海水稻究竟是种什么样的水稻呢？是种在海里？还是有海的咸味？
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提到水稻，“袁隆平”三个字一定是绕不过的，今天我们要介绍的海水稻，也跟“世界杂交水稻之父”——袁隆平相关。
1995年袁隆平的两系法杂交水稻取得了成功，一般比同熟期的三系杂交稻增产5%～10%。
1997年他开始了“超级杂交水稻”的研究之路，已于2000年、2004年、2012年分别实现中国超级稻百亩示范片亩产700公斤、800公斤、900公斤的目标。截至2012年，累计示范推广面积2000多万亩，实现稻米增产20多亿公斤。
看到这些数据，我们便知道袁隆平先生的水稻研究对中国的影响多大，毫不夸张的说，我们今天能永远不愁米饭吃，袁隆平先生功不可没。袁隆平将一生奉献给了中国水稻事业，立志解决所有中国人的“吃饭”问题。
盐碱地的海水稻
近日，由袁隆平院士带领团队研发的“海水稻”在迪拜沙漠基地试种大获成功，使海水稻再一次进入人们视野。
海水稻不是大家看到名字所想象的种在大海里，而是耐盐碱水稻的形象化称呼，这种水稻跟一般的杂交水稻的根本区别是，是极强的耐盐碱力，能够在海边滩涂等盐碱地生长。
经过三十多年试种，“海水稻”具有良好的抗盐碱、耐淹等诸多特点，它在pH值9.3以下，或含盐量千分之六以下的海水中都会生长良好。
中国可利用来种植海水稻的盐碱地有2亿多亩，按照未来亩产200-300公斤计算，可增产粮食数百亿公斤，多养活约2亿人。2018年，已经达到亩产六百多公斤的海水稻将在全国大范围的试种。
红色水稻的营养价值
在含盐量很高的海水中生长的这种海水稻，病虫害是非常少的，也根本不需要施肥和打农药，非常绿色健康。
海水稻的米粒因为硒含量比普通大米高7.2倍，所以呈现红色。
“海稻米煮成的饭，我们也吃过。它不咸，它的pH值就是8.8左右。”，食品安全评估专家李新兰说，：“海水稻的稻米与普通精白米相比，氨基酸含量高出4.71倍，具有很高的营养价值。”
海水稻的重大意义
亩产越来越高的“海水稻”的研发，可想而知，将又是世界粮食生产的一个重大突破，不止对中国影响重大，对提高全球废弃盐碱地的利用率，养活更多人口，都功不可没。
一、利用废弃盐碱地，增加可耕地面积（2018年全国大范围试种成功后，“海水稻”将在我国东部滨海盐碱地、黄淮海平原的盐渍土、东北松嫩平原盐碱地、半荒漠内陆盐土、青海新疆极端干旱的漠境盐土等地生机勃勃地生长起来。）
我国盐碱地
- 荒地利用
- 东部滨海盐碱地
- 黄淮海平原的盐渍土
- 东北松嫩平原盐碱地
- 半荒漠内陆盐土
- 青海新疆极端干旱的漠境盐土
二、节约淡水资源（海水稻可以用源源不绝的海水灌溉，有效的节约淡水资源。）
二、矿物质含量比普通稻要高（海水中可供吸收的微量元素很多）
四、海水稻是天然的有机绿色食品（在条件恶劣的盐碱中，几乎没有病虫害，也不需要农药。）
在不久的将来，相信“海水稻”的红色米粒很快就能出现在家家户户的饭桌上。
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