有寶
有人说广东人是站在食物链最顶端的一群人，其实从某种角度上来说，还是有一定道理的。
下面，就和健识君一起看看，广东都有哪些比较神奇的特色食物吧。
1、水甴曱
这个，其实就是龙虱。水甴曱有雌雄之分，据说母的要好吃一些，甚至可以卖到100多人民币一斤。
2、蝎子汤
蝎子汤用的食材可不仅是蝎子，还可以有蛇肉和鸡肉。炖好蛇肉和鸡肉后加入蝎子同烹，再加入胡椒熬制，汤色乳白，据说味美汤鲜，让人回味无穷。
3、禾虫
禾虫的样子有点像蜈蚣，放在开水里焯一下，就能直接吃，吃起来口感清香，嫩滑可口。
4、蟾蜍
据说，广东人蟾蜍做成的美食具有排毒的功效，并且能治好青春痘和暗疮。但是看蟾蜍这一身的痘痘，怎么看都不像具有这种功效的食物啊。实际上，蟾蜍的毒性还不小呢。
5、牛欢喜
据说，广东人在把牛欢喜下火锅吃之前，会先煮一遍再冷藏一段时间，这样处理后的牛欢喜几乎没有异味，吃起来有嚼劲，又脆又滑，十分美味。
6、猪鞭
猪鞭和牛欢喜差不多，也是重口味美食，一般作为烧烤和火锅食材，而且喜欢吃的人还不少。
健识局
广东的美食说上三天三夜也说不完，这些美味也让很多朋友慕名而来。但有一些重口味的美食，让不少外地人表示无法接受，接下来我们就看看是哪些重口味，你能吃得下吗？
1、水甴曱
广东人喊的水甴曱，其实就是龙虱。既可以入药，也可泡酒，能滋阴补肾。水甴曱有雌雄之分，价钱天壤之别，母的滋味肥美，价钱动辄上百一斤，公的龙虱价钱便宜，几十块就能买到。
2、禾虫
禾虫的样子有点像蜈蚣，放在开水里焯一下，就能直接吃，吃起来口感清香，嫩滑可口。禾虫煎蛋、蒸蛋也是当地比较常见的烹饪方法。
3、牛欢喜
在广州，牛欢喜用来下火锅吃之前会先煮一遍再冷藏，所以几乎没有异味，吃起来有嚼劲，又脆又滑。（如果不知道牛欢喜是什么的请自行在网上搜索哈~）
4、猪鞭
猪鞭和牛欢喜差不多，也是重口味美食，一般作为烧烤和火锅食材。
5、牛荔枝
牛荔枝是母牛分娩时的伴随物，和牛胎盘一起的，拳头大少、形似荔枝、顾称“牛荔枝”。
6、蝎子
蝎子一般都是油炸的，口感脆香，尾巴略有苦味，生吃也可以，但需要把尾巴去掉。
7、鸡子
广东人遵从以形补形的传统，他们相信鸡子有补阳的功效。因此就有了酸菜鸡子汤、鸡子炒菌菇等等美食。
剑起落花
以广东地区饮食习惯的粤菜，是中国的有名菜系，，是以烹饪生猛海鲜，飞禽走兽怪异昆虫为主的菜系，在经济发达的今天给人们带来了新奇的视觉和味觉享受，粤菜的发展离不开创新菜品，所以一些飞禽走兽充当了创新的主力军被端上了餐桌，但是外地人直呼难以接受。
龙 虎 斗
龙虎斗是用猫和蛇做出来的一道粤菜，蛇为龙、猫为虎，做出来的羹菜肉嫩香滑，异常鲜美。是广州必食美味。因为龙虎斗的制作材料，经常让外地人怯步。但是这道菜确深受广东人的喜爱。
龙 凤 汤
制作方法大胆，就是在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后快速做成美味鲜汤。然后将毒蛇一起炖了。做法很惊悚，大多数人对蛇毒死的鸡不能吃有误会，其实蛇毒在高温下会转发为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源。
牛欢喜
请注意，这里并没有在爆粗，而是这道菜是真·牛逼，也就是牛的生殖器。很受广州人热爱。
菜本身是没有味道的，可能大家在吃的时候容易联想，所以外地人不太敢尝试，
鳄鱼
对于广东的饮食，很多人的印象就是“重口味，还有广州的老鼠宴十分丰富，吊烧、焖焗、红烧、手撕、煲汤、火锅……甚至还有乳鼠，各种口味。 广州人吃的老鼠不是家鼠，一般是地里的田鼠，味道更清甜。不过再美味外地人恐怕也不愿意尝试。很多网友感叹说起广东人吃老鼠，我就感到恐怖，感到反胃！不过小编认为还好了，不敢吃就别吃。
娱乐小傻喵
广东人喜欢吃这个一点不假，饮食消费绝对高过其它地区，但是说什么都吃，我不敢认同，包括虫子、老鼠之类的，在街边大排档可能会有，但上档次饮食场所是不可能出现的，也就是说这些并不是主流的，有些外地的以为这里特色美食就是这些，那就真的错了。至于吃野味，这个但是有，以前最多是蛇，而且是个头不小的蛇，但这几年很少见了。
聊聊老天
广东这个地方，海鲜很多，蛋白质营养还是很丰富的哈哈哈 。说到外地人不能接受的食物，而且出题人又要求是美食的哈，那答主可能就认为是……
1、水甴曱
好似蟑螂噶嘢，边个会去食，咁核突
2、禾虫
一条条虫系到lan下lan下，密集恐惧症噶人见到就起鸡皮
3、牛欢喜
虽然一早知道广东人最中意食了能嘢，但系估唔到你地会食d咁噶嘢咯【牛欢喜就系母牛噶生殖器官——牛seo，原形图片就不放出来了，有好奇的朋友自行百度吧。】
4、猪鞭
这个太重口了，猪！鞭！你们是怎么下得去口的？
5、牛荔枝
哈哈，是不是又不知道是啥呢？？【牛荔枝是母牛分娩时的伴随物，和“牛花”（牛胎盘）一起出来的，形状像荔枝、如拳头般大少、所以叫“牛荔枝”。】
6、蝎子
有毒的，你还敢吃？
7、鸡子
鸡子，点解广东人都咁重口味噶【公鸡生长到一定大小就会进行阉割，这道美食就是这样来的。】
9皮蛋
对于大部分外国人泥讲，10个吃9个呕
10泥鳅/鳝鱼
滑散散的，睇到成个人都唔舒服。
呼吸蛋挞
在潮汕地区比较多吃生腌海鲜，有俗称潮汕“毒药”的说法
乖鱼1688
蛇。广东吃的挺多的，菜市场都有的买。外地人一般吃的真不多。
电竞小飞机
我是广东人，但是在广东吃一些奇怪的东西的只有非常非常小部分人吃，广东有三大名系客家，广府，潮汕，其代表美食有数都不完，客家有客家酿豆腐，盐焗鸡，梅菜扣肉，腐竹.......还有很多，广府和潮汕的也有很多很多，抱着你吃了一次广东的粤菜就再想吃一次，广东湿热，喜食清淡的食物，另外广东只有一小部分人吃蛇，大多数人都不喜欢吃蛇，吃福建人的只是一个菜名而已，吃婴儿的意思是和内陆地区孕妇生完孩子以后，家里的老人就拿孕妇的胎盘去炖汤，虽然是大补，但是要吃自己一块肉不忍心啊！
以上就是我的观点，勿喷。
posai
首先是“广府名肴:白切鸡…2012年5月期间.@唯厨在广州越秀区一间粤菜(五星)酒楼作餐管工作时.亲自遇到这么一典事:中餐时分.v6包房内几位说四川普通话(约带重庆口音)的中年男女顾客在进餐中找服务员大闹:执意要求把他们点食的一道“湛江鸡“..“端回去“…我去现场了解～她(他)们投诉说..鸡没有熟.不够“葩“.咬不动！…硬要叫厨师重新用“高压锅“压一下…(最后.我表明都是老乡之角度“好说歹劝“无效..只好作了“特殊退菜“处理…(后来.回到家乡在一次“美食级聚餐“中曾谈及此事..一帮重庆地方“老饕“的认同感竞然也是那么雷同！…)…
唯厨
原来滇地流传着一句老话叫作、老广广打牙祭要猫命。这就验证了自古以来两广人爱食野味、什么蛇呀鼠的、猫呀猴的。例如用蛇肉(公蛇)和鸡肉(一般用未生过蛋的小母鸡)炖汤、称之为龙凤汤。汤白肉嫩味极鲜。甜鼠粥、广东人的营养早餐。在粥上面放上两只红红的、肉肉的、还未睁眼长毛的小老鼠。据说是味很鲜、我看着都反胃。特别是吃猫肉、我们这里是从来不吃猫肉的。据说猫肉寒、人吃了会骨头发冷。不知道他们吃了冷不？最最让人受不了的、也是最残忍、最恐怖的是有一道菜叫着：活人活吃猴脑。据说、他们在吃猴脑时将一张有一圆孔的饭桌、把活猴的脖子卡住、猴头在桌面上。然后用刀将猴子的头盖骨取掉、那猴脑还在蠕动着、猴身在挣扎着、发出阵阵撕肝裂肺的叫声。那猴脑还是热乎乎的。食用者们每人手里拿一小勺、你一勺、我一勺的将猴脑掏吃干净、直到那猴气绝身亡。然后再将皮剥去吃肉。现在国家明令禁捕禁食野生动物、这种吃野味的习俗也会随之改变。但愿人们放下屠刀、立地成佛。从此不要再杀戮。留点善良之心、与动物和谐相处。过去的就让它过去吧。这样残忍、恐怖、愚昧的事从此不要再发生……！、
