2000多年前，秦朝丞相趙高欲叛亂指鹿為馬。2000多年後的現在，中國水產流通加工協會指虹鱒魚為三文魚。
8月10日，中國水產流通與加工協會牽頭的《生食三文魚》團體標準出臺。該團體標準直接將虹鱒魚歸為三文魚，引發海內外巨大爭議。
澎湃新聞報道稱，且不論虹鱒是否可被歸入三文魚的爭議本身，該團體標準的推出已有諸多程序違規。其中的核心包括：一、團體標準實際公示時間為3天，遠低於規定的15天；二、起草單位根本不涉及科研院所。上述操作流程不合符中國水產流通與加工協會在2015年公佈的團體標準管理辦法文件。
中國水產流通與加工協會的官網資料顯示，其是由從事水產品生產、加工、運輸和貿易的企業和個體工商戶,以及從事水產科研、教學等其他為水產加工與流通業服務的企（事）業單位和社會團體等單位，自願聯合組成的全國性的非營利性社團組織，具有獨立法人資格。
天眼查顯示，中國水產流通與加工協會法定代表人為崔和，註冊資本10萬元，註冊時間是1994年12月。中國水產流通與加工協會旗下還有兩家控股公司，分別是北京中漁鼎業科技開發有限公司和北京海薩博認證有限公司。
中國水產流通與加工協會為了強推這份將“虹鱒魚”合法化為“三文魚”的團體標準，不僅“搶跑”，其官網還悄然刪除了數年之前發佈的《市面上低價三文魚 有可能是大馬哈魚、虹鱒魚冒充的》等文章鏈接。
那虹鱒魚到底是不是三文魚呢？
虹鱒，原產於美國阿拉斯加地區山川溪流中，英文名是rainbow trout、ocean trout（學名Oncorhynchus mykiss）。因身體一側有一條清晰的彩虹樣痕跡而被稱為“虹鱒魚”。它是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類，主要生活在低溫淡水中，在自然環境下並不會發生跨鹽度的生殖遷徙，所以難以用“Salmon”來稱呼這些魚。
美國食品藥品監督管理局（Food and Drug Administration）已明文規定，虹鱒在食品包裝上不得標註為鮭魚（Salmon）。
據悉，上世紀90年代挪威三文魚引進到中國，部分中國人就把它叫三文魚。到現在為止，中文的三文魚是狹義的，英文的salmon是廣義的。鮭科魚裡包括大西洋鮭魚、虹鱒、王鮭等，而消費者認知裡的三文魚就是大西洋鮭。但《團體標準》把三文魚的定義擴展到鮭科魚，定義擴大後“三文魚這個名字就被偷換了”。
為什麼會出現這種情況？整個事件起因是“青海省龍羊峽生產的三文魚已經佔到全國市場的三分之一”，引發了吃貨們的強烈質疑。
說起來，真讓人冒冷汗。生活的常識是，生活在淡水中的魚蝦通常不適合生吃，它們體內可能攜帶多種寄生蟲，例如闊節裂頭絛蟲、肺吸蟲、華支睪吸蟲（俗稱肝吸蟲）、顎口線蟲等，這些寄生蟲會對人類產生安全隱患。虹鱒魚肯定不適合生吃。
誰這麼大膽，完全不顧及國民身體健康，不顧及食品安全，睜著眼說瞎話？假冒偽劣產品好歹還有些遮掩，這完全赤裸裸的毫無顧忌。
淺顯的道理是，即便是為了商業利益也要在合理的遊戲規則之內。越界甚至故意踩踏紅線，就應該有相關部門給予這樣的企業或協會嚴懲不貸，以警後人。倘若聽之任之，喪失公信力的不僅僅是一個企業和協會，毀掉的也不僅僅是一個三文魚市場。
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