冰淇凌因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下，它給人帶來風花雪月般的美妙滋味！
【黑啤冰淇凌】
【所需要的原料】
黑啤150g，淡奶油150g，
純牛奶100g，白砂糖35g，
玉米澱粉15g，
【製作方法】
1.把黑啤倒入小鍋內，小火煮至啤酒冒出許多水泡。
2. 加入50g純牛奶和白砂糖攪拌均勻
3.另外50g純牛奶里加入15g玉米澱粉攪拌均勻和牛奶完全融合。
4.倒入正在小火煮啤酒的小鍋裡攪拌均勻。
5.繼續加熱至液體變得比較濃稠後關火，倒入容器內，待稍涼後放入冰箱涼透。
6.待涼後加入淡奶油混合均勻。
7.放入零下20度的冰箱內凍制1小時候拿出來用刮刀使勁攪拌沉澱到底部的奶油，反覆攪拌10來次就可以。
8.凍制8小時後取出，這時候的冰淇淋是軟的可以直接食用，也很好吃的。特別細膩沒有冰渣，口感很棒。
【小提示】
1.冰淇凌放入冰箱內至少冷凍8小時才能達到最佳效果。
2.攪好的軟冰淇淋可以裝進密封玻璃容器內放冷凍保存，吃的時候拿出來回溫一下即可挖球。
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