有寶
有人說廣東人是站在食物鏈最頂端的一群人，其實從某種角度上來說，還是有一定道理的。
下面，就和健識君一起看看，廣東都有哪些比較神奇的特色食物吧。
1、水甴曱
這個，其實就是龍蝨。水甴曱有雌雄之分，據說母的要好吃一些，甚至可以賣到100多人民幣一斤。
2、蠍子湯
蠍子湯用的食材可不僅是蠍子，還可以有蛇肉和雞肉。燉好蛇肉和雞肉後加入蠍子同烹，再加入胡椒熬製，湯色乳白，據說味美湯鮮，讓人回味無窮。
3、禾蟲
禾蟲的樣子有點像蜈蚣，放在開水裡焯一下，就能直接吃，吃起來口感清香，嫩滑可口。
4、蟾蜍
據說，廣東人蟾蜍做成的美食具有排毒的功效，並且能治好青春痘和暗瘡。但是看蟾蜍這一身的痘痘，怎麼看都不像具有這種功效的食物啊。實際上，蟾蜍的毒性還不小呢。
5、牛歡喜
據說，廣東人在把牛歡喜下火鍋吃之前，會先煮一遍再冷藏一段時間，這樣處理後的牛歡喜幾乎沒有異味，吃起來有嚼勁，又脆又滑，十分美味。
6、豬鞭
豬鞭和牛歡喜差不多，也是重口味美食，一般作為燒烤和火鍋食材，而且喜歡吃的人還不少。
健識局
廣東的美食說上三天三夜也說不完，這些美味也讓很多朋友慕名而來。但有一些重口味的美食，讓不少外地人表示無法接受，接下來我們就看看是哪些重口味，你能吃得下嗎？
1、水甴曱
廣東人喊的水甴曱，其實就是龍蝨。既可以入藥，也可泡酒，能滋陰補腎。水甴曱有雌雄之分，價錢天壤之別，母的滋味肥美，價錢動輒上百一斤，公的龍蝨價錢便宜，幾十塊就能買到。
2、禾蟲
禾蟲的樣子有點像蜈蚣，放在開水裡焯一下，就能直接吃，吃起來口感清香，嫩滑可口。禾蟲煎蛋、蒸蛋也是當地比較常見的烹飪方法。
3、牛歡喜
在廣州，牛歡喜用來下火鍋吃之前會先煮一遍再冷藏，所以幾乎沒有異味，吃起來有嚼勁，又脆又滑。（如果不知道牛歡喜是什麼的請自行在網上搜索哈~）
4、豬鞭
豬鞭和牛歡喜差不多，也是重口味美食，一般作為燒烤和火鍋食材。
5、牛荔枝
牛荔枝是母牛分娩時的伴隨物，和牛胎盤一起的，拳頭大少、形似荔枝、顧稱“牛荔枝”。
6、蠍子
蠍子一般都是油炸的，口感脆香，尾巴略有苦味，生吃也可以，但需要把尾巴去掉。
7、雞子
廣東人遵從以形補形的傳統，他們相信雞子有補陽的功效。因此就有了酸菜雞子湯、雞子炒菌菇等等美食。
劍起落花
以廣東地區飲食習慣的粵菜，是中國的有名菜系，，是以烹飪生猛海鮮，飛禽走獸怪異昆蟲為主的菜系，在經濟發達的今天給人們帶來了新奇的視覺和味覺享受，粵菜的發展離不開創新菜品，所以一些飛禽走獸充當了創新的主力軍被端上了餐桌，但是外地人直呼難以接受。
龍 虎 鬥
龍虎鬥是用貓和蛇做出來的一道粵菜，蛇為龍、貓為虎，做出來的羹菜肉嫩香滑，異常鮮美。是廣州必食美味。因為龍虎鬥的製作材料，經常讓外地人怯步。但是這道菜確深受廣東人的喜愛。
龍 鳳 湯
製作方法大膽，就是在顧客面前用毒蛇咬死老母雞，然後快速做成美味鮮湯。然後將毒蛇一起燉了。做法很驚悚，大多數人對蛇毒死的雞不能吃有誤會，其實蛇毒在高溫下會轉發為無毒的蛋白質，而蛋白質正是鮮味的來源。
牛歡喜
請注意，這裡並沒有在爆粗，而是這道菜是真·牛逼，也就是牛的生殖器。很受廣州人熱愛。
菜本身是沒有味道的，可能大家在吃的時候容易聯想，所以外地人不太敢嘗試，
鱷魚
對於廣東的飲食，很多人的印象就是“重口味，還有廣州的老鼠宴十分豐富，吊燒、燜焗、紅燒、手撕、煲湯、火鍋……甚至還有乳鼠，各種口味。 廣州人吃的老鼠不是家鼠，一般是地裡的田鼠，味道更清甜。不過再美味外地人恐怕也不願意嘗試。很多網友感嘆說起廣東人吃老鼠，我就感到恐怖，感到反胃！不過小編認為還好了，不敢吃就別吃。
娛樂小傻喵
廣東人喜歡吃這個一點不假，飲食消費絕對高過其它地區，但是說什麼都吃，我不敢認同，包括蟲子、老鼠之類的，在街邊大排檔可能會有，但上檔次飲食場所是不可能出現的，也就是說這些並不是主流的，有些外地的以為這裡特色美食就是這些，那就真的錯了。至於吃野味，這個但是有，以前最多是蛇，而且是個頭不小的蛇，但這幾年很少見了。
聊聊老天
廣東這個地方，海鮮很多，蛋白質營養還是很豐富的哈哈哈 。說到外地人不能接受的食物，而且出題人又要求是美食的哈，那答主可能就認為是……
1、水甴曱
好似蟑螂噶嘢，邊個會去食，咁核突
2、禾蟲
一條條蟲繫到lan下lan下，密集恐懼症噶人見到就起雞皮
3、牛歡喜
雖然一早知道廣東人最中意食了能嘢，但系估唔到你地會食d咁噶嘢咯【牛歡喜就係母牛噶生殖器官——牛seo，原形圖片就不放出來了，有好奇的朋友自行百度吧。】
4、豬鞭
這個太重口了，豬！鞭！你們是怎麼下得去口的？
5、牛荔枝
哈哈，是不是又不知道是啥呢？？【牛荔枝是母牛分娩時的伴隨物，和“牛花”（牛胎盤）一起出來的，形狀像荔枝、如拳頭般大少、所以叫“牛荔枝”。】
6、蠍子
有毒的，你還敢吃？
7、雞子
雞子，點解廣東人都咁重口味噶【公雞生長到一定大小就會進行閹割，這道美食就是這樣來的。】
9皮蛋
對於大部分外國人泥講，10個吃9個嘔
10泥鰍/鱔魚
滑散散的，睇到成個人都唔舒服。
呼吸蛋撻
在潮汕地區比較多吃生醃海鮮，有俗稱潮汕“毒藥”的說法
乖魚1688
蛇。廣東吃的挺多的，菜市場都有的買。外地人一般吃的真不多。
電競小飛機
我是廣東人，但是在廣東吃一些奇怪的東西的只有非常非常小部分人吃，廣東有三大名系客家，廣府，潮汕，其代表美食有數都不完，客家有客家釀豆腐，鹽焗雞，梅菜扣肉，腐竹.......還有很多，廣府和潮汕的也有很多很多，抱著你吃了一次廣東的粵菜就再想吃一次，廣東溼熱，喜食清淡的食物，另外廣東只有一小部分人吃蛇，大多數人都不喜歡吃蛇，吃福建人的只是一個菜名而已，吃嬰兒的意思是和內陸地區孕婦生完孩子以後，家裡的老人就拿孕婦的胎盤去燉湯，雖然是大補，但是要吃自己一塊肉不忍心啊！
以上就是我的觀點，勿噴。
posai
首先是“廣府名餚:白切雞…2012年5月期間.@唯廚在廣州越秀區一間粵菜(五星)酒樓作餐管工作時.親自遇到這麼一典事:中餐時分.v6包房內幾位說四川普通話(約帶重慶口音)的中年男女顧客在進餐中找服務員大鬧:執意要求把他們點食的一道“湛江雞“..“端回去“…我去現場瞭解～她(他)們投訴說..雞沒有熟.不夠“葩“.咬不動！…硬要叫廚師重新用“高壓鍋“壓一下…(最後.我表明都是老鄉之角度“好說歹勸“無效..只好作了“特殊退菜“處理…(後來.回到家鄉在一次“美食級聚餐“中曾談及此事..一幫重慶地方“老饕“的認同感競然也是那麼雷同！…)…
唯廚
原來滇地流傳著一句老話叫作、老廣廣打牙祭要貓命。這就驗證了自古以來兩廣人愛食野味、什麼蛇呀鼠的、貓呀猴的。例如用蛇肉(公蛇)和雞肉(一般用未生過蛋的小母雞)燉湯、稱之為龍鳳湯。湯白肉嫩味極鮮。甜鼠粥、廣東人的營養早餐。在粥上面放上兩隻紅紅的、肉肉的、還未睜眼長毛的小老鼠。據說是味很鮮、我看著都反胃。特別是吃貓肉、我們這裡是從來不吃貓肉的。據說貓肉寒、人吃了會骨頭髮冷。不知道他們吃了冷不？最最讓人受不了的、也是最殘忍、最恐怖的是有一道菜叫著：活人活吃猴腦。據說、他們在吃猴腦時將一張有一圓孔的飯桌、把活猴的脖子卡住、猴頭在桌面上。然後用刀將猴子的頭蓋骨取掉、那猴腦還在蠕動著、猴身在掙扎著、發出陣陣撕肝裂肺的叫聲。那猴腦還是熱乎乎的。食用者們每人手裡拿一小勺、你一勺、我一勺的將猴腦掏吃乾淨、直到那猴氣絕身亡。然後再將皮剝去吃肉。現在國家明令禁捕禁食野生動物、這種吃野味的習俗也會隨之改變。但願人們放下屠刀、立地成佛。從此不要再殺戮。留點善良之心、與動物和諧相處。過去的就讓它過去吧。這樣殘忍、恐怖、愚昧的事從此不要再發生……！、
