一个标准的吃货，需要具备“民以食为天”的气度，与生俱来的挑剔味蕾和非凡匠心，对食物有着非同一般的极致追求。比起肤白貌美大长腿的网红妹纸，鸡哥更关心时下新晋的网红美食。
热衷于打卡网红餐厅的小伙伴一定深有体会，排队几乎是每一个网红店的标志性特点，大到正餐夜宵，小到饮品下午茶，少则排队一两个小时，多则四五小时。本期《当红辣子鸡》化身美食节目，邀请了当红的钢管厂五区小郡肝串串香联合创始人朱仁琦、鹿角巷创始人邱茂庭、胡桃里音乐酒馆总经理詹宗德、文和友老长沙龙虾馆联合创始人文祥，为大家揭秘网红美食的打造秘籍
与此同时，也有新朋友加入到了鸡精会，分别是著名主持人田源，来福掌柜创始人张馨之，宜花科技创始人荣超，朱莉生活日记的博主朱莉。
作为各自品牌的创始人，非但没有抵挡住这突如其来的美食暴击，还当场求入股求加盟，引发现场爆笑连连。
单店年营收最高记录
网红餐厅除了独具特色的美食和环境另一个标配就是排队。所以，生意如此火爆，一年营收有多少呢？面对这个极具“窥探商业机密 ”嫌疑的问题，各品牌创始人都很低调，保守估计都是千万级的单店年营收。
素有“流量明星大食堂”之称的文和友老长沙龙虾馆更是达到单店日均百万、年营收三亿多的业绩高度。
网红美食运营秘籍
面对各位大boss“每天躺着赚钱”的生活，鸡精会的各位CEO和嘉宾羡慕不已，着实好奇这千万级年营收的餐厅背后，有什么运营技巧呢？
四位大boss分别从品牌故事、食材把控、环境打造产品特点等方面分享了自家餐厅的运营秘籍。并一致认为，食材是餐厅的得到顾客认可的根本，更应该从渠道、产品本身下功夫，切忌走歪门邪道。
宜花科技创始人荣超甚至建议《当红辣子鸡》打造一个自己的品牌，菜名都帮忙想好了：IPO辣子鸡，A轮排骨......得到主持人婷杰和众嘉宾怒赞。
是否拥抱资本市场
随着社会发展和市场需求升级，资本血液注入对各行业的转型升级都起到了不可忽视的刺激作用。餐饮行业也不例外，当被问到是否接受资本入驻时，网红店boss和鸡精会嘉宾会发生怎样的思想碰撞？
文和友和鹿角巷的创始人面对资本市场，均表示不排斥；詹宗德更霸气回应，胡桃里已形成完整产业链，“不缺钱”！钢管厂五区小郡肝串串香则保持开放态度，朱仁琦表示天时地利人和的时候，会张开双臂拥抱资本市场。
对于是否拥抱资本市场，鸡精会嘉宾却有不同观点。张金杰认为，拥抱资本市场不限于风投形式，餐饮的营业模式与其他行业不同，加盟本身就是引进资本的一种方式。
宜花科技创始人荣超认为，当餐饮行业面临拐点的时候，有资本的注入可以助推行业发展，促进一些根本性问题的解决。
来福掌柜创始人张馨之一言道出资本的贪婪特点，现场和田源用最接地气的方式“搭伙”来演绎与资本的合作。
对此，鸡精会各嘉宾不谋而合，认为行业要适应市场发展潮流，适当拥抱资本市场。
见证“戏精的诞生”
本期节目既然是美食主题，当然少不了美食体验啦！美食大卧底游戏环节，鸡精会的CEO们现场品尝网红美食，吃到wasabi的嘉宾又是如何骗过美食创始人的？更多精彩，尽在《当红辣子鸡》第九期！
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