锅炸。除此之外，大姐向我们透露说，还有另一种做法。裹上奶酪后，粘上水果粒加上面包糠高温炸熟，美味可口的小吃就这样出锅啦。
这个小吃看上去简单，实际上也需要大姐完美的把握火候，才能将烤肠做的这么好吃。火候小了，就没有那么酥脆，火候大了，外面糊了但里面还没熟。可见，大姐对这火候的掌握也是一绝。另外，大姐炸出来的烤肠，色泽金黄，外酥里嫩，真的是好吃到爆炸。细心地大姐，每次做完烤肠后还会放在漏篮里，以此来沥干油份。烤肠混合着奶酪特有的香味，吃起来也是一种享受，尤其是小朋友们特别喜欢吃。
值得一提的是，摊位旁摆放的沙拉酱和番茄酱也可以供顾客根据口味自行选择，使其相得益彰，其实就算不要这些酱料，自带奶酪香气的烤肠也是特别可口。八块钱的一根烤肠，对于大多数人来说，可以说算是高消费了，但依旧还是有很多人来买。虽然生意火爆，但家里还需要人照顾，所以大姐每天只做五百根，出摊两小时就收摊。
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