很难设想，就像今天人们将大毒品贩子称为“毒枭”那样，在清代，满清政府也曾经把私盐贩子称作“盐枭”(或私枭)，并进行严厉的镇压。这因为盐是国家的重要专卖品，私人不得染指，即使购买私盐，也难逃王法追究。但私盐之所以泛滥，在于官盐价格之高，在于陋规之繁，中饱之多。结果盐务日坏，盐枭日众，不仅影响了国家财政收入，还造成了社会秩序的混乱。道光十年，陶澍迁两江总督，在两淮力行盐法改革，他载浮费以轻成本，慎出纳以重库款，禁盐私以清纲销，革五坝十槓以清淮北。行票盐之法，结果不数月间，商旅辐辏，盐场一空，转亏为贏，为国家除弊兴利,开一大利源，而陶澍则成了道光朝的政治新星而备受注目。
陶谢(1779—1839年)，字子霖，号云江，湖南安化人，嘉庆七年(1802年)进士。道光十一年(1831年)以江苏巡抚，署两江总督事务，赴两准查办盐务。“两淮课甲天下，国计所关”，是清代财政收人主要来源之一。陶澍率先在两淮地区实施盐务改革，行“票盐法”，效果甚佳，继而在其它一些地区推广。
《两淮盐法图》册页之一，展示了两淮盐场向货船发货的繁荣最象。
《两淮盐法图》册页之二，展示了两淮盐场盐民晒盐的忙碌景象。
四川自贡陕西盐商会馆：四川自贡井盐历史悠久，自古闻名。盐商会馆是盐商寄寓聚会，议事的场所。在四川自贡陕西盐商设立会馆，表明有相当多的陕西盐商到自贡购盐，形成一个较大的盐业销售群体。
受“学而优则仕”思想的影响，历代王朝均重仕途,轻商业,清朝也不例外。商人们虽腰继万贯，富甲一方，其地位却不高。为了改变人们固有的看法，富商们极力结交文人雅士，习琴弄墨，吟诗作赋。附康风雅。当然，其间也不乏真才实学者。此图即描述了盐商们聚集一堂，抚琴赏画的生活场景。
四川自贡咸水井：四川自贡是从咸水井抽出咸水，再进行熬煎蒸晒，获得食盐。高高的井架是极大限度地抽出咸水的保障。
《四川盐法志，煎盐图》中，描绘了犍为盐场盐民煎盐的情景。
《道光六年崇兴灶账单》：灶户是盐业生产的基本细胞，灶户们或独立经营灶房，或与人合伙经营，或受雇于场主。他们地位最低，受剥削最重。这是道光六年(1826年)崇兴灶账单。
《道光十四年邹朝璋与人合伙开灶合约》：合伙开灶煮盐是当时盐业生产的的形式之一，合伙各方一般订立合约。这是道光十四年(1834年)邹朝璋与人合伙开灶所立合约。
《道光二十七年王灿卖盐井契约》：由于盐商们的剥削欺诈以及高额的盐税，中小煮盐企业时时面临倒闭，破产的危险。这是道光二十七年(1847年)主灿“因家无出产”，出卖盐井的契约。
《两广盐法志》：卢坤(1772- 1835年),字静之，号厚山，河北涿州人，嘉庆四年(1799年) 进士。任两广总督期间撰此书，详细记述了广东、广西两省盐业的产、运、销情况。
《两广盐法志，煮盐图》：此图描绘了盐民煮盐的情景。
《两广盐法志，晒盐图》：此图描绘了盐民晒盐的情景。
《两广盐法志，广东商盐运道图》：详实记录了广东省境内食盐运输路线图。
《两广盐法志，粵盐行销他省图》：书中详实记录了粵盐行销福建、江西、湖南、贵州、云南等省所经各地路线。
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