泡麵為啥是“捲髮”，而掛麵是直髮？聽營養專家分析完，我不吃了！ 麵條對於大家都是不陌生的，尤其是常吃泡麵的人，方便麵都是卷的，煮開後跟捲髮似的，所以也有一種頭髮造型叫“泡麵頭”，就是和我們平時吃的泡麵一樣，而且乾脆面也是卷的，但你們發現了嗎？掛麵卻是直的？這是一個好有意思的問題，我們一起看看營養專家是怎麼分析的？
泡麵為啥是“捲髮”，而掛麵是直髮？聽營養專家分析完，我不吃了！ 首先因素還是取決於食品本身的性能。因為方便麵本身就是為了方便而製造出來的麵條，這歪歪曲曲的的形狀是為了給泡麵提供更大的熱水接觸的面積，所以泡麵3-5分鐘就能熟啊，而掛麵是直的是為了保持它在煮的過程中能受熱更均勻，味道會更好。
其二是產品的加工工藝。方便麵的最後一道工序是油炸，而經過油炸的面是很容易斷的，若和掛麵一樣保持直型，那麼在運輸過程中肯定是容易碎成渣渣，所以為了方便麵最後到顧客手中不是渣渣，所以將它做成了“捲髮”。而掛麵本身就有一定的韌性，不容易斷裂，所以就沒必要費這個功夫做成“卷”的了，直接保持原型就好。
其三是節約運輸空間和儲存成本。泡麵之所以變成卷的也是為了減少所佔的空間，比起直的更節省空間，能減少運輸和儲藏所佔的空間，在這上面就節約了不少成本，而麵條的直型是緊緊的貼在一起，這樣的包裝也節約空間，所以沒必要坐車卷的了。但營養專家表示，泡麵沒有什麼營養，因為在製作過程中為了增香添色，其中會添加不少的添加劑，所以還是少吃為妙。 朋友們，你們現在瞭解了嗎？對此你們有什麼看法嗎？
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