那瓶雪碧是我的
职场火锅先用大数据说结论，然后再讲实践故事。根据全国日均饮酒量排行榜，要论整体战斗力，前三名分别是山东、河北、江苏，东北三省只有辽宁进入前十名，名列第六名。山东人日均饮酒83毫升，辽宁35毫升，用数据说话，山东人绝对完胜东北人。职场火锅是山东人，许多同学同事都是东北人，两个群体经常聚会喝酒。说点实在话吧：
东北同学凡是到山东来的，我们从来没让他们站着走出包间，基本都是抬着回酒店房间的。东北同学开始觉得“东北银”喝酒很猛，上来就想猛打猛冲，但是山东酒场规矩多啊。山东人喝酒很讲战斗布局，客人酒量如何，我方怎么布局，谁对谁喝，谁是第三梯队，还专门女士发动一轮次敬酒。那都是有节奏的。东北人上来就想捉对厮杀，山东人那是不允许滴。
东北人一端杯，“我敬大家一杯酒”。山东人马上拦下，“主人还没有走完程序呢，还轮不到客人说话。”山东人主陪一大片，副陪单个练，三陪四陪轮番上阵。有时候，女士优先，再敬一圈客人（东北人）。有时候东北人还没有开始说话，已经喝趴下了。山东人其实还没事呢。山东的主人，一挥手，抬下去吧。第二天，东北同学那个亲啊，还是山东人够哥们，够热情，够朋友。两个地区文化基本相似，以喝倒客人为热情。
其实，论一对一的战斗力，有的东北人，人高马大，酒量大，喝酒实在，高度酒为主。山东人是礼仪之邦，喝酒的规矩多，礼节多，时间长，程序复杂。外人搞不明白，基本都被山东人牵着鼻子走。山东人随便说一句话，东北人都接不上来。比如，敬酒的时候，来一句，“我们这里是礼仪之邦、敬酒成双，必须喝两个。”女士敬酒，来一句，“女士敬酒，不喝不走。”你不干了，女士不走，就等你干了，你好意思不干。
所以说，山东的酒场一开始，东北人注定要失败的。因为酒场的前半场，主要是以主人（山东方）进攻为主，而且是有节奏的进攻，主人是保存实力的，比如说吧，主陪敬客人（东北人）全体一杯酒，主人干了，东北人全部干了。山东方面的人不喝这杯酒。什么概念呢？前三个轮次喝酒，主人（山东方）是一部分人轮流对付客人（东北人）整体人马。主人方假如喝了三杯，东北人已经人均喝六杯了。所以，在前三个回合，放翻东北人那是战术成果。
山东人还有一个特点，就是喜欢喝低度白酒，有时候用小杯，或者用大杯一点一点喝。程序多，时间长，看似不起眼，左一杯右一杯，你一杯我一杯，哥一杯弟一杯，从下午五点喝到晚上九点，外省的人，很少能抵挡的住的。如果主人想放倒谁，一个眼色，那些山东人集中火力敬酒，山东人劝酒词是一套一套的，几乎没有人能站着出去的。
东北人唯一能取胜的机会，就是拿出两瓶高度白酒，对山东人说，咱们感情深，用瓶吹。东北人仰脖一瓶白干吹下去，走人了，找地方睡觉去了。山东人直接下怂了。如果让山东人做主导，地球人上没有那个国家的人能站着走出齐鲁大地的。我们曾经放翻过所有国家的彪形大汉，这是实践证明过的实力。山东人喝酒绝对全球第一。
职场火锅
我也不知道山东人和东北人到底哪边的人更能喝。
但是，我恰好和东北人和山东人喝过酒。
我就讲讲我这里的个例。
跟东北人喝酒。
我大学同学，帆哥，是个东北人。
帆哥说，东北人好喝啤酒，每次吃饭，都得先来两箱啤酒，看着就大气。
帆哥每次喝酒前必吹，要把你们一个个都喝倒了，一个都不许跑。
帆哥喝酒的一个特点是不怎么吃菜，就拉着人喝酒。
帆哥说：在俺们东北，蹲马路牙子撸一串羊肉，能喝六瓶啤酒。
帆哥逢酒必喝，逢喝必醉，酒胆大，但是酒量未必大。
我们统计过，帆哥大概是6瓶雪花的量，6瓶以后，就上厕所去吐了。
帆哥每次喝完酒，歪歪斜斜往宿舍走，走出一个大S的轨迹，然后边走边挥手说，别特么扶我，我没醉。
等我们走上前去把他扶住了，他抬头望望天上的太阳，然后说天怎么黑了。
我们叹口气，然后把帆哥拉回宿舍让他睡觉。
跟山东人喝酒。
前些年我去山东做校招，山东某校的院长很热情，非得拉着我们吃饭。
毕竟是年轻不懂事，心想省了饭钱多好，于是就跟着去了，嘴上还说着领导太客气了。
院长在酒店里要了个包厢，一进去就先把白酒上了桌。
一看这个架势，这要一人一瓶的量啊。
我们一行几个江苏人，吓得脸都白了。
院长毕竟是老于世故，不仅能喝，还会劝人喝酒，引经据典劝酒词一大套，毫无悬念的结束了战斗，把我们几个都给干趴下了。
第二天睡到中午才起来，院长又拉着我们继续喝，我立即以单位晚上有重要会议为借口，拉着一行几人去了高铁站。
院长依依不舍的望着我们，说喝的不尽兴，礼数没有尽到，下次一定还要来啊。
我心想院长你要是礼数尽到了，我们几个估计就交代在这里了。
所以好像还是山东人更能喝。。。
我是无良HR，关注我，最新的职场观点将不断为您推送。
无良HR
“全国酒量调查”结果给出了答案——酒量最大的省市前十位分别是：山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林和湖北，堪称中国最能喝的十个地方。
在饮酒冠军山东省，72%的网友在2015年的年夜饭上喝了超过三两以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。在饮酒量方面，山东人依然拔得头筹，日均饮酒中所含酒精为83.1毫升，相当于3.8两45度白酒或4瓶500毫升的瓶装啤酒，酒精完全被人体分解需要5小时54分钟。
东北三省无一进前三，辽宁和吉林分别排在了第六位和第九位。
山东人生性豪爽，可以说既能喝酒又会喝酒。古有梁山好汉 " 大口吃肉、大碗喝酒 " 的洒脱，今有 " 要当好山东的县长，先经营好当地的酒厂 " 的霸气。要问山东人到底能喝多少，他会给你伸出一个手指头，你会猜一杯、一瓶、一件，错！是一直喝……
说山东人酒量好，不如说山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法多，道道更多。
山东人不仅在落座的位置上，要区分客人的尊贵；喝什么酒，要“三中（种）全会”；在饭局的进行中，也是各种规矩和套路。
在山东喝酒，喝好的标志是打圈。酒席开始的共同科目有主陪带酒三至四个，副陪带三个，分别凑够六六大顺与一起（七）进步之意。想要多喝酒的地方，还会让三陪、四陪分别带酒，凑够八个、九个、十个或十二个，反正含义都很丰富——全都发财，友情长长久久，事业十全十美，祝愿一年十二个月都有酒喝。共同科目之后，就是单项奖了，也就是无数单向与逆向循环的打怪升级。
酒风之盛，在于酒局。所谓酒局，重点落在一个“局”字上。一场酒，既可以解除一个国家的兵权，也可以改变一个人乃至一群人的命运。生意上的竞争，政治上的树敌，都可以通过做一场复杂的局，在洞悉人性弱点的位置上，达到控制的目的。所以，我们不是在去吃酒的路上，就是在请人吃酒的路上。
说回到酒量上来，在答主看来，上面这个酒量排行榜的娱乐性大于权威性。
所谓的“酒量”根本不能代表中国的酒文化，《名贤集》有云：“酒要少吃，事要多知”，古代文人喝酒要吟诗作对，武人喝酒要舞剑助兴，虽说历史上不论是高雅别趣的曲水流觞，还是市井喧嚣的猜拳行令，这些都离我们太远，但是，答主还是希望这样的文化不要变成酒量的比拼。
如今难有无缘无故的闲酒，想来更是神往酒仙李白那样的潇洒，花是天真烂漫的花，酒是随性而饮的酒，友是情趣相投的友——
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。
济南时报
每年的“啤酒杯”，来青岛的人络绎不绝。除了国内的好酒，还有国际的美酒。美酒虽好，可不要贪杯。
可是真正坐在了一起，也难免喝上几杯。如果恰好是山东人和东北人坐在了一起，那这桌上的气氛可就热闹了。
来和有书君一起聊聊他们喝酒的“度量”如何？
一、山东人怎么喝酒？
山东人喝酒如象，稳重缓和，以量著称，以耐性称王。
“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”两个人聊着天喝着酒看着山上的花，具体喝了多少呢？也没有人去数它，我要是喝醉了你就自己走吧，明天要是有空再来喝几杯。
山东人生性豪爽，可以说既能喝酒又会喝酒。古有梁山好汉 " 大口吃肉、大碗喝酒 " 的洒脱，今有 " 要当好山东的县长，先经营好当地的酒厂 " 的霸气。
要问山东人到底能喝多少，他会给你伸出一个手指头，你会猜一杯？一瓶？一件？一桶？错！是一直喝……想当初刚来青岛的时候，有书君体重也不过一百二斤左右，可是不到半年的功夫，这“啤酒肚”挺起来的时候，基本上看不到自己的脚尖了。
二、东北人如何喝酒？
东北人喝酒却是以快出名，豹子一样，迅速敏捷干净利落。缺点是不耐久。
东北的兄弟直爽，喝酒就和性子一样，要么不喝（一般不用可能），要么就痛痛快快的喝完，喝完酒该上炕上炕，该打麻将打麻将，什么事也不耽误。
东北人请客，那是插花式落座（非常讲究的）一主一宾或一男一女，戏称狗咬纹儿。一般是东道主先起杯，寒暄数语，一杯下肚，以示对宾客的接风掸尘。而客人也会立马接住话瓣儿，高举杯，堆笑脸，回上一杯。
好比古代两军对阵，兵对兵，将对将，一来一往，章法不乱。一圈喝过，又可重来，也可自由对阵。感情深一口闷，感情浅舔一舔。趁着酒菜温乎，最好是喝得热热闹闹、热气腾腾、热热乎乎。
三、山东人到了东北怎么喝酒？
那是真不敢喝。
看见过人家大块吃肉的，没看见过人家喝酒不要命的。不是说山东人对喝酒没有见识，而是没见过东北的兄弟拿着白酒对瓶吹的。一口一杯半斤的白酒，谁能受得了？
东北人或者山东人，性格比较豪爽，东北人喝酒喜欢用大碗喝，而山东人习惯用小杯喝酒！至于说这两个地方的人谁更能喝，不好说！因人而异，每个地方擅长的酒类！
四、东北人在山东怎么喝？
那是真不惜的喝？
东北的兄弟一看用小酒杯喝酒，那真是个头疼的事。不过喝常了才知道原来酒不仅是这么喝的，还是要品的。
“有朋自远方来，不亦乐乎？”说山东人酒量好，不如说山东人酒桌上好客。山东人不仅在落座的位置上，要区分客人的尊贵。
在喝什么酒上？也要“三中（种）”全会“红酒开开胃，白酒品滋味，啤酒投投睡”。在饭局的进行中，也是各种规矩和套路。
一般是先来杯红酒养养胃，让胃先适应适应，然后就是品尝主人精心准备的白酒了（这一般都是好酒，也显示出了主人家的经济实力。）然后就是全球畅销的青岛啤酒了，至于喝多少？那就八仙过海各显神通了。
三两的高脚杯，一人先来一瓶红酒，红酒劲头小，一口喝一杯根本不是事。别急撒，然后品品白酒的醇香（千万不要急，一般情况下，一杯三两的白酒需要六口喝完，你要是一口干了？嘿嘿--），对了，估计来过山东的朋友都猜到了，后面放的那一箱箱的啤酒可都不是摆设，等会就变成啤酒瓶堆在那里了。
哪里的人最能喝？“啤酒杯”上见分晓，不信来青岛一试？
不过美酒再好，还是身体最要。切记切记“酒后莫开车，开车莫喝酒。”
有书课堂
中国哪儿的人最能喝？？？
是内蒙古的套马汉子还是东北的大兄弟？
结果居然都不是！
这俩地方的大哥们，是挺能喝。但是只是单次饮用量大，频率并不高！
按照有关机构的“日均饮酒量”排名，排第一的是山东大汉！
日均豪饮83毫升！
这是多少呢？就是一斤的瓶子，一年要喝约60瓶！
这说的可是白酒啊！不兑啤的！
不吹不黑，是第三名江苏的两倍，是吉林的三倍。
对于山东人能喝好像大家都心服口服。
有本书叫《山东人的酒文化》，书里说人们一般认为，杜康是造酒的祖师爷。
但有考证说山东人大舜和仪狄可能才是中国酿酒的鼻祖。
还有梁山108位好汉！大块吃肉大碗喝酒！刘欢唱的《好汉歌》“生死之交一碗酒哇”，听着真是荡气回肠！
还有一位女词人、山东济南人李清照，也多次在作品中提到喝酒，如“东篱把酒黄昏后”，“沉醉不知归路”，女的都如此，可见山东人多爱喝酒。
最值得一说的是山东人的敬酒方式。
众所周知，不少地方的人敬酒，实为强行劝酒甚至灌酒。但山东人性情爽朗有气概，又是孔子故里、礼仪之邦的风范。
在山东的酒席上，入席后，先给各位满上一杯，叫门前杯，由主人带领大家喝。
注意，这个酒一般不碰杯，山东人有句话，叫“碰杯喝了不算”。
然后在给客人敬酒的时候，主人也是先把自己的酒干掉，举着空杯对客人说，“我干了，您随意！”并不强求客人喝酒。
虽然他自己先喝，不强求。但是这话都说了，再不喝真是脸都没了！
好多地方都喜欢玩行酒令，山东尤甚。
酒桌上两人一组，面前摆着各自的酒杯，面对面用手与嘴吆喝、比划。
“抱一对、一点点、哥俩好、三星高照、四喜来财、五魁首、六六顺、七巧七巧、八匹马、九月九、满堂红……”
听着就觉得热闹，在这样的气氛下，喝酒成为了一种乐趣，而且自然地拉近了距离，增进了感情。
劲头上来了，还会玩”打通关”，一般从贵客开始推让着打，可以号召着打通关，也可以划拳打通关，打通关的人跟同席的人逐个较量，一般是只能比对方多喝不能少喝。
说到最后，山东人为何酒风如此热烈？
一般认为有两个原因。
一是山东历来是礼仪之邦，历史造就了他们尊礼、豪爽的性格；
二是山东是农业大省，盛产小麦、玉米、高粱、谷子等，而这些都是适合酿酒的原料，酿酒业一直发达，真是酒不要钱啊！喝的哪有酿的多啊！
易笑之韵
本人山东人，我爷爷是从酒坊干到酒厂的，我们县城的企业。我没见过，倒是听奶奶说过，那时候供销社给我爷爷弄了辆自行车，大金鹿。二爷爷（我爷爷的铁哥们）骑着这车到县城里逛了一圈，下午我爷爷叫来他的老铁，还有二爷爷，仨人。那种白桶知道不？5Kg的，就是10装的，散酒。老哥仨就喝，也算给我爷爷的大金鹿温车吧。据奶奶说，中午喝的，一直喝到下午三四点，中间炒了两次鸡蛋，又腾了一次花生米。老弟仨喝了六斤四两。我爹也挺能喝的，到了我喝酒了，白搭了。
第二个事。我在内蒙工作过几年，结婚后带着媳妇去内蒙，做的火车，我和我对象上下铺，突然有个老太太找我换铺，说想给他老伴换铺，我说不好意思，我媳妇也在。对面一个哥们真不错，和老太太的老伴调了铺。这对老夫妻，和我们就在一起了。这对老夫妻很和蔼，我也山东人爱聊天，我就和这老爷子聊了起来，聊着聊着到了饭点了，我们就各自拿出东西吃饭。那老爷子喊我：后生，这边坐。我记得我拿出的炸鸡架，老爷子拿着是沙丁鱼罐头。还拿着一个矿泉水瓶和我笑。这时老太太说话了，少喝点，早晚你得痴呆。我明白了，老头子矿泉水瓶都是白酒。叫我喝，我不喝，我喝白酒真不行啊。老头又拿出啤酒，这个可以。我就和老爷子边喝边聊。老头说了，医生说了，以后他早晚痴呆。他喝酒，早上中午晚上都要喝，有时候一顿一斤。我一听就吐舌头。老头通辽的，两个儿子在山东伊利。女儿在包头，说医生不让他喝了，要不完蛋了，他说不管了，喝死算完。有七八年了吧，印象还很深。
不要说哪里能喝不能喝，哪里也有能喝的不能喝的。我见过太多喝酒的事，小喝怡情大喝伤身。写了这么多，给点个赞吧。
煎饼的追求
问这种问题有意思吗？我是东北人，我啤酒四瓶，白酒一滴都不行！但是我身边经常一起喝酒的朋友酒量都可以，白酒半斤到二斤之间55-60 度酒，然后在来十个啤酒基本没问题！没和山东人喝过酒，不过曾经有几个山东的同事！他们酒量似乎挺好！个人认为应该是山东人能喝吧！因为我托东北后退了！😄哈哈
518冰雨
山东喝酒讲规矩，主陪副陪三陪四陪，有一套流程。东北喝酒属于乱拳打死老师傅，没有流程，上来就是喝。。我是山东人，在东北工作过几年，以我经验来看，东北人如果按照山东规矩是喝不过山东人的。
提拉米苏拌大蒜001
其实单纯拿出来比两个省的人谁能喝是不稳妥的，就如说哪个地方的人品好，其实哪里都有能喝的不能喝，哪里都有人品好的，人品差的。你要真论个道道，那就说道说道，在山东有一说：东北人的祖籍在山东，东北人的根在山东。此话不全真，也不全假，透着山东人面对东北人的心态。
只是物是人非——从清顺治八年大规模移民至今，东北人会对山东人说，不做老大好久了吧？心里委屈就说出来，说出来就好了。东北人的性格一般是不服软的。在东北还有一句类似的黑不黑白不白的话，揪住对方的袄领子，厉声问：你服不服？服了，一了百了。如若不服，刀子加拳头，尝尝吧。
山东人文些、圆些、活些，而东北人野些、粗些、蛮些。山东人嘴快，身板子也是膀大腰壮的，而东北人嘴笨，动起手来却不甚吃亏。
比这比那，山东人与东北人谁也不是绝强，谁也不是极弱。不过若是论酒的喝法，东北人怕不是山东人的对手。
山东喝酒讲究太多，喝到最后不看酒瓶你是不知道喝了多少，东北人喝酒比较直接，心里能有个大概。如果直接敞开喝，东北人或许不弱于山东人，但要按山东人的喝法，大概率是喝不过的。
旅行途记
我是东北人，已经在青岛十三年多了，个人就喜欢喝酒，两面都有不少酒友。在东北大多以白酒为主，有些酒性不好的人习惯劝酒，而且是没皮没脸的劝，看着对方都喝多了，也要再逼着喝点，一旦把对方逼急了，对方就会拼命回敬，或者两败俱伤，或者拳脚相向。不过，现在总体文明多了。说起酒量，一个字 那就是猛，真敢喝。两个字 那就是实在，醉了还能喝。三个字 那就是够义气，你喝我也喝…
在青岛，大多以啤酒为主，相对没有东北人喝酒那么激烈，不过总体也比较豪放，尤其是夏天，烧烤 海鲜 扎啤…一个字 那就是爽，杯杯见底。两个字 那就是歹毒，不过瘾的时候 兑着白酒喝。三个字 那就是掏心窝，只要对脾气，能一直喝到天明。至于酒量的大小，完全是因人而异，没有数据参考。有人说，山东省消费的酒要比黑龙江的多，其实山东省的人口也多，是黑龙江的三倍，这个平均到个人没有直接关系。
