曲靖紧急通知：（麒麟区、宣威、富源、罗平、会泽、沾益、师宗、马龙、陆良)不管你在江浙沪，还是鄂豫皖，广东广西也好，湖南湖北也罢，总之，不管你在哪读书啊，在工地烧电焊也好，在工地搞粉刷也罢，在厂头上班也好，在社会上混起也罢，男的在外上门也好，女的嫁在外面也罢。现紧急通知你们，你爹你妈要杀猪了，叫你们回去帮忙烧哈开水，刮哈猪毛，翻哈猪肠子，灌好香肠熏好腊肉好过年了，接到此通知后速与家人联系，几爷子一年到头也不打个电话回去，还要我来挨一挨二的通知你们，莫看了，赶紧准备哈回去得了！
PS：内有大量生猛杀猪图，注意回避
甲：主人家，水烧开没，开啦就架势搞嘛！
主人：还冇啊，妈逼生柴烧不燃，莫急，杀猪的都还冇来呢！抽根烟嘛，帮忙把楼梯凳子些放到堂屋门口搭起。表叔娘，你把洞门边的扫把拿来扫一哈院坝嘛，灰巴拢怂的。
乙：今天我们分个工哈，大老表内行些，洗大肠，二老表翻小肠，三老表通猪肚子。
丙：几样麻烦给事都要别个搞，那你又搞嘛给？
乙：嘿嘿，等哈我帮忙抬嘎嘎…
丁：抬你妈个鬼，你不帮忙搞，猪屎都冇得你恰的。
乙：我咋个么不弄了
主人：杀猪匠来啦，水也开啦
屠夫：帮忙的，都过来，架起。
甲：也~狗日的，这猪还恶得很诶，嫩大一头，给按得住？
屠夫：都莫怕，扯的扯猪耳朵，刷的刷猪尾巴，抓的抓脊毛，提的提前脚。
丁：可以，你说咋个就咋个，听你指挥。
屠夫：主人家，血盆拿来，。注意哈，这个猪恶的很，我喊一二三，一起拉着起，歹倒不放……！
经过一番激烈的战斗，终于把猪按到板凳
甲：我嗯是以为它有多凶，一刀子就落气哒！
屠夫：哎……哎！莫忙松手……
丙：耶，主人家明年财运好，你看好大盆血哟……
屠夫：哎呀行啦，提开水来，几哈弄完了好早点吃饭……
接下来就是旋猪，刮猪毛，翻猪大肠，通小肠，破猪肚子，理板油……
最后就是吃坐下来恰一顿“杀猪饭”……帮忙的乡里乡亲们辛苦了！吃“杀猪饭”那必须是最值得期待的！也是我们这里的风俗习惯之一！
剩下的猪肉，主人家还都要整成腊肉或者拿来卖。
主人：来来来，你们各人捻起吃哈，锅儿头还多呢，酒还多得很！
甲：好，好，来，吃酒！！
乙：来来来，一起来，过两天我屋头也差不多要杀猪哒，到时候你们一起来噶！
主人：说那些！来来来……二妹你在城头哪点吃得到嫩个好呢土猪肉哦，多吃点，走的时候带几块肉走嘛~
屠夫是最忙碌的人，既要忙自己的生意，又要给各家各户帮忙，因此凌晨3点多就要起床，挨家挨户帮忙。
这几年养猪成本增加，利润减少，养猪散户越来越少，自家不养猪，也就没有杀年猪的习惯了。
杀年猪的整个过程尽管充满了血腥味，但也从某个侧面反映了农村生活的丰富多彩和农民对幸福生活的追求和向往。一户人家只要有年猪杀，就可以过上一个幸福的春节，吃上的肉也是“绿色产品”。
杀年猪、恰“杀猪饭”是我国民间重要习俗之一，农民自家养猪，到了腊月二十几挑一头最好的杀掉，杀猪当天，请来亲戚邻居聚餐，吃一顿新鲜猪肉，既联络感情，也庆贺新年，猪肉一部分留到过年自家用，其余则略低于市价，分给没有年猪的亲戚邻舍。
杀年猪是很讲究的，先是要选一个好日子（又称为看日子），有逢“四”“六”或逢“亥”日不能杀猪的说法。接着就是请屠夫，还要请一两个有力的男人帮忙，叫做“扶扎”。
杀猪工具很多：大木凳、大木盆（又称澡盆）、刀、刨、钌环……赶猪出栏，掀翻在凳，举刀向喉，年猪几声嚎叫，拼命挣扎一番后就慢慢没了气息。随后的“划肉”也需要屠夫常年的功夫，刀起刀落，一头年猪化整为零。
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