在日本的造村运动中，最具知名度且对亚洲各国皆产生影响的形式，便是平松守彦在1979年提出的"一村一品"。
"一村一品"是指在一定区域范围内，以村为基本单位，按照国内外市场需求，充分发挥本地资源优势，通过大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，使一个村（或几个村）拥有一个（或几个）市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导产品和产业，以振兴农村"1．5次产业"。 "一村一品"并不限于农特产品，也包括旅游、文化资产等项目，例如文化遗产、地方庆典等。
△日本青森刺绣工艺
造村运动以"一村一品"为宗旨，开展对本地本村最具传统文化特色的工艺品的调查、研究并加以开发利用，着力进行村镇改造，保留并提升原文化面貌，使传统文化进入现代生活，形成强化本村自身的传统文化特色，保护和发扬地域文化。在这个过程中，造村运动并不主张"完全回归农村时代"，而是"从生长的地方寻求文化根源"，并不进行推到重来和大量投资的工程建设，而是立足和利用当地自身资源和发展基础。
大分县的特色产品
"一村一品"运动开展之后，日本大分县的农特产品无论在数量或收益上都有显著的增加。 1980年大分县有4项特产，而今全县共培育出有特色的产品300余种，总产值高达10多亿美元，其中产值达100万美元以上的就有126种，1000万美元以上的有15种，玖珠町仅"吉四六"酱菜一项就达5亿日元，由于其产品很多是朴素但充满亲切感的手制产品，在对天然食品需求量猛增的今天，其产品格外受欢迎。
△日本大分县景色
如今，日本消费者提起大分县的3个名牌产品香菇、烧酒和丰后牛肉时，无不因其美味而大为称赞。这些多品种小批量的加工业有利地促进了当地劳动力的就业，使村民们不离乡土，走上了富裕之路。大分县的"一村一品"运动经过20多年的努力，农民收入大幅度提高，2002年人均年收入达2.7万美元，高于美国的2.4万美元。
下面，中农富通城乡规划院以大分县"丰后牛"为案例，为您详细解读大分县的"一村一品"。
大分县的"丰后牛"是日本"和牛"品种之一，肉质细腻多汁，脂肪均匀分布在瘦肉间，看上去如同冬天降下的美丽霜雪，故称之为"霜降牛肉"，被推崇为日本国宝级的食材，价格很贵，数量很少。但随着农业机械化的普及，当地耕牛越来越少。
为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地，当地人以20万日元为一个认养单位，针对居住在大都市的居民，开展了认养肉牛的活动。并用当地的特色产品作为利息，每年寄给认养主人。后来，这种活动发展为一年一度的"品尝肥牛大喊大叫大会"。
每到秋天，农家邀请肉牛主人到牧场来，酒足饭饱之后，选出100人依次在噪音测定器前大喊大叫，根据噪音大小评选优胜者。不仅如此，凡聚会参与者，皆可通过抽奖获得奖品。奖品都是葡萄酒、调味品、大米、烧酒等本地特产以及当地的酒店住宿打折券等，活动持续一周左右。
推广大喊大叫活动，不仅振兴了当地的畜产业，使闲置的草地得到了再利用，同时也促进了旅游业，为当地农产品打开了销路，农民收入持续增长。如今，大分县的香菇和麦烧酒连续多年在日本市场占有率居第一位。
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