今天我要向大家介紹的是一款特別的美食，它的發明者是一位80後的退休大姐。既不是家常菜，也不是麵食產品，而是大姐自己發明的一種小吃。說起來，這還是我在家鄉的某一條小吃街上偶然發現的美味。攤主是一位大姐，失業以後便自己開了一個小吃攤——賣烤腸，但大姐賣的又不是一般的烤腸，是經過大姐DIY以後的藝術品，口感、賣相，那是一絕。雖然要十塊錢一根，但每天還是有長長的隊伍等著這樣的美味，不到兩個小時就銷售一空。
大姐首先用竹籤串起烤腸，然後用麵糊狀的稀奶酪包裹起來，用椰蓉做進一步的裝飾後，就可以下油鍋炸。除此之外，大姐向我們透露說，還有另一種做法。裹上奶酪後，粘上水果粒加上面包糠高溫炸熟，美味可口的小吃就這樣出鍋啦。
這個小吃看上去簡單，實際上也需要大姐完美的把握火候，才能將烤腸做的這麼好吃。火候小了，就沒有那麼酥脆，火候大了，外面糊了但裡面還沒熟。可見，大姐對這火候的掌握也是一絕。另外，大姐炸出來的烤腸，色澤金黃，外酥裡嫩，真的是好吃到爆炸。細心地大姐，每次做完烤腸後還會放在漏籃裡，以此來瀝乾油份。烤腸混合著奶酪特有的香味，吃起來也是一種享受，尤其是小朋友們特別喜歡吃。
值得一提的是，攤位旁擺放的沙拉醬和番茄醬也可以供顧客根據口味自行選擇，使其相得益彰，其實就算不要這些醬料，自帶奶酪香氣的烤腸也是特別可口。八塊錢的一根烤腸，對於大多數人來說，可以說算是高消費了，但依舊還是有很多人來買。雖然生意火爆，但家裡還需要人照顧，所以大姐每天只做五百根，出攤兩小時就收攤。
80後大姐街頭賣小吃，十元一根，路人排隊等，出攤兩小時就收攤
今天我要向大家介紹的是一款特別的美食，它的發明者是一位80後的退休大姐。既不是家常菜，也不是麵食產品，而是大姐自己發明的一種小吃。說起來，這還是我在家鄉的某一條小吃街上偶然發現的美味。攤主是一位大姐，失業以後便自己開了一個小吃攤——賣烤腸，但大姐賣的又不是一般的烤腸，是經過大姐DIY以後的藝術品，口感、賣相，那是一絕。雖然要十塊錢一根，但每天還是有長長的隊伍等著這樣的美味，不到兩個小時就銷售一空。
大姐首先用竹籤串起烤腸，然後用麵糊狀的稀奶酪包裹起來，用椰蓉做進一步的裝飾後，就可以下油鍋炸。除此之外，大姐向我們透露說，還有另一種做法。裹上奶酪後，粘上水果粒加上面包糠高溫炸熟，美味可口的小吃就這樣出鍋啦。
這個小吃看上去簡單，實際上也需要大姐完美的把握火候，才能將烤腸做的這麼好吃。火候小了，就沒有那麼酥脆，火候大了，外面糊了但裡面還沒熟。可見，大姐對這火候的掌握也是一絕。另外，大姐炸出來的烤腸，色澤金黃，外酥裡嫩，真的是好吃到爆炸。細心地大姐，每次做完烤腸後還會放在漏籃裡，以此來瀝乾油份。烤腸混合著奶酪特有的香味，吃起來也是一種享受，尤其是小朋友們特別喜歡吃。
值得一提的是，攤位旁擺放的沙拉醬和番茄醬也可以供顧客根據口味自行選擇，使其相得益彰，其實就算不要這些醬料，自帶奶酪香氣的烤腸也是特別可口。八塊錢的一根烤腸，對於大多數人來說，可以說算是高消費了，但依舊還是有很多人來買。雖然生意火爆，但家裡還需要人照顧，所以大姐每天只做五百根，出攤兩小時就收攤。
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