那瓶雪碧是我的
職場火鍋先用大數據說結論，然後再講實踐故事。根據全國日均飲酒量排行榜，要論整體戰鬥力，前三名分別是山東、河北、江蘇，東北三省只有遼寧進入前十名，名列第六名。山東人日均飲酒83毫升，遼寧35毫升，用數據說話，山東人絕對完勝東北人。職場火鍋是山東人，許多同學同事都是東北人，兩個群體經常聚會喝酒。說點實在話吧：
東北同學凡是到山東來的，我們從來沒讓他們站著走出包間，基本都是抬著回酒店房間的。東北同學開始覺得“東北銀”喝酒很猛，上來就想猛打猛衝，但是山東酒場規矩多啊。山東人喝酒很講戰鬥佈局，客人酒量如何，我方怎麼佈局，誰對誰喝，誰是第三梯隊，還專門女士發動一輪次敬酒。那都是有節奏的。東北人上來就想捉對廝殺，山東人那是不允許滴。
東北人一端杯，“我敬大家一杯酒”。山東人馬上攔下，“主人還沒有走完程序呢，還輪不到客人說話。”山東人主陪一大片，副陪單個練，三陪四陪輪番上陣。有時候，女士優先，再敬一圈客人（東北人）。有時候東北人還沒有開始說話，已經喝趴下了。山東人其實還沒事呢。山東的主人，一揮手，抬下去吧。第二天，東北同學那個親啊，還是山東人夠哥們，夠熱情，夠朋友。兩個地區文化基本相似，以喝倒客人為熱情。
其實，論一對一的戰鬥力，有的東北人，人高馬大，酒量大，喝酒實在，高度酒為主。山東人是禮儀之邦，喝酒的規矩多，禮節多，時間長，程序複雜。外人搞不明白，基本都被山東人牽著鼻子走。山東人隨便說一句話，東北人都接不上來。比如，敬酒的時候，來一句，“我們這裡是禮儀之邦、敬酒成雙，必須喝兩個。”女士敬酒，來一句，“女士敬酒，不喝不走。”你不幹了，女士不走，就等你幹了，你好意思不幹。
所以說，山東的酒場一開始，東北人註定要失敗的。因為酒場的前半場，主要是以主人（山東方）進攻為主，而且是有節奏的進攻，主人是保存實力的，比如說吧，主陪敬客人（東北人）全體一杯酒，主人幹了，東北人全部幹了。山東方面的人不喝這杯酒。什麼概念呢？前三個輪次喝酒，主人（山東方）是一部分人輪流對付客人（東北人）整體人馬。主人方假如喝了三杯，東北人已經人均喝六杯了。所以，在前三個回合，放翻東北人那是戰術成果。
山東人還有一個特點，就是喜歡喝低度白酒，有時候用小杯，或者用大杯一點一點喝。程序多，時間長，看似不起眼，左一杯右一杯，你一杯我一杯，哥一杯弟一杯，從下午五點喝到晚上九點，外省的人，很少能抵擋的住的。如果主人想放倒誰，一個眼色，那些山東人集中火力敬酒，山東人勸酒詞是一套一套的，幾乎沒有人能站著出去的。
東北人唯一能取勝的機會，就是拿出兩瓶高度白酒，對山東人說，咱們感情深，用瓶吹。東北人仰脖一瓶白乾吹下去，走人了，找地方睡覺去了。山東人直接下慫了。如果讓山東人做主導，地球人上沒有那個國家的人能站著走出齊魯大地的。我們曾經放翻過所有國家的彪形大漢，這是實踐證明過的實力。山東人喝酒絕對全球第一。
職場火鍋
我也不知道山東人和東北人到底哪邊的人更能喝。
但是，我恰好和東北人和山東人喝過酒。
我就講講我這裡的個例。
跟東北人喝酒。
我大學同學，帆哥，是個東北人。
帆哥說，東北人好喝啤酒，每次吃飯，都得先來兩箱啤酒，看著就大氣。
帆哥每次喝酒前必吹，要把你們一個個都喝倒了，一個都不許跑。
帆哥喝酒的一個特點是不怎麼吃菜，就拉著人喝酒。
帆哥說：在俺們東北，蹲馬路牙子擼一串羊肉，能喝六瓶啤酒。
帆哥逢酒必喝，逢喝必醉，酒膽大，但是酒量未必大。
我們統計過，帆哥大概是6瓶雪花的量，6瓶以後，就上廁所去吐了。
帆哥每次喝完酒，歪歪斜斜往宿舍走，走出一個大S的軌跡，然後邊走邊揮手說，別特麼扶我，我沒醉。
等我們走上前去把他扶住了，他抬頭望望天上的太陽，然後說天怎麼黑了。
我們嘆口氣，然後把帆哥拉回宿舍讓他睡覺。
跟山東人喝酒。
前些年我去山東做校招，山東某校的院長很熱情，非得拉著我們吃飯。
畢竟是年輕不懂事，心想省了飯錢多好，於是就跟著去了，嘴上還說著領導太客氣了。
院長在酒店裡要了個包廂，一進去就先把白酒上了桌。
一看這個架勢，這要一人一瓶的量啊。
我們一行幾個江蘇人，嚇得臉都白了。
院長畢竟是老於世故，不僅能喝，還會勸人喝酒，引經據典勸酒詞一大套，毫無懸念的結束了戰鬥，把我們幾個都給幹趴下了。
第二天睡到中午才起來，院長又拉著我們繼續喝，我立即以單位晚上有重要會議為藉口，拉著一行幾人去了高鐵站。
院長依依不捨的望著我們，說喝的不盡興，禮數沒有盡到，下次一定還要來啊。
我心想院長你要是禮數盡到了，我們幾個估計就交代在這裡了。
所以好像還是山東人更能喝。。。
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無良HR
“全國酒量調查”結果給出了答案——酒量最大的省市前十位分別是：山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北，堪稱中國最能喝的十個地方。
在飲酒冠軍山東省，72%的網友在2015年的年夜飯上喝了超過三兩以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。在飲酒量方面，山東人依然拔得頭籌，日均飲酒中所含酒精為83.1毫升，相當於3.8兩45度白酒或4瓶500毫升的瓶裝啤酒，酒精完全被人體分解需要5小時54分鐘。
東北三省無一進前三，遼寧和吉林分別排在了第六位和第九位。
山東人生性豪爽，可以說既能喝酒又會喝酒。古有梁山好漢 " 大口吃肉、大碗喝酒 " 的灑脫，今有 " 要當好山東的縣長，先經營好當地的酒廠 " 的霸氣。要問山東人到底能喝多少，他會給你伸出一個手指頭，你會猜一杯、一瓶、一件，錯！是一直喝……
說山東人酒量好，不如說山東人酒桌上的風俗和禮節多，喝法多，道道更多。
山東人不僅在落座的位置上，要區分客人的尊貴；喝什麼酒，要“三中（種）全會”；在飯局的進行中，也是各種規矩和套路。
在山東喝酒，喝好的標誌是打圈。酒席開始的共同科目有主陪帶酒三至四個，副陪帶三個，分別湊夠六六大順與一起（七）進步之意。想要多喝酒的地方，還會讓三陪、四陪分別帶酒，湊夠八個、九個、十個或十二個，反正含義都很豐富——全都發財，友情長長久久，事業十全十美，祝願一年十二個月都有酒喝。共同科目之後，就是單項獎了，也就是無數單向與逆向循環的打怪升級。
酒風之盛，在於酒局。所謂酒局，重點落在一個“局”字上。一場酒，既可以解除一個國家的兵權，也可以改變一個人乃至一群人的命運。生意上的競爭，政治上的樹敵，都可以通過做一場複雜的局，在洞悉人性弱點的位置上，達到控制的目的。所以，我們不是在去吃酒的路上，就是在請人吃酒的路上。
說回到酒量上來，在答主看來，上面這個酒量排行榜的娛樂性大於權威性。
所謂的“酒量”根本不能代表中國的酒文化，《名賢集》有云：“酒要少吃，事要多知”，古代文人喝酒要吟詩作對，武人喝酒要舞劍助興，雖說歷史上不論是高雅別趣的曲水流觴，還是市井喧囂的猜拳行令，這些都離我們太遠，但是，答主還是希望這樣的文化不要變成酒量的比拼。
如今難有無緣無故的閒酒，想來更是神往酒仙李白那樣的瀟灑，花是天真爛漫的花，酒是隨性而飲的酒，友是情趣相投的友——
兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。
濟南時報
每年的“啤酒杯”，來青島的人絡繹不絕。除了國內的好酒，還有國際的美酒。美酒雖好，可不要貪杯。
可是真正坐在了一起，也難免喝上幾杯。如果恰好是山東人和東北人坐在了一起，那這桌上的氣氛可就熱鬧了。
來和有書君一起聊聊他們喝酒的“度量”如何？
一、山東人怎麼喝酒？
山東人喝酒如象，穩重緩和，以量著稱，以耐性稱王。
“兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。”兩個人聊著天喝著酒看著山上的花，具體喝了多少呢？也沒有人去數它，我要是喝醉了你就自己走吧，明天要是有空再來喝幾杯。
山東人生性豪爽，可以說既能喝酒又會喝酒。古有梁山好漢 " 大口吃肉、大碗喝酒 " 的灑脫，今有 " 要當好山東的縣長，先經營好當地的酒廠 " 的霸氣。
要問山東人到底能喝多少，他會給你伸出一個手指頭，你會猜一杯？一瓶？一件？一桶？錯！是一直喝……想當初剛來青島的時候，有書君體重也不過一百二斤左右，可是不到半年的功夫，這“啤酒肚”挺起來的時候，基本上看不到自己的腳尖了。
二、東北人如何喝酒？
東北人喝酒卻是以快出名，豹子一樣，迅速敏捷乾淨利落。缺點是不耐久。
東北的兄弟直爽，喝酒就和性子一樣，要麼不喝（一般不用可能），要麼就痛痛快快的喝完，喝完酒該上炕上炕，該打麻將打麻將，什麼事也不耽誤。
東北人請客，那是插花式落座（非常講究的）一主一賓或一男一女，戲稱狗咬紋兒。一般是東道主先起杯，寒暄數語，一杯下肚，以示對賓客的接風撣塵。而客人也會立馬接住話瓣兒，高舉杯，堆笑臉，回上一杯。
好比古代兩軍對陣，兵對兵，將對將，一來一往，章法不亂。一圈喝過，又可重來，也可自由對陣。感情深一口悶，感情淺舔一舔。趁著酒菜溫乎，最好是喝得熱熱鬧鬧、熱氣騰騰、熱熱乎乎。
三、山東人到了東北怎麼喝酒？
那是真不敢喝。
看見過人家大塊吃肉的，沒看見過人家喝酒不要命的。不是說山東人對喝酒沒有見識，而是沒見過東北的兄弟拿著白酒對瓶吹的。一口一杯半斤的白酒，誰能受得了？
東北人或者山東人，性格比較豪爽，東北人喝酒喜歡用大碗喝，而山東人習慣用小杯喝酒！至於說這兩個地方的人誰更能喝，不好說！因人而異，每個地方擅長的酒類！
四、東北人在山東怎麼喝？
那是真不惜的喝？
東北的兄弟一看用小酒杯喝酒，那真是個頭疼的事。不過喝常了才知道原來酒不僅是這麼喝的，還是要品的。
“有朋自遠方來，不亦樂乎？”說山東人酒量好，不如說山東人酒桌上好客。山東人不僅在落座的位置上，要區分客人的尊貴。
在喝什麼酒上？也要“三中（種）”全會“紅酒開開胃，白酒品滋味，啤酒投投睡”。在飯局的進行中，也是各種規矩和套路。
一般是先來杯紅酒養養胃，讓胃先適應適應，然後就是品嚐主人精心準備的白酒了（這一般都是好酒，也顯示出了主人家的經濟實力。）然後就是全球暢銷的青島啤酒了，至於喝多少？那就八仙過海各顯神通了。
三兩的高腳杯，一人先來一瓶紅酒，紅酒勁頭小，一口喝一杯根本不是事。別急撒，然後品品白酒的醇香（千萬不要急，一般情況下，一杯三兩的白酒需要六口喝完，你要是一口乾了？嘿嘿--），對了，估計來過山東的朋友都猜到了，後面放的那一箱箱的啤酒可都不是擺設，等會就變成啤酒瓶堆在那裡了。
哪裡的人最能喝？“啤酒杯”上見分曉，不信來青島一試？
不過美酒再好，還是身體最要。切記切記“酒後莫開車，開車莫喝酒。”
有書課堂
中國哪兒的人最能喝？？？
是內蒙古的套馬漢子還是東北的大兄弟？
結果居然都不是！
這倆地方的大哥們，是挺能喝。但是隻是單次飲用量大，頻率並不高！
按照有關機構的“日均飲酒量”排名，排第一的是山東大漢！
日均豪飲83毫升！
這是多少呢？就是一斤的瓶子，一年要喝約60瓶！
這說的可是白酒啊！不兌啤的！
不吹不黑，是第三名江蘇的兩倍，是吉林的三倍。
對於山東人能喝好像大家都心服口服。
有本書叫《山東人的酒文化》，書裡說人們一般認為，杜康是造酒的祖師爺。
但有考證說山東人大舜和儀狄可能才是中國釀酒的鼻祖。
還有梁山108位好漢！大塊吃肉大碗喝酒！劉歡唱的《好漢歌》“生死之交一碗酒哇”，聽著真是蕩氣迴腸！
還有一位女詞人、山東濟南人李清照，也多次在作品中提到喝酒，如“東籬把酒黃昏後”，“沉醉不知歸路”，女的都如此，可見山東人多愛喝酒。
最值得一說的是山東人的敬酒方式。
眾所周知，不少地方的人敬酒，實為強行勸酒甚至灌酒。但山東人性情爽朗有氣概，又是孔子故里、禮儀之邦的風範。
在山東的酒席上，入席後，先給各位滿上一杯，叫門前杯，由主人帶領大家喝。
注意，這個酒一般不碰杯，山東人有句話，叫“碰杯喝了不算”。
然後在給客人敬酒的時候，主人也是先把自己的酒乾掉，舉著空杯對客人說，“我幹了，您隨意！”並不強求客人喝酒。
雖然他自己先喝，不強求。但是這話都說了，再不喝真是臉都沒了！
好多地方都喜歡玩行酒令，山東尤甚。
酒桌上兩人一組，面前擺著各自的酒杯，面對面用手與嘴吆喝、比劃。
“抱一對、一點點、哥倆好、三星高照、四喜來財、五魁首、六六順、七巧七巧、八匹馬、九月九、滿堂紅……”
聽著就覺得熱鬧，在這樣的氣氛下，喝酒成為了一種樂趣，而且自然地拉近了距離，增進了感情。
勁頭上來了，還會玩”打通關”，一般從貴客開始推讓著打，可以號召著打通關，也可以划拳打通關，打通關的人跟同席的人逐個較量，一般是隻能比對方多喝不能少喝。
說到最後，山東人為何酒風如此熱烈？
一般認為有兩個原因。
一是山東歷來是禮儀之邦，歷史造就了他們尊禮、豪爽的性格；
二是山東是農業大省，盛產小麥、玉米、高粱、穀子等，而這些都是適合釀酒的原料，釀酒業一直髮達，真是酒不要錢啊！喝的哪有釀的多啊！
易笑之韻
本人山東人，我爺爺是從酒坊幹到酒廠的，我們縣城的企業。我沒見過，倒是聽奶奶說過，那時候供銷社給我爺爺弄了輛自行車，大金鹿。二爺爺（我爺爺的鐵哥們）騎著這車到縣城裡逛了一圈，下午我爺爺叫來他的老鐵，還有二爺爺，仨人。那種白桶知道不？5Kg的，就是10裝的，散酒。老哥仨就喝，也算給我爺爺的大金鹿溫車吧。據奶奶說，中午喝的，一直喝到下午三四點，中間炒了兩次雞蛋，又騰了一次花生米。老弟仨喝了六斤四兩。我爹也挺能喝的，到了我喝酒了，白搭了。
第二個事。我在內蒙工作過幾年，結婚後帶著媳婦去內蒙，做的火車，我和我對象上下鋪，突然有個老太太找我換鋪，說想給他老伴換鋪，我說不好意思，我媳婦也在。對面一個哥們真不錯，和老太太的老伴調了鋪。這對老夫妻，和我們就在一起了。這對老夫妻很和藹，我也山東人愛聊天，我就和這老爺子聊了起來，聊著聊著到了飯點了，我們就各自拿出東西吃飯。那老爺子喊我：後生，這邊坐。我記得我拿出的炸雞架，老爺子拿著是沙丁魚罐頭。還拿著一個礦泉水瓶和我笑。這時老太太說話了，少喝點，早晚你得痴呆。我明白了，老頭子礦泉水瓶都是白酒。叫我喝，我不喝，我喝白酒真不行啊。老頭又拿出啤酒，這個可以。我就和老爺子邊喝邊聊。老頭說了，醫生說了，以後他早晚痴呆。他喝酒，早上中午晚上都要喝，有時候一頓一斤。我一聽就吐舌頭。老頭通遼的，兩個兒子在山東伊利。女兒在包頭，說醫生不讓他喝了，要不完蛋了，他說不管了，喝死算完。有七八年了吧，印象還很深。
不要說哪裡能喝不能喝，哪裡也有能喝的不能喝的。我見過太多喝酒的事，小喝怡情大喝傷身。寫了這麼多，給點個贊吧。
煎餅的追求
問這種問題有意思嗎？我是東北人，我啤酒四瓶，白酒一滴都不行！但是我身邊經常一起喝酒的朋友酒量都可以，白酒半斤到二斤之間55-60 度酒，然後在來十個啤酒基本沒問題！沒和山東人喝過酒，不過曾經有幾個山東的同事！他們酒量似乎挺好！個人認為應該是山東人能喝吧！因為我託東北後退了！😄哈哈
518冰雨
山東喝酒講規矩，主陪副陪三陪四陪，有一套流程。東北喝酒屬於亂拳打死老師傅，沒有流程，上來就是喝。。我是山東人，在東北工作過幾年，以我經驗來看，東北人如果按照山東規矩是喝不過山東人的。
提拉米蘇拌大蒜001
其實單純拿出來比兩個省的人誰能喝是不穩妥的，就如說哪個地方的人品好，其實哪裡都有能喝的不能喝，哪裡都有人品好的，人品差的。你要真論個道道，那就說道說道，在山東有一說：東北人的祖籍在山東，東北人的根在山東。此話不全真，也不全假，透著山東人面對東北人的心態。
只是物是人非——從清順治八年大規模移民至今，東北人會對山東人說，不做老大好久了吧？心裡委屈就說出來，說出來就好了。東北人的性格一般是不服軟的。在東北還有一句類似的黑不黑白不白的話，揪住對方的襖領子，厲聲問：你服不服？服了，一了百了。如若不服，刀子加拳頭，嚐嚐吧。
山東人文些、圓些、活些，而東北人野些、粗些、蠻些。山東人嘴快，身板子也是膀大腰壯的，而東北人嘴笨，動起手來卻不甚吃虧。
比這比那，山東人與東北人誰也不是絕強，誰也不是極弱。不過若是論酒的喝法，東北人怕不是山東人的對手。
山東喝酒講究太多，喝到最後不看酒瓶你是不知道喝了多少，東北人喝酒比較直接，心裡能有個大概。如果直接敞開喝，東北人或許不弱於山東人，但要按山東人的喝法，大概率是喝不過的。
旅行途記
我是東北人，已經在青島十三年多了，個人就喜歡喝酒，兩面都有不少酒友。在東北大多以白酒為主，有些酒性不好的人習慣勸酒，而且是沒皮沒臉的勸，看著對方都喝多了，也要再逼著喝點，一旦把對方逼急了，對方就會拼命回敬，或者兩敗俱傷，或者拳腳相向。不過，現在總體文明多了。說起酒量，一個字 那就是猛，真敢喝。兩個字 那就是實在，醉了還能喝。三個字 那就是夠義氣，你喝我也喝…
在青島，大多以啤酒為主，相對沒有東北人喝酒那麼激烈，不過總體也比較豪放，尤其是夏天，燒烤 海鮮 扎啤…一個字 那就是爽，杯杯見底。兩個字 那就是歹毒，不過癮的時候 兌著白酒喝。三個字 那就是掏心窩，只要對脾氣，能一直喝到天明。至於酒量的大小，完全是因人而異，沒有數據參考。有人說，山東省消費的酒要比黑龍江的多，其實山東省的人口也多，是黑龍江的三倍，這個平均到個人沒有直接關係。
