夏天吃的最多的就是燒烤攤，雖然總是感覺不太衛生，
但是就是抵擋不住那種誘惑，擼串加啤酒的感覺才是夏天
你每次擼串冰啤的時候，會點上一道什麼下酒菜？
是不是鹽水煮毛豆，反正這是我常吃的一道菜。
食材; 毛豆，幹辣椒，花椒，八角，茴香，丁香，鹽
做法
1.買回來的毛豆要仔細清洗，至少要洗上4-5遍或者更多，先洗掉泥土，後洗掉浮毛
2.用剪刀剪掉毛豆2頭，這樣會比較好入味
3.剪好的毛豆放入盆中備用
4.準備好幹辣椒8個，花椒，八角，茴香，丁香
5.用個茶包袋，把香料放到袋中，不會散在鍋裡
6.鍋中倒入清水，放入乾料包和幹辣椒，大火燒開
7.水開後放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋後，中小火煮5分鐘，時間不要太久
8.5分鐘過後關火，蓋上蓋子，用餘溫來燜毛豆
9.燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳！
下酒菜，真的是很多；可是適合於現在的這個時節的，我想毛豆是合適的；
不知道，你擼串冰啤的時候會不會點這道水煮毛豆呢？
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